夏天吃什麼燉品好，夏天可以燉什麼湯喝？

1樓：思念浪漫的歌

夏天煲老鴨冬瓜湯、香菇燉雞湯或者川貝燉雪梨湯等比較滋補養生。

1、老鴨冬瓜湯：鴨肉和冬瓜性質甘寒滋補，食用不僅能滋補身體，還可以起到消裂歲暑以及清熱的作用。

2、香菇燉雞湯：在香菇中含有7種人體所需的氨基酸，而且其含碼乎有的穀氨酸、各種糖類等成分，可以更好的補充人體所缺乏的物質。同時雞肉偏於補養陰血，有滋補的效果。

3、川貝燉雪梨湯：川貝屬於百合科植物川貝母的乾燥肆模睜鱗莖，能夠滋陰潤肺、而雪梨則是具備藥用價值的水果，二者搭配，適合用於肺熱燥咳。

2樓：顓孫恨陽

木瓜燉雪蛤。

材料：木瓜乙個（約一斤半重蠢鎮），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰帶圓粗糖一兩。

做法：1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。

2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。3.

冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。功效：潤膚養顏。

銀耳蓮子羹。

1.銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，以放入碗中備用。

2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。 3．待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。

功效銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。

圓肉杞子燉鮑魚。

用料：桂圓肉10克，杞子10克，瘦肉60克及鮮鮑魚1只，薑片適量。

製作要點：將圓肉杞子揀去雜質，洗淨，與洗淨的鮮鮑、瘦肉、薑片放入燉盅內，加清水300毫公升隔水武火燉3小時即成。

火腿燉甲魚。

甲魚500克，火腿骨1／2條，紹酒1湯匙，火腿70克，熟豬肉10克，清湯3杯，香油、小蔥、姜各適量，冰糖、胡椒粉少許。

製作流程]①將甲魚頭引出齊甲蓋處頸部宰殺，流盡血水，放在80℃熱水中浸燙，剝去皮膜，用刀沿甲殼四周劃開，掀掉甲蓋，去內臟(留下甲魚蛋)、腳爪和尾，洗淨，剁成3．3釐公尺長、2釐公尺寬的條塊放入滾水鍋內，煮至水再滾時撈出，再清洗一次。②選用肥瘦相連的火腿切成4大塊。火腿骨洗淨濾幹。

取砂鍋乙隻，先整齊地擺入甲魚塊，然後將火腿、蔥(打結)、姜(拍松)和火腿骨圍在甲魚四周，加入清湯和紹酒。蓋好蓋，用大火煮滾撇去浮沫，放冰糖，改用小火燉1小時左右，去蔥、姜和火腿骨不用，火腿取出切成片，放回鍋中，淋上香油，灑上胡椒粉即可。

燉雞湯。湯料：洗淨母雞�柴雞或烏雞�1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克。

製法：將紅棗洗淨、去核；將黨腔豎參、黃芪用清水洗淨、切段；將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片；大火燒開，隨即文火煨至雞肉熟爛入味，即成。

功效：健脾胃、補氣益血，提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽。

夏天可以燉什麼湯喝？

3樓：輕陽幻陌

夏天適量喝冬瓜薏公尺仁湯、綠豆湯、絲瓜湯比較好，可以起到幫氏嫌助身體清熱解暑作用，有利於防止身體出現中暑。

1、冬瓜薏公尺仁湯：冬瓜薏公尺仁湯通常可以起到清熱利溼、健脾利水、清熱解暑等多種功效，夏天天氣比較炎熱，若患者身體溼寒比較重，有溼疹的情況，可以飲用一些冬瓜薏公尺仁湯，有利於去除體內溼寒和促進體內多餘水分排。

2、綠豆湯：綠豆湯可以起到清涼解暑以及解毒兄塌作用，夏天適量喝綠豆湯，通常殲塵手可以起到清除體內熱毒和清除體內暑熱作用。

4樓：逯本

夏天可以燉什麼湯好瞎喝？我個人覺得夏天可以燉的湯，還是比較多的行瞎，比如銀耳蓮子湯或者是燉一些排骨冬瓜湯也可以燉一些海帶湯，友帶空這些都是非常適合夏天食用的。

在夏天煲什麼湯比較有營養？

5樓：網友

雞湯是比較補的東西。。夏天最好喝綠豆苦瓜湯。。原料是排骨的話。。 1.在煲內注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸後，改用文火再煲十五分鐘左右，後。

6樓：網友

清淡點的就好，不如銀耳冬瓜湯、綠豆湯，肉類的話可以燉點排骨冬瓜湯，補鈣又解暑。