1樓：sky淺夏羽萱
材料。麵粉旦敗500克。酵母5克。鹽2克。溫水適量。豬肉餡250克。韭菜1000克。
調料；白糖。生抽。花椒粉。十三香適量。蛋乙個（材料是十個餅的量）。
做法。1.酵母用模纖顫少許溫水溶化，豎消鹽與麵粉拌勻倒入酵母水，再加入適量溫水揉成光滑麵糰，放溫暖處發酵2倍大。
2.取出排氣。分割成20份。滾圓蓋保鮮膜松馳30分鐘。
3.將肉餡放入所有調料。蛋和水攪拌上勁淹制30分鐘後與切碎的韭菜混合均勻備用。
4.將松馳好的麵糰擀成圓形，放入餡料（儘量多放）.再蓋上另一張壓緊邊緣並捏出花邊。
5.放入平鍋少許油煎制兩面金黃，所有餅都煎好後，先將5個餅排入炒鍋。鍋的底部倒入一碗水用中火將水燒乾，煎餅就做好了。
相關。韭菜 餅。
胡蘿蔔肉餅做法和步驟
2樓：戴蒙崗居
1、胡蘿蔔洗淨去皮，切成細末或者用模具擦成細絲，加入少許（約半茶匙3克）的鹽抓勻，醃製10分鐘，潷出滲出的水份。
2、將醃好的胡蘿蔔絲和肉餡、雞蛋清、料酒、蔥花、薑末、澱粉、1茶匙（5ml）鹽、黑胡椒粉、雞精拌勻，沿著同乙個方向攪拌使肉餡變粘稠，將拌好的肉餡擠成肉丸，再按扁成厚薄均勻的肉餅放入盤中待用。
3、燒熱平底鍋，放入少許的油，油燒到5成熱時（手放在油上方能感覺到溫度），放入肉餅，用小火煎至兩面金黃即可，每一面約煎5分鐘，注意要適度地翻面。
4、煎好的肉餅可以直接吃，也可以蘸番茄醬或者自己喜歡的醬汁，或者：肉餅煎好以後潷去多餘的油，倒入適量料酒、醬油和糖和水，加蓋用小火將湯汁收濃，中途將肉餅翻面。
5、涼拌胡蘿蔔絲和胡蘿蔔燒牛腩我是很喜歡的，涼拌胡蘿蔔絲是將冬季剛上市的細嫩滴水的紫紅的胡蘿蔔切成細絲，用醬油、香油、花椒油、紅油等拌勻，配上油綠的蔥絲，很是開胃下飯，不過這麼吃吸收不到胡蘿蔔的那些個什麼維生素abcd；胡蘿蔔燒牛腩是我媽的'傑作，切成滾刀塊的胡蘿蔔比牛腩還好吃，不過這菜也不是到處都可以吃到的。
6、胡蘿蔔簡直可以說是肉類的絕配，這一點我是在逐步成長、消除了對胡蘿蔔的成見後體會到的，特別是細碎的胡蘿蔔和肉的緊密結合，比如羊肉胡蘿蔔餡兒餃子或者羊肉手抓飯之類，肉的鮮美和胡蘿蔔的清新混合達到完美境地。
胡蘿蔔肉餅飲食特點
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可**夜盲症，胡蘿蔔含有豐富的維生素a，維生素a素有「護眼之必需」之稱，是預防眼乾、視力衰退、夜盲症的良方，所以，電腦一族應該多吃些胡蘿蔔，有保護視力的作用。除此之外，胡蘿蔔還有利膈寬腸、增強免疫功能、降糖降脂等功效。
胡蘿蔔肉餅做法步驟 胡蘿蔔土豆肉餅的家常做法分享
3樓：生活小常識
1、主料：土豆1個、瘦肉100克、澱粉10克、麵粉40克、胡蘿蔔20克、姜3克、蒜2瓣。
2、輔料：醬油1湯匙、胡椒粉少許、鹽少許。
3、做法：1）土豆洗淨去皮，切成小塊。
2）放入蒸鍋中蒸熟。
3）取出，放入乙個大碗中，趁熱壓成泥。
粗碼4）豬肉剁成碎沫。
5）胡蘿蔔切小丁。
6）姜蒜也切成碎末。
7）將瘦肉、胡蘿蔔、姜蒜、澱粉、麵粉都放入土豆泥碗中。
8）調入醬油、鹽、胡椒粉。
9）攪拌均勻此培。
10）鍋裡倒入少許油，燒熱後放入土豆肉餅胚（手上抹一些油就不會粘手）。
11）一面煎至金黃後再翻轉煎另外森凳唯一面。
12）兩面都煎至金黃後即可盛出。
豬肉蘿蔔餡餅的家常做法
4樓：社會生活娛樂至上
豬肉蘿蔔餡餅的家常做法：材料：蘿蔔200克、豬肉餡100克、麵粉180克、熱水85克、鹽4克、雞精3克、耗油4克、油4克、生抽4克、蔥6克、胡椒粉4克等。
1、將蘿蔔切絲放入容器中，加入蔥花、豬肉餡、耗油、雞精、鹽、生抽、胡椒粉，油。
2、餡料攪拌均勻備用，麵粉中加入熱水和成光滑的麵糰放一旁醒發15分中。
3、醒發好的麵糰揉成長條切成小塊狀分別揉圓，按扁用擀麵杖擀成圓形。
4、包入適量餡包成圓形，收緊口用手掌按扁。
5、放入電餅鐺烙至兩面金黃色即可。
蘿蔔煎餅的家常做法
5樓：老王的生活分享
蘿蔔煎餅的家常做法如下：1、胡蘿蔔去皮，洗乾淨，切成公尺粒大小。
2、熱鍋，倒入切好的胡蘿蔔粒炒熟。
3、把炒好的胡蘿蔔粒、中筋粉、鹽、蔥、五香粉，適量的清水，拌均。
