1樓：
榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆和坤寶等品種，***的榴蓮，果肉柔軟溼潤、帶有淡淡的苦味。榴蓮的種大畢子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，能夠增加體力。榴蓮的果實呈球形或橢圓形，果皮淡黃，外有刺，外觀似菠蘿蜜，個體較大，直徑約20cm，一般都有椰子般大小，重 kg。
因其果實大，風味美，國外稱它是「百果之王」。榴蓮果肉呈黃色，黏性多汁，痠軟味甜，似有雪糕味道，其氣味濃烈。人們對其味道存在爭議：
愛吃榴蓮的人讚美它滑似奶膏，齒頰留香。垂涎欲滴，愛之如命；不愛吃榴蓮的人，只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，就遠遠避之。 榴蓮的香氣成分中，含有多種酯類、酮類、烴類和含硫化合物，其主要香氣成分為3-羥基-丁酮-2及一些c4至c8的酯類。
3-羥基-丁酮-2是一種能產生令人愉快氣味的化合物，在榴蓮的香氣成分中起著重要作用。各種酯類也具有不同的香氣仔高特徵，多種酯類成分構成了榴蓮獨特濃烈的香氣特徵。除了c4到c8的酯類外，榴蓮還含有一些高階脂肪酸乙滾戚芹酯，如十六酸乙酯(和十八碳烯酸乙酯(，這些酯類雖然沒有突出的香味，但對保持榴蓮本身的香味和形成其後味有一定作用。
這是什麼品種的榴蓮？
2樓：網友
榴蓮(durian)，又名韶子、麝香貓果，臺灣地區俗稱「金枕頭」。
榴蓮是常年生長的水果，比較適宜在熱帶氣候區種植，合適的生長溫度大約在10～46℃。
有一些榴蓮品種要求種植地區每年的降雨量不少於2000mm，空氣相對溼度較高，大約在75%～85%，土壤ph為。
屬木棉科熱帶落葉，喬木，樹高15～20m，一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地，中文名「榴蓮」並非源於「流連忘返」，「榴蓮」是外來詞彙，同「咖啡」一樣是音譯詞。
讓你吃完以後『流連忘返』。
榴蓮的另乙個名字，就是它還叫什麼？
3樓：fang友人
榴蓮和菠蘿蜜的區別。
1、大小不同。
榴蓮和菠蘿蜜最大的區別就在於，這兩種植物的大小是截然不同的，榴蓮的大小一般在足球到籃球左右徘徊，雖然在水果中算是比較大的，但比起菠蘿蜜來要小的多，菠蘿蜜大小一般兩倍於榴蓮，最大的時候可以長到半人高的程度。
2、外皮不同。
榴蓮和菠蘿蜜的外皮區別也是比較明顯的，榴蓮的外皮上有著非常有特色的大量凸起，這些凸起呈現出鋒利細長的三角錐狀，且顏色整體比較深，而菠蘿蜜的外皮雖然也有凸起，但呈現出瘤狀，且更加密集但是顏色更淺一些。
3、果肉不同。
榴蓮和菠蘿蜜的果肉區別是非常巨大的，基本上切開這兩種水果的一瞬間就能夠發覺二者之間的區別，榴蓮切開之後其果肉非常的柔軟，但有一種獨特的近似臭味的味道，而菠蘿蜜切開之後汁水很黏，但味道十分清香怡人。
4、用途不同。
菠蘿蜜和榴蓮雖然都作為熱帶地區的特產水果來售賣，但是這兩種植物的母株也是有別的用途的，榴蓮的母株木質疏鬆，一般只能作為柴火使用，而菠蘿蜜樹樹形整齊可以作為庭蔭樹和行道樹使用，也可以將其加工製作傢俱。
榴蓮的殼和核的作用
4樓：夏至
榴蓮的殼和核的作用：榴蓮殼的作用：榴蓮殼其性味辛、甘、熱，具有一定活血散寒、緩解痛經、補腎壯陽、健脾補氣、暖和身體的功效可以用來煲湯喝。
榴蓮核的作用：榴蓮核可以將其剝皮後直接吃，充分吸收其營養物質；或者用來煲湯，曬乾煮湯喝可以起到一定的補腎、健脾的作用，而且其性質比較溫和，可以適量服用，不會引起上火等症狀。
榴蓮榴蓮為什麼這麼臭 榴蓮為什麼是臭的
基因決定的。榴蓮是引起人們爭論最多的水果之一，它氣味獨特且有穿透力，幾米開外就可以聞得到。不過正是由於其獨特的氣味，榴蓮形成了自己獨特的文化。形成榴蓮氣味的重要成分是可揮發性硫化物，它常被描述為腐臭味 洋蔥味 臭雞蛋味 硫磺味等。研究人員確認了一組與可揮發性硫化物相關的基因，這些基因在榴蓮成熟時高度...
榴蓮去火嗎，榴蓮是上火還是降火的
榴蓮號稱 熱帶水果之王 好吃且營養豐富，除含糖分外，還含有蛋白質 脂肪 維生素及鈣 磷 鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。但中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起 上火 不過，體質偏寒性的人吃榴蓮，則可算是恰到好處，因為榴蓮恰能壯陽助火...
榴蓮分幾種？哪種好吃哪個品種的榴蓮比較好吃
泰國榴蓮有200多個品種，而普遍種植的有60 80種。眾多品種中以金枕為上品。市面上常見的榴蓮品種 1 榴蓮的品種之 金枕頭 金枕頭 是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為 主肉 因為氣味不太濃，很適合初嘗者 入門 吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是...