夏天菜放一晚上會壞嗎，夏天中午的菜放到晚上會壞嗎

1樓：潤澤且鮮明灬小兔子

視情況而定。若放在冰箱中則不會壞，若放歷判芹在常溫下則會壞。

若是菜第二天沒有什麼異衝櫻味，也可以繼續食用，但需要注意觀察菜的狀態，若是有變質發酸等情況則不可食用，食用後可能會引起身體不適，對身體產生危害。

有些隔夜菜特別是隔夜的綠肢畢葉蔬菜，非但營養價值已破壞，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度公升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2-6攝氏度），則其亞硝酸鹽的增加較少。

2樓：乾萊資訊諮詢

視情況而定。

若放在冰箱中則不會彎禪壞，若放在常溫下則會壞。若是菜第二天沒有什麼異味，也可以繼續食用，但需要注意觀察菜的狀態，若是有變質發酸等情況則不可食用，食用後可能會引起身體不適，對身體產生危害。

夏天飯菜放半天很可能帆鬧灶會壞的態扮，特別是超過2個小時的飯菜就會慢慢變質，超過6小時就不可以吃了。夏季的飯菜如果吃不完就要用保鮮膜包好放入冰箱中，如果上班族需要帶餐，可以買一些冰袋，和飯盒放在一起起到降溫保鮮的作用。

夏天中午的菜放到晚上會壞嗎?

3樓：社會暖暖風

會。

夏天中午的剩菜需要放入冰箱中。夏天中午剩下的菜，如果不存放在冰箱中，這樣很容易導致菜變質，因此，侍含咐是需要存放在冰箱中的。

夏老鬧天儲存菜的注意事項。

夏天，天氣炎熱又潮溼，非常有利於細菌的繁殖和生長，一般早上煮的東西，放在餐桌上，到了下午的時候就發酸發臭，所以說如果食物吃不完，要放老純入冰箱中儲存，這樣可以延長變質時間。

剩菜被我們吃過之後，都會留下許多細菌，在溫度下降之後，細菌會快速繁殖，所以在炎熱的夏天，中午吃不完的剩菜，也不要就這樣放著到晚上，最好能夠放冰箱裡。

4樓：乾萊資訊諮詢

夏天菜放一下午會壞。

夏天的氣溫高，食物容易變質，但是如果室內氣溫不是太高，早上做的飯菜，中午吃一般是沒有問題的，晚上就有可能發生變質，即便能吃，食物中的營養成分也沒有早上的多了。夏季是一年四季中的第二個季節，從立夏起至立秋結束，夏季最顯著的氣候特徵是氣溫高。

菜常溫放一晚上會壞嗎

5樓：一念溫柔

菜常溫放一晚上不會壞，一般在室溫25度下的新鮮譁搭李蔬菜，放了一夜也不會壞，但是如果是做熟了的菜，很有可能會滋生細菌，此外，不同的蔬菜可以儲存的時間也有所不同。

夏天天氣較為乾燥，一般青菜是很容易失去水分而枯萎的，能放長時間的蔬菜不多，而像包心枝散菜，椰菜，大白菜等這些較大顆而不容易失水分的蔬菜一般可以放的久些。

瓜類蔬菜相對於青菜來說是可以放較長時間的，比如冬瓜、南瓜等都可以放很長的時間。根莖類蔬菜相對其他蔬菜是能夠存放比較久的，比如胡蘿蔔、蘿蔔、竹筍、紅薯，洋蔥，土豆等等，但是注意要放在比較乾燥的地方，不然太潮溼容易長芽。

瞭解不同蔬菜的不同屬性後，根據蔬菜的屬性選擇儲存的方式，對保持蔬菜的新鮮口感與營養都很有幫助，對於不耐寒的蔬菜最好在常溫下儲存，而耐寒的蔬菜則可以選擇放到冰箱中儲存。

並不是所有的蔬菜都能耐寒，一部分蔬菜如果長期在冰箱中儲存，很容易因為低溫出現亂遲損傷，尤其是夏季成熟的蔬菜，更容易受到低溫的影響，茄子長時間放在冰箱中可能會變黑，而西紅柿在冰箱裡放久了也會變得柔軟鬆弛，土豆也是同樣的道理。

冬天菜不放冰箱一晚上會壞嗎

6樓：重慶小李科技

冬天菜不放冰箱一晚上不會壞。冬天隔夜菜沒放冰箱可以吃，但是多少會有些亞硝酸鹽在裡面，而且維生素也會損失不少。一般情況下，菜不宜隔頓吃，早上剩的最好中午吃完，中午剩的最好晚上吃完。

由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細仔廳族菌的分伏空解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽。

菜吃不完或者食用念弊後儘快放入冰箱，縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細菌中生長繁殖速度。

下頓食用前必須經過加熱回燒，因為有些致病細菌雖不會致食物變質，但能致人生病。如將食品加熱，可殺滅食品中大部分的微生物。