1樓：匿名使用者
1， 羊肉或者羊排洗淨， 用開水焯過去血水；
2， 鍋內最好放羊油，把姜塊， 大料，花椒，幹辣椒； 甘草、肉桂、茴香、香味扁出來。把羊肉倒入鍋中翻炒後放鹽， 啤酒，料酒。注意了、啤酒和料酒要把寬並弊羊肉淹沒住。
3，慢燉一到兩個慎族小時， 吃前可以下胡蘿蔔， 白蘿蔔起鍋5分鐘前放點大蒜葉子，味道就更鮮美了。蔽旦。
2樓：匿名使用者
1， 羊肉或者羊排洗淨， 用開水焯過去血水；
2， 鍋內放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋；
3， 加姜塊，蔥段、 熱水慎賣， 老抽， 鹽， 料酒， 幹辣椒；
大料，花椒， 甘茄譽草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l,放一勺柱寬納逗侯醬（沒有可以不放）；
4， 慢燉一到兩個小時， 吃前可以下胡蘿蔔， 白蘿蔔， 土豆， 麵筋等。
3樓：蒯虹杭菱
加少量胡蘿蔔可以去羶，加白蘿蔔燉比較有營養。冬吃蘿蔔夏吃薑嘛，土豆燉牛肉好吃，和羊肉不好吃哦。
4樓：匿名使用者
羊肉燉土豆？吃死人啊，等一下。
5樓：慎畫俞家馨
加白蘿蔔一起燉，這個做法比較地道，好像沒聽過加土豆哦。。。吃應該可以吧，但是可能不一定好吃類~~~
羊肉土豆怎麼燉好吃又簡單
6樓：薄荷溭
食材用料：羊肉300克。
土豆乙個。油兩勺。
水適量。鹽一小勺。
醬油一勺。料酒一勺。
白糖半勺。花椒5粒。
八角一顆。香葉兩片。
蔥一根。姜兩片。
羊肉燉土豆的做法：
1.羊肉洗淨，切小塊。
2.涼水下鍋，煮開。
3.撈出羊肉。
4.裝碗備用。
5.準備蔥姜，花椒，八角，香葉。
6.熱鍋下油，加半勺白糖。
7.等白糖變成咖啡色，羊肉下鍋。
8.炒兩分鐘，加醬油，老抽，料酒，鹽，蔥，姜，香葉，花椒，八角，翻炒兩分鐘。
9.鍋中加水，大火燒開轉小火煮半小時，加土豆塊，再煮20分鐘。
10.大火收汁。
11.裝盤。
羊肉可以燉土豆嗎
7樓：那個閃電
可以，以下是羊肉燉土豆的做法。
主料：羊肉500g、土豆350g、洋蔥150g輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、冰糖適量、孜然適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量。
步驟：1.羊肉切小塊，焯水去腥。
2.洋蔥切塊。
5.加水燒開，小火燉；
6.土豆切塊；
7.羊肉燉熟後，加入土豆，繼續燉；
8.燉至土豆熟透，加洋蔥燜。
9.燜幾分鐘即可。
10.孜然羊肉燉土豆。
8樓：蒲公英花開丶
材料羊肉500克，土豆500克，胡蘿蔔100克，蔥10克，姜10克，料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克。
做法1，羊肉切小塊泡水3個小時。
2，下鍋焯一下。
3，鍋裡放少許油，蔥10克，姜10克，將焯好的羊肉放入，翻炒片刻4，加入料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克，少許的水煮1個小時至熟。
5，土豆切塊用另乙個鍋，加少許油慢慢炸熟。
6，將切好的胡蘿蔔塊放入做好的羊肉中。
7，再倒入炸好的土豆。
8，再少燒片刻湯汁收好即好。
9樓：快樂六連拍
您好，是可以的。
1， 羊肉或者羊排洗淨， 用開水焯過去血水；
2， 鍋內最好放羊油，把姜塊， 大料，花椒，幹辣椒； 甘草、肉桂、茴香、香味扁出來。把羊肉倒入鍋中翻炒後放鹽， 啤酒，料酒。注意了、啤酒和料酒要把羊肉淹沒住。
3，慢燉一到兩個小時， 吃前可以下胡蘿蔔， 白蘿蔔起鍋5分鐘前放點大蒜葉子，味道就更鮮美了。
10樓：網友
可以 就是現在這個季節吃的。
燉羊肉能不能放枸和紅棗燉羊肉加枸杞可以嗎
是可以的。參考做法如下 主料 羊肉1000克 紅棗15粒 枸杞適量調料 食鹽6克 蔥10克 姜3片 蒜6瓣 八角3個 花椒15粒 老抽6克 白胡椒30粒 孜然2克 細香蔥5克 剁椒醬10克 植物油適量 白糖3克 葡萄酒15克 茴香籽10粒 1 羊肉溫水洗淨控幹水分，切成大塊。團鄭 2 羊肉涼水下鍋察...
燉羊肉用不用焯水，羊肉要焯水嗎
在做羊肉的時候，如果買回來的是新鮮的羊肉，聞起來沒有什麼羶味的，就不需要焯水的，洗乾淨就可以開始做菜了。不過如果買的是凍羊肉的話，就需要焯一下水，而且還是需要冷水下鍋煮開了再撈起來。焯水可以使肉類原料去除血汙及腥羶等異味，如牛 羊 豬肉及其內臟焯水後都可減少異味。您好 燉羊肉排之前羊肉最好焯一下水。...
蟲草花燉羊肉要怎麼做，枸杞,紅棗,蟲草花與羊肉可以一起煮嗎
蟲草花燉羊肉的做法 食材 羊肉300克 蟲草花50克 乾紅棗10個 蔥2根 姜5克 鹽6克 黃酒10毫升 醋10毫升 雞精4克。1 將羊肉用清水多洗幾次直至將血水洗淨，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽 黃酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。2 乾紅棗提前放入碗中，清水浸泡半小時左右，如果沒有時間，紅棗也...