1樓:匿名使用者
豬肚做法;1、將肚頭剝去脂皮、硬筋,洗淨,用刀劃上網狀花刀,放入碗內,加鹽、溼澱粉拌和,雞胗洗。
淨,批去內外筋皮,用刀劃上間隔2公釐的十字花刀,放人另乙隻碗內,加鹽、溼澱粉拌和。
2、另取乙隻小碗,加清湯、紹酒、味精、精鹽、溼澱粉,拌勻成芡汁待用。
3、炒鍋上旺火,放入豬油,燒至八成熱,放入肚頭、雞胗,用筷子迅速劃散,倒入漏勺瀝油。
炒鍋內留油少許,下蔥、姜、蒜末煸出香味,隨即倒入雞胗和肚頭,並下芡汁,顛翻兩下,即可。
出鍋裝盤。特點: 脆嫩滑潤,清鮮爽口。
宮保牛肚 主料:牛肚。
輔料: 青紅柿子椒、花生公尺 蔥、姜、蒜。
調料:鹽、雞精、醬油、醋、幹辣椒、花椒、水澱粉。
烹製方法:1、將牛肚放入高壓鍋中壓25-30分鐘取出備用,取一小碗,加入白糖、醋、鹽、雞精、醬油、水澱粉,水、調成汁,再放入蔥、姜、蒜、柿子椒;
2、坐鍋點火倒入油,下花椒炸香,再取出,放入幹辣椒、加入牛肚,倒入調好的汁,大火爆炒,再加入花生公尺翻炒出鍋即可。
特點:味美鮮香 口味適宜 此菜為川菜之代表菜。
蠔汁燒牛肚。
基本材料 牛肚250克、紅椒1只、生薑10克、蔥10克 花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清湯20克。
1、燒鍋入蠔油,燒至100度時放入薑片、牛肚炒香。
2、牛肚洗淨切片,生薑、紅椒切片、蔥切段。
3、注入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、紅椒片、蔥段用小火燒至汁濃時,用溼胡州生粉勾芡收汁入碟即成。
水爆牛肚 主料:牛肚領500克。
配料:豆腐乳譽做悔半塊,香菜葉5克,姜公尺克。
作料:醬油、鹽水、味精、料酒各15克,芝麻醬25克,小磨油25克,辣椒油5克。
製法:1、將肚領放墩上,復去油皮,頂絲切成5公釐厚的薄片,在開水鍋慶正裡笊一下,撈入碗內,添入半碗涼開水。
2、將豆腐乳、芝麻醬蹚開,與其他作料對成汁,同肚片一起上桌。走菜時外帶辣椒油、香菜。
2樓:匿名使用者
將其切成細絲好,放入火鍋中,涮著吃!簡單,好吃,又有營養!
3樓:匿名使用者
可以用辣椒爆炒啊 挺簡單的。
牛犢子是什麼
4樓:獨見鶴梧桐
問題一:牛犢子玩意洞舉兒是什麼意思 方言,大意就是算什麼東西。
問題二:小牛為什麼叫牛襪顫段犢子? 牛一般一次只生乙隻幼崽,不過也可能生一公一母,若生兩個公牛告譽必死乙個,若生兩個母的定有乙個沒有子宮。牛比較獨因此幼崽稱為牛犢子。
問題三:牛犢子是什麼人 應該是扯牛犢子的人,是指吹牛、瞎扯胡扯、說話沒準話、沒正事兒的人。
問題四:牛犢是什麼意思? 5分 俗話說 初生牛犢不怕虎。
牛犢:小牛,乳牛。
問題五:牛犢子吃啥吐啥怎麼辦 找獸醫呀!要不是脾胃受涼了。
問題六:想買牛犢子,什麼品種好 魯西黃牛,西門塔爾牛,利木贊牛都是比較不錯的肉牛品種的。生長速度快,而且出肉率也是比較高的。
問題七:牛犢子舔土是什麼原因我家小牛犢下了十天左右他怎麼舔土,為什麼 這屬於異食癖,是由於鈣磷比例失調或者缺乏礦物質或者微量元素引起。
問題八:牛犢子肚子裡有蟲子是什麼症狀 是因為喝了帶有寄生蟲的水,驅蟲就可以了,敵百蟲按計量使用,效果明顯。
問題九:抗日戰爭片裡面有個主演叫牛犢子是什麼片名 '我爺爺和奶奶的故事'
牛犢子掉腰子了!起不來怎麼辦啊,牛牛下犢子牛犢子站不起來怎麼辦?
不一定是掉腰子,有可能是你的小牛犢吃了什麼不乾淨的東西,胃腸道感染導致的站不起來,還是去獸醫站找個好點的大夫看看好 不明原因而突發起立困難或站不起來為主徵的臨床綜合症。1 低鈣血癥 低磷血癥以及低鎂血癥等繼發性疾病。2 對蛋白需求量過多的妊娠母牛,在分娩前未給予足夠的補飼。3 瘤胃內異常發酵過程產生...
牛犢子十二月了沒發過情正常嗎
牛犢子十二月了沒發過情正常。因為牛的性成熟期為8一14個月。這個也許是正常的吧!因為他還沒有到時候。或者發育比較晚,但是我認為再過一段時間觀察就知道了。還不到生育的年齡,各方面還沒有成熟,長城成牛如果還這像就要打針了 是否正常你可以諮詢一下獸醫,看獸醫怎麼說,畢竟獸醫是專業人士。十二生肖打字成語 已...
牛犢子拉稀站不起來怎麼辦?急急急急急急
現在最主要的是中藥微生態製劑 一天見效。小牛犢排便困難怎麼辦?牛犢拉不下屎,怎麼辦?為什麼拉不出大便?其實有著很多不一樣的原因,比如這和日常的餵食有著直接的關係,要想有效達到緩解的效果,也同樣需要注意日常的飲食,可以選擇都餵食含有水分的食物,也可以是當性的加上巴豆,如此就能夠帶來比較好的效果,但是一...