4、揉成光滑小麵糰。
5、麵糰壓薄成光滑的小圓餅。
6、熱鍋，倒入適量油。
7、油溫達到180度左右，放入剛剛做好的胡蘿蔔餅胚，中火煎。
8、微黃，翻轉另外一面改為小火煎，整個胡蘿蔔餅為金黃色，即可。
蘿蔔煎餅做法
6樓：**幫幫忙
食材：麵粉，蘿蔔，雞蛋，五香粉，食鹽。
1、蘿蔔去皮擦絲。放食鹽，反覆抓捏，抓出水分。
2、醃漬出水分的蘿蔔絲擠去水分放入大碗中，香蔥切末（蔥多放一些好吃）放入蘿蔔絲中，打入雞蛋、加入適量五香粉、加入少許食鹽攪隱尺拌均勻，加入麵粉。
3、慢掘悄慢加入麵粉。攪成蘿蔔絲麵糊。不需另外加水。
4、不粘鍋中，放點油潤鍋，取一勺蘿蔔絲，均攤在鍋中。（也可以直接攤成乙個大餅）
5、凝固後，翻面。兩面煎至金黃即可。鹹鮮判攜渣可口。
蘿蔔肉餅的家常做法
7樓：騎著蝸牛當房車
蘿蔔餡餅。
食材明細。蘿蔔、豬肉餡、蔥、姜、麵粉、油、鹽、五香粉、香油、醬油。
1、蘿蔔洗淨後擦成絲，再放鹽醃10分鐘，就會出很多的水。洗淨雙手擠掉多餘的水分，然後剁碎。
2、把剁好的蘿蔔和肉餡放在一起。
3、放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥薑末攪拌均勻。
4、把面倒進盆裡，加一點鹽，溫水和麵，面要和的軟一點，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒。
5、麵糰揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子，取乙份按扁，擀成四周薄中間厚的麵皮。
6、放上餡料。
7、像包包子一樣包入餡，收口朝下，按扁。
8、做好的餡餅。
9、電餅鐺加熱，刷上油，把包好的餡餅放上去。
10、蓋上蓋煎至兩面金黃即可。
8樓：爵爺的網路
麵粉中放酵母、1克鹽，用溫水揉成麵糰，進行發酵蘿蔔絲肉餡餅的做法**2
2. 肉末用料酒、薑末、鹽、蠔油、生抽攪拌均勻，白蘿蔔用鹽醃一下擠幹水分，黑木耳切絲，蝦皮洗淨。
蘿蔔絲肉餡餅的做法**3
3. 起油鍋煸炒肉末。
蘿蔔絲肉餡餅的做法**4
4. 等肉末變色時放入黑木耳、蝦皮翻炒一會關火蘿蔔絲肉餡餅的做法**5
5. 關火後放入白蘿蔔、蔥、鹽、胡椒粉、五香粉、香油攪拌均勻，做成餡料。
蘿蔔絲肉餡餅的做法**6
6. 發好的麵糰排氣後分成10份。
蘿蔔絲肉餡餅的做法**7
7. 擀成圓形，放入餡料。
蘿蔔絲肉餡餅的做法**8
8. 包成包子樣。
蘿蔔絲肉餡餅的做法**9
9. 口朝下壓扁。
胡蘿蔔煎餅的做法
9樓：葉青萱
煎紅蘿蔔餅。
原料：紅蘿蔔蘋果渣150克，中筋麵粉150克，牛奶適量，蜂蜜50克。做法：1、完的果汁，剩下的紅蘿蔔蘋果渣放盆裡。2、加入麵粉、蜂蜜和牛奶。
工藝：煎。口味：甜味。
熱量：較低熱量。
配早雹料：麵粉150克 、 蘋果70克、紅蘿蔔80克、牛奶適量 、 蜂蜜50克、色拉油適量。
烹飪步驟：陸鍵帆。
1.榨完的果汁，剩下的紅蘿蔔蘋果渣放盆裡。
2.加入麵粉、蜂蜜和牛奶。
3.用筷子攪拌成可以流動的糊狀。
4.平底鍋放爐上，開小火加熱，倒入適量的油，抹均勻。
5.裝一勺麵糊倒在平底鍋裡。
6.晃動麵糊，使麵糊平鋪在平底鍋上。
7.小火繼續加熱，麵糊的表面會出現蜂窩狀的小洞。
8.煎至麵糊的表面變成黃色。
9.再將麵餅翻到另一面煎一分鐘左右即可。
由於每份果渣所含的水份不一樣，所以需要加入的水份也不一樣，加入的水份使麵糊成為可以流動的糊狀就亮凳可以了。
也可以加少量的水份，揉成稍乾的麵糰，再煎成麵餅。
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豬肉胡蘿蔔陷餃子放蔥,姜,蒜嗎，雞蛋蝦仁豬肉胡蘿蔔大蔥大蒜在一起能做餡麼
放原料 豬肉 最好是五花肉 蘿蔔 麵粉 編輯本段配料 韭菜 大蔥 生薑 鹽 花椒粉 雞精 編輯本段做法 水焯胡蘿蔔法 1 把面倒進盆子裡，加一點鹽，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒 2 把肉剁成餡，煮熟的豬肉蘿蔔餡餃子 2張 不想太累的話就買現成的肉餡...