1樓：網友
自己做太麻煩，還要半發麵，跡顫廚房又沒烤爐。
買回來的涼了沒關係，把沒芝麻的一面向上放在平鍋中，微火！烤5分鐘再翻過來再烤一會。辯州源基本攜態上恢復剛出鍋的口感。
2樓：精彩百曉生
五香燒餅。麵粉500g
油適量鹽適量五香粉適量酵母適量。
步驟。麵粉加上酵母，加適量水提前和成麵糰，餳發好，加乾麵粉排好氣。
分成小劑子，擀成餅狀。灑上五香粉、鹽和油。
讓五香粉和油鹽蘸滿整個餅。
捲起來，把邊沿處捏緊。
切成小段，豎起。
按扁即可段賀察。
電餅鐺加熱後，倒拍顫少許油，放五香餅，烙熟即可。
小貼士。捲起來握茄會使燒餅形成多層。
燒餅裡面加什麼能又酥又脆
3樓：吾意豆大
燒餅裡面加一些花椒粉就會使燒餅又酥又脆。
花椒粉是一種用花椒製成的香料。花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣，炒熟後香味才溢位。
在烹調上既能單獨使用，如花椒麵；也能與其他原料配製成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。
燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統（老面）燒餅、黃山燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐乾燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。
燒餅放什麼又酥又脆呢？
4樓：網友
燒餅可以放油酥，油酥就是用油和的面，在做燒餅的時候揪一小坨油酥放進去，再放一些鹽或者椒鹽，烙出來的燒餅又酥又脆。
5樓：e時光再燃
只需要放入一些芝麻，就可以讓燒餅又酥又脆。而且吃起來的感覺，也是特別爽口的。
6樓：農家小妹婉兒
燒餅放一些醋在油裡，就是可以又香又脆的，口感非常的不錯的，就是超級好吃的，這樣的真的很好的。
7樓：阿姨拿杯牛奶
我個人覺得又酥又脆的話，有好幾種食材都是可以放的，比如說花椒麵，然後放入芝麻的時候，不僅又酥又脆連吃起來就是非常的爽口，
8樓：不可以這樣無悔
可以按比例放澄面，酥不酥你試試就知道了。
燒餅放什麼又酥又脆呢？
9樓：無雅詩
【家常芝麻酥脆燒餅做法】
所需食材】麵粉300g，酵母3g，溫水250ml，芝麻，芝麻醬。
製作步驟】1.在300麵粉中加3g酵母，用250ml溫水把麵粉攪拌成麵糊，不用下手揉麵，攪勻沒有乾麵粉就行了，蓋上蓋子發酵到兩倍大。可以頭天晚上把面拌好放冰箱裡發酵，第二天早上烙，非常的方便。
2.現在的氣溫比較高，1個小時面就發好了，用筷子攪拌幾下給麵糰排排氣。
4.面板上多撒點乾麵粉，把麵糊倒在面板上，整理成長條，然後揪成面劑，再用手按壓成小圓餅。
5.把調好的芝麻醬舀一勺放在小餅上面，用勺子塗勻，抹上芝麻醬就不用再抹油酥了，芝麻醬的效果和油酥是差不多的，而且更香，更有營養，做出來的燒餅照樣酥的掉渣。
6.用手拽住兩頭把餅抻長，然後從一頭捲起來。
7.卷完之後再按扁，再捲起來，然後把接頭壓在小餅小面，按扁就做好了。
8.麵餅上面刷點水，沾點芝麻，我就知粘了一面的芝麻，可以兩面都粘上會更好吃。
9.平底鍋燒熱，刷一點食用油，放入小餅開始烙，芝麻那一面朝下，小火烙，兩分鐘就翻另一面，發麵的餅非常容易熟，中途翻三次就差不多熟了，麻醬餅兩面金黃了，按壓回彈就說明熟了。
燒餅放什麼又酥又脆呢？
10樓：
親親您可以放一些花椒麵呢。我們在做燒餅的時候可以放一些花椒麵就會使燒餅又酥又脆。首先準備食材麵粉、芝麻、花椒麵、鹽、水。
方法一把麵粉和花椒麵、鹽都放在碗中，加入一點清水，攪拌均勻，用蓋子蓋上放20分鐘左右。二起鍋燒油，油熱後把芝麻炒熟，製作油酥，鍋熱了再把麵粉放進去，用筷子攪拌就可以成為油酥面。
怎麼做燒餅表皮的酥燒餅怎麼做才能軟又酥
重酥燒餅，是紹興著名特產，已有100多年生產歷史。原料配方 皮面 麵粉24千克白砂糖200克精煉植物油5.5千克飴糖3千克 油酥 麵粉4.5千克精煉植物油2.5千克 餡料 熟麵粉29千克綿白糖14.4千克精煉植物油10.8千克芝麻屑4千克精鹽1.45千克 面料 蛋1.45千克芝麻1千克 製作方法 1...
怎樣醃蘿蔔條好吃，怎麼醃蘿蔔好吃又脆又可儲藏長久
1 先把蘿蔔5斤洗乾淨切成長條 不要把蘿蔔皮削掉哦 蘿蔔條不要切的很長了，在中間切上2刀，稍微短一點就可以。2 把切好的蘿蔔條放在一個盆子中，放上食鹽280克攪拌均勻殺一下水分，最好醃一晚上 第二天早上就出來很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把蘿蔔多衝洗幾遍控幹水分。醃蘿蔔條 3 把蘿蔔條放在一個透...
油酥燒餅的做法油酥燒餅怎麼做好吃油酥燒餅
食材明細 發麵團適量 食用油適量 食用鹼適量 鹽適量老抽適量 白糖適量 鹹鮮口味 烤工藝數小時耗時 普通難度 油酥燒餅的做法步驟 1發麵團。2發麵團加少許鹼揉勻。3碗裡放入麵粉，鹽，五香粉，少許白糖，倒入晾涼的熟油，拌勻。4發麵團擀成大薄片，抹上油酥。5把面捲起來分割，捏緊兩頭，防止油酥漏出來，再擰...