1樓：雙魚棋噠噠
我國月餅品種繁多，按產地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹冊巧味、鹹味、麻辣味 。從餡心講，有五仁、豆沙殲姿凳、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮氏旅分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。
2樓：匿名使用者
我喜歡果仁。
還有蛋黃的。
買什麼餡料的月餅好吃
3樓：生活達人婷婷吖
月餅買哪種餡料好。
2、蛋黃：我最喜歡的是蛋黃月餅，但是蛋黃和蓮子糊等月餅中的卡路里含量最高。如果您吃這種月餅，今天要注意少吃油膩食物。
4、水果：除了菠蘿，還有各種水果月餅。月餅中的脂肪含量基本上是最低的，但血糖反應會很高。
5、雜糧：也有其他穀物月餅，它們增加了脂肪的味道，通常來說卡路里並不低。
有些人可能還會擔心甜味劑的安全性。在今年的食品安全週中，四個相關部門釋出了乙份有關食品新增劑相關知識解釋的報告，提醒人們不要對食品甜味劑感到恐慌。當然，這並不意味著您可以放心吃得太多！
自制月餅餡料配方。
1、五仁餡料：五仁月餅的堅果，不用固定在某幾種，可以自己選擇搭配，比如瓜子仁、花生、杏仁、榛子、南瓜子、黑白芝麻等，唯一要注意的，所有的堅果要買原味的哦。
2、先把瓜子仁、杏仁、花生等顆粒大且較硬的月餅放在保鮮袋中，用擀麵杖敲碎。
3、果乾的話可以選擇葡萄乾或者蔓越莓等，切成小塊，備用。
4、然後把黑白芝麻、堅果、果乾混合在一起，待用。以上總量700g即可。
5、糯公尺粉300g，在乾淨無水無油的鍋中小火翻炒至微黃，沒有生粉的味道。
6、糯公尺粉與餡料混合，加入麥芽糖240g、玉公尺油120g、高度白酒10g、溫開水135g，帶上一次行手套，抓勻，壓實，蓋上保鮮膜，靜置3個小時。麥芽糖不可以用蜂蜜或者白糖代替。
4樓：星辰安好
鮮肉月餅。鮮肉月餅主要是用新鮮的豬肉製作而成的，一般是以蘇式月餅為主。所以鮮肉月餅一口下去皮酥餡香，特別好吃，尤其是剛烤製出來的口味更加好。
目前市場上的鮮肉月餅**大約在元乙隻，如果品質再好一點的，大約在10塊錢乙隻。
二、雪月餅。
雪月餅是近幾年流行的，主要是用西式糕點的製作工藝製作而成的。雪月餅的餅皮類似於廣式月餅的餅皮，但是會更加爽口，裡面的餡料也是以冰淇淋為主，所以雪月餅需要冷藏才好吃。雪月餅的**在15塊錢左右乙隻。
購買後需用冰袋包裝。
月餅**。三、五仁月餅。
五仁月餅是最傳統的月餅口味，裡面是用各種堅果，加上白糖製作而成的。雖然五仁月餅被很多人吐槽，但是不得不說它是月餅中最經典的口味，因此吃月餅還是可以選擇五仁餡料的嘗一下。五仁月餅的**也比較親民，大約6元左右乙隻。
蘇式月餅什麼牌子好吃，哪個牌子的月餅最正宗，最好吃
長髮月餅 功德林月餅 元祖月餅 克莉斯汀月餅 蘇州稻香村月餅 杏花樓月餅 百齡麥月餅 上海喬家柵月餅 滕王閣月餅 蘇式月餅是中國漢族中秋節的傳統食品，源於蘇州為蘇式糕點，受到江浙地區人民的喜愛，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感鬆酥。蘇式月餅用小麥粉 飴糖 食用植物油或豬油 水等制皮，小麥粉 食...
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紅蓮蓉餡 白蓮蓉餡 參考分量 除去損耗約製作700克成品餡 配料 蓮子250克，細砂糖300克，花生油135克 注 紅蓮蓉和白蓮蓉配料並無差別，只是製作的時候，紅蓮蓉有一道炒糖的工序，將部分糖焦化後再炒餡，所以紅蓮蓉帶有棕紅的色澤。這裡以紅蓮蓉為例，說明蓮蓉餡的製作過程。製作過程 1 蓮子洗淨後用清...
冰皮月餅餡的做法大全，冰皮月餅的餡料，材料和製作步驟
中秋又要到了，超市裡又擺滿了各種各樣的月餅。話說冰皮月餅也流行了有幾年了，但 仍是居高不下。雖然amy不覺得冰皮月餅就比傳統月餅好吃多少，但衝著它比較容易diy，還是會偶爾自己動手做來吃，就當做配茶的小茶點。這次的教程拆解成三部分，讓大家能更容易看懂，希望對大家自己動手做冰皮月餅有所幫助。基礎冰皮月...