1樓：度姐廚房
蟲草花燉羊肉的做法：
食材：羊肉300克、蟲草花50克、乾紅棗10個、蔥2根、姜5克、鹽6克、黃酒10毫升、醋10毫升、雞精4克。
1、將羊肉用清水多洗幾次直至將血水洗淨，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽、黃酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。
2、乾紅棗提前放入碗中，清水浸泡半小時左右，如果沒有時間，紅棗也可以不用清水浸泡。
3、將蟲草花洗淨、蔥切成段、姜切成片。
4、將醃製好的羊肉放入高壓鍋中，然後將蟲草花、紅棗、蔥段和生薑都加入其中。
5、加入適量清水，將高壓鍋按鍵撥到「排骨湯」處，等時間到，將高壓鍋解壓後開啟鍋蓋，加入雞精即可。
2樓：匿名使用者
你好；山藥蟲草花燉羊肉的做法步驟
1. 羊肉切塊，涼水一起加熱，煮開後去血沫撈出2. 山藥帶手套削皮切塊，放入有鹽和白醋的水裡浸泡下就不會氧化發黑3.
另起一隻鍋倒清水煮開後放入焯好水的羊肉，生薑，倒入生抽，小火燉煮半個小時後加入蟲草花、山藥、胡蘿蔔、枸杞，繼續燉煮2個小時
4. 羊肉軟爛後，加入少許鹽調味，接著燜10分鐘，就ok啦。燉羊肉的用水量以沒過所有食材為準。
小貼士清燉羊肉要選擇羊前腿肉，不肥，燉之前用清水浸泡半小時，能大大減少腥羶味
3樓：大愛韓國愛豆
做法：羊肉若干塊，蟲草花10-50g，食用時加入適量的鹽即可。
2、簡易的服用方法是將乾燥的北蟲草子實體用開水浸泡飲用。
如為保健用，每人每日用量為2—5克。**用，每人日服量15克。
可分3—4次飲用，每次將幹品置於杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最後可將杯中子實體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。
枸杞,紅棗,蟲草花與羊肉可以一起煮嗎?
4樓：盡是強顏歡笑
是可以一起煮的。
以下面蟲草花羊肉湯為例：
主料：羊蠍子適量、薑片適量、紅棗適量、枸杞適量、白蘿蔔一小塊、蟲草花適量、竹蓀適量
輔料：鹽適量、醬油適量、辣子適量
1、羊肉冷水入鍋。
2、燒開，煮一分鐘把沫子充分煮出來。
3、焯過水的羊肉重新入鍋，加入蟲草花紅棗枸杞和薑片，煮開之後加一小勺黃酒，兩片山楂，蓋蓋子小火煲一小時以上。
4、放入白蘿蔔煮20分鐘。
5、放竹蓀再煮10分鐘。
6、出鍋前再加鹽。
7、可以用辣子和醬油做醬料。
8、成品如下。
5樓：匿名使用者
蟲草花、枸杞、紅棗和羊肉是可以一起煮的，滋補又美味，在秋冬時節可以多吃。
蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量，還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、sod酶等。經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，蟲草花是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、提高機體免疫能力等作用。
市面上的蟲草花有分2大類：新會蟲草花和北草，兩者在外觀上非常近似，一般的消費者在沒有深入瞭解的情況下，會選擇便宜的北草。不過建議選用新會蟲草花，不建議選北草。
建議選擇新會蟲草花，比如新會蟲草花中的山海堂品牌，是haccp/qs（食品生產許可）認證企業。
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