1樓：匿名使用者
從基本的生物學特徵形態上看，兩者區別不大，成長後的長度是最大的區別，嫌哪羨鐵皮石斛一般最長不過35cm，而紫皮石斛則可以超過40cm，而且紫皮石斛的莖較細。由於在加工成楓鬥後較難區別，因此，很多的加工企業更喜歡用紫皮石斛來冒充鐵皮石斛。 最簡單的區別方式就是親自將採下的鮮條放在口中嚼碎，您會發現：
紫皮石斛比較澀口，殘渣數量和鮮條差不多，還會塞牙；而鐵皮石斛入緩碧口很糯，莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中，留下的殘渣只是一點表皮芹拍的留存。
2樓：匿名使用者
山藥的模樣貌不驚人陸運，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。不過「藥不可貌相」，據古籍記載，多食山藥有「聰耳明目」、「不飢延年」的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄早歷梁都有顯著效果，因而被稱為「食物藥」。
山藥。祖國醫學認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。
而蓮藕中則含有豐富的維生素c及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效，而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。
山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖公升高。
還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數。
控制進食慾望。
作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。
更值得一提的是，山藥對於mm們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
儲存並不難。
新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會形成褐化現象，所以切開山藥最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上畫線後，再用手剝開成段。切口處容易氧化，可以先用公尺酒泡一泡，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，再用餐巾紙包好，外圍包幾層報紙，放在陰涼牆角處即可。
山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據《本草綱目》記載，山藥爛此性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止洩痢、化痰涎、潤皮毛、治洩精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫療食補之材。
鐵皮楓斗的營養價值
3樓：王醫師的健康筆記
1鐵皮楓鬥中含有石斛多糖、石斛鹼、石斛胺、石斛酚、齊墩果酸、β-谷甾醇、鼓槌菲、毛蘭素、天門冬氨酸、穀氨酸、甘氨酸、纈氨酸、亮氨酸，以及鋅、銅、鎂、鉀、鈣、鐵、錳等化學成分。
2鐵皮楓鬥中含有石斛多糖，屬於活性多糖的一種，具有抗炎、抗病毒、修復自身提高免疫力的功效；並且石斛多糖成分具有增長t、b淋巴細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞(nk)等免疫細胞功能的顯著作用，對癌症患者具有顯著增加t細胞免疫功能的作用。
3鐵皮楓鬥中含有石斛鹼，該成分磨搜具有公升高血猛賣糖、降低血壓、減弱心收縮力、抑制呼吸以及弱的退熱止痛作用。
4鐵皮楓鬥中含有鼓槌菲和毛蘭素，這是兩種具有抗癌活性的菲類化合物，可增強巨噬細胞的吞噬作用，能促進t細胞生長和淋巴細胞產生移動抑制因子，瞎知歷明顯提公升外周白細胞，起到增強免疫功能的作用。
鐵皮楓枓的營養價值
4樓：江南人家
1、增強免疫功能 含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
2、促進消化 鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃藥」，是**胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：
鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於**萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
3、護肝利膽 鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是**各種肝膽病的要藥，可用於**肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
4、抗風溼 鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果；
5、降低血糖血脂 鐵皮石斛能養陰清熱潤燥，自古以來就是**糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常；可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、抗腫瘤 鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助**，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的***，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
7、保護視力 石斛具有滋陰養目的功能。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
8、滋養肌膚 鐵皮石斛含有的黏液質，對人體**有滋潤營養作用。
鐵皮楓斗的營養價值
5樓：昝唐
5鐵皮楓鬥中含有天門冬氨酸，可作為k+、mg2+離子的載體向心肌輸送電解質，從而改善心肌收縮功能，同時降低氧消耗，在冠狀動脈迴圈障礙缺氧時，橘旁公升對心肌有保護作用；它參與鳥圓老氨酸迴圈，促進氧和二氧化碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，增強肝臟功能，消除疲勞啟或。
鐵皮楓斗的營養價值
6樓：夕志畫
鐵皮楓鬥是一種很好的降血壓中藥，那麼鐵皮楓斗的營養價值有哪些呢？
鐵皮楓鬥中含有石斛多糖、石斛鹼、石斛胺、石斛酚、齊墩果酸、β-谷甾醇、鼓槌菲、毛蘭素、天門冬氨酸、穀氨酸、甘氨酸、纈氨酸、櫻差亮氨酸，以及鋅、銅、鎂、鉀、鈣、鐵、錳等化學成分。
鐵皮楓鬥中含有石斛多糖，屬於活性多糖的一種，具有抗炎、抗病毒、修復自身提高免疫力的功效；並且石斛多糖成分具有增長t、b淋巴細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞(nk)等免疫細胞功能的顯著作用，對癌症患者具有顯著增加t細胞免疫功能的作用。
鐵皮楓鬥中含有石斛鹼，該成分具有公升高血糖、降低血壓、減弱心收縮力、抑制呼吸以及弱的退熱止痛作用。
鐵皮楓鬥中含有鼓槌菲和毛蘭素，這是兩種具有抗癌活性的菲類化合物，可增強巨噬細胞的吞噬作用，能促進t細胞生長和淋巴細胞產生移動抑制因子，明顯提公升外周白細胞，起到增強免疫功能的作用。
鐵皮楓鬥是一種很好告判的降血壓中藥，那麼鐵皮楓斗的營養價值有哪些呢？
鐵皮楓鬥中含有天門冬氨酸，可作為k+、mg2+離子的載體向心肌輸送電解質，從而改善心肌收縮功能，同時降低氧消耗，在冠狀動脈迴圈障礙缺氧時，對心肌有保護作用；它參與鳥氨酸迴圈，促進氧和二氧化碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，增強肝臟功能，消除疲勞。
鐵皮楓鬥含銅嗎
這是飲品，肯定不含這些金屬 包括銅 楓鬥，石斛的加工品，取石斛的莖經加工炮製，邊烤邊扭成螺旋形或彈簧狀稱為楓鬥。石斛屬氣生蘭科草本植物。石斛可分為黃草 金釵 馬鞭等數十種。石斛 強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年 民間稱其為 救命仙草 滋養陰津 1 中國藥學大詞典 稱楓...
鐵皮楓鬥乾貨和新鮮的有什麼區別
鐵皮石斛鮮吃好還是吃幹品好 鐵皮石斛可分為鮮品和幹品，鮮品就是指新鮮的，未經加工的鐵皮石斛，就是我們平常說的石斛鮮條 幹品主要是指鐵皮石斛楓鬥，就是把石斛鮮條去葉，經炭火微烤，並用手搓揉，盤成彈簧狀加工而成的。關於其藥用效果，很多人都不知道應該吃鐵皮石斛鮮品好還是吃幹品好？鐵皮石斛具有滋陰佳品，能補...
大蔥有什麼營養價值，蔥有什麼營養價值？
大蔥的管狀葉和假莖 蔥白 均可食用，生食或熟食皆宜。大蔥是非常重要的蔬菜調味品，特別是對魚蝦等水產品的解腥作用，更是不可缺少的。大蔥是重要的香辛菜，其味辛 性溫，食用可增進食慾。大蔥蘸甜醬 煎餅卷大蔥 羊肉爆大蔥等，都是人們最普遍的吃法。大蔥的營養價值 很高，每百克含水分91克 蛋白質1.7克 脂肪...