1樓：藤原彌
牛油250克、白襪神糖140克、麵粉480克（篩過）、雞蛋1個、小麥草粉10克（篩過）水450毫公升、白糖175克、青色素少許（可加可不加）、雞蛋5個、鮮奶60毫公升、新鮮小麥草汁50毫公升。
製作步驟。1、將牛油、白糖、小麥草粉，麵粉倒進食物攪拌機中，以低速混合均勻；
2、接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成麵糰；
3、將麵糰放入模型中，壓出多個圓模麵糰，待用。
餡做法。4、先將水和白糖一起煮滾，熄火後，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼；
5、輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾後，放進冰箱中冷卻；
6、將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模麵糰中，以200℃烘30分鐘即成。
糖、鹽、奶粉、黃油、起酥片（馬其林片）、麵粉（高筋麵粉）、擀麵杖。
1、將大塊的黃油切成小丁。
2、麵粉裡面放入一小勺鹽。兩勺、三勺或者四勺糖。還有切成塊狀的黃油。
一起和麵粉攪勻。用牛奶和麵注意：和麵的時候。
牛奶或者清水是一點點倒進去的。不要一次倒好多。一點點揉。
3、.把麵糰擀成薄片；2.把起酥片（馬其林片）夾到裡面。
4、合起來。注意邊緣要合好。否則擀的時候馬其林起酥油會往外流。
起酥油片要稍微硬一點才好包裹。若果太軟，說明已經快溶化了。一擀，油就流出來了。
擀的時候，力度一定要掌握好，擀不好，油就會從面裡流出來。擀成薄片後。兩邊對摺，然後對摺的兩片合起來。
這樣放入冰箱醒一下松筋，層與層之間才會蓬鬆，不會壓疊在一起。如果沒有時間，不放冰箱也可以，只是蓬鬆的效果沒有那麼好。
5、把剛成疊了很多次面。擀成厚；.然後捲起來；放入冰箱冷藏30分鐘；冷藏好後的千層酥皮卷，拿出來切成大小均勻的小卷。
6、切好後的小卷，拿起乙個小旁好慧卷，在麵粉裡沾一下；2.放入蛋撻模，沾麵粉的一面朝上；3.用兩個大拇指把小卷捏成蛋撻模的形狀，捏好後的蛋撻皮靜置鬆弛20分鐘。
7、材料：糖、煉乳、忌廉、麵粉、雞蛋運答、牛奶；2.做法：
在碗中倒入淡忌廉、牛奶、糖、煉乳，加熱並不斷攪拌，直到糖全部溶解。冷卻至室溫後，加入雞蛋黃和低筋麵粉，攪拌均勻後，過篩即成蛋撻水。把攪均勻的蛋撻水。
倒入蛋撻皮裡面。
8、裝入烤盤，放入預熱好的烤箱烤焙，200-210℃左右，25分鐘左右，烤至蛋撻水錶面出現焦點點即可。
9、出爐後，切點水果，再進去烤個20分鐘就大功告成了。
2樓：琳琳姐
用微波爐做蛋撻源返的方法一（簡單） 原 料：雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂雹戚飢糖，熟豬油，黃油，公尺酒適量。 製作過程：
將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。 用微波爐做蛋撻的方法二（專業） 撻批材料：
低粉200克（我用的中粉和玉公尺澱粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2只仔者（分開）砂糖50克 撻水材料：蛋黃3只（我用的全蛋2只吉士粉少許）鮮忌廉100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克。
做蛋撻的材料和步驟
3樓：乾萊資訊諮詢
主料：戚清頃蛋撻皮9個、雞蛋2個、牛奶160克。
輔料：白砂糖高陸8克、煉乳10克。
做法如下：1、打2個雞蛋，雞蛋的蛋黃和蛋清分離，取蛋黃備用。
2、放入白砂糖，打散蛋液。
3、倒入牛奶、煉乳，攪拌均勻，然後倒入蛋撻皮。
4、放入烤箱，烤箱預熱220度，烤25分鐘即可。正御。
5、蛋撻即可製作完成。
蛋撻製作方法，蛋撻製作步驟
蛋撻的做法家庭做法如下 原料 蛋撻皮10個 11個 牛奶150毫升 白糖15克 蛋黃3枚 黃桃罐頭2片 麵粉少量。1 準備雞蛋，蛋撻皮，牛奶，黃桃罐頭。如下圖所示。2 我用研磨機把白糖打成粉，比較好溶解。蛋撻皮取出，自然解凍10分鐘。如下圖所示。3 蛋黃加牛奶，白糖拌勻均勻，用篩子篩入一些麵粉，一定...
蛋撻怎麼做蛋撻的做法，蛋撻的製作方法和配料
先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然後打入兩個雞蛋，過篩兩遍，倒入蛋塔皮中，放進烤箱，就可以了。蛋撻怎麼做？準備溫牛奶200克，加入兩個雞蛋，白糖30克攪拌...
肯德基葡式蛋撻的製作方法，肯德基的葡式蛋撻製作方法？
自己製作了幾次蛋撻,感覺君之的配方,跟kfc比,烤出來的蛋撻下陷且內容比較薄.後來自己改良了下蛋撻水的配方,如下 牛奶 150,淡奶油 210,低粉 15,煉奶 15 雞蛋黃 2 雞全蛋 3.細砂糖 80.烤箱烤的時候,先放下層烤15分鐘,再放中層烤5 8分鐘 針對沒有上下層分控裝置的家用烤箱 如果...