1樓：可愛的
主料：牛肉適量；
輔料：油適量、鹽適量、紅酒適量、黑胡椒適量、生抽適量、老抽適量、聖女果4個、香菜適量、洋蔥適量、孜然粉適量。
黑椒牛排。牛肉。
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把牛肉放砧板上用刀背打松，以便容易入味。
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打松後放在褲橡盤子裡放適量的鹽，黑胡椒，生抽，老抽，孜然粉，紅酒醃製半個小時。
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鍋裡適量倒油。
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鍋裡放油燒製6成熱，下入牛排，小火煎至兩面微黃，盛出備用，再鍋裡留油把洋蔥粒爆香，倒適量水和紅酒，加鹽煮開，煮到湯濃把牛排放在湯裡文火浸2分鐘，<>
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成了。<>
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2樓：團隊小助手
材料。牛排250g，雞蛋2個，義大利粉150g，西蘭花1朵，紅椒1個，黃椒1個，白酒10ml，花生油200ml，鹽茶匙，生抽5ml，黑椒醬20g（店家配好的），黑椒粉適量。
做法。1、牛排讓店員幫忙錘好，也可以自己用刀背錘松牛排，洗乾淨後瀝乾水份。
2、往牛排里加入黑椒醬、白酒、生抽、10ml花生油和1/2茶匙鹽，攪拌均勻醃製30分鐘以上（我們這次是隔天晚上醃好的，好入味啊！）
3、把西蘭花、紅椒和黃椒都洗乾淨，西蘭花切小朵，黃紅椒切小塊。
4、鍋裡倒入大約800ml清水，加1茶匙鹽，燒開，放入西蘭花和椒塊，煮至水再次燒開，立馬撈起瀝乾液空水份備用。
5、另起一鍋水約800ml，加1茶匙鹽，燒開，倒入意粉，一邊攪拌一邊煮以免粉條粘合，中高火煮12分鐘，撈起後過冷河。
6、熱鍋，放入足夠的花生油約100ml燒至8成熱，打入雞蛋煎成太陽蛋，盛盤擺好。
7、餘油不要倒掉，把燙過的西蘭花和椒塊倒入鍋翻炒5秒後盛出擺盤（這一步是為了讓配菜有光澤，看起來富含食慾。實際吃起來也確實中銀口感爽脆！）
8、把剩餘的花生油全部倒進鍋裡，燒熱，放入牛排慢火煎，煎約1分鐘後翻面，繼續煎1分鐘即可上盤（這個煎排的時間取決於個人喜歡的牛排成熟程度和牛排的厚度，我們這次2塊生牛排賣埋宴共250g，錘至約5mm厚，煎出來的牛排肉質柔軟，不生也不老。）
9、利用鍋中餘油，把意粉炒熱調味（這一步可不用放鹽，煎牛排時煎出來的汁，味道很不錯，融入意粉裡十分美味），起鍋前磨點黑椒撒下去，攪拌均勻。
10、磨點兒黑椒粉撒在牛排表面，牛排**就做好啦！
3樓：璩幼禕
關於到差鄭黑牛肉的喊或話，也就是牛排做怎麼做比較好吃的？肯定選擇新虛滲頌鮮的牛肉，同時的話就是放了調料調料做出來比較好吃。
正宗黑椒牛排怎樣做
4樓：愛別等
黑椒牛排，個人不喜歡加很多調料吃牛排，追求不高，原汁原味就行。
做法，自制黑椒汁怎麼做好吃，自制黑椒汁的家常做法
最簡單的黑椒汁做法是把羅勒 洋蔥 雞肉 番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。可以根據個人口味來調整黑胡椒新增量。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。1.放油，下洋蔥末，翻炒爆香。2.放生抽 牛肉汁 糖 鹽 邵酒 紅酒最好 黑胡椒 番茄...
黑椒牛排配土豆泥的家常做法大全怎麼做好
黑椒牛排配土豆泥的做法 1.牛裡脊用專用錘子拍鬆 改變肉的纖維組織2.用紅酒醃製 加適量橄欖油 3.土豆蒸熟 去皮 搗碎 稍後炒制土豆泥 4.加黑胡椒 鹽 洋蔥碎炒制 加適量水 5.準備配菜 四人份 6.配菜擺盤 7.製作黑胡椒醬 洋蔥 鹽 黃油 8.炒制 小火煮10分鐘 加入橄欖油和麵粉9.備用 ...
惠靈頓牛排怎麼做，惠靈頓牛排怎麼做好吃？
食材準備 1千克牛裡脊 1湯匙胡椒 現磨 2湯匙橄欖油 1紅蔥頭 10克例如歐芹 10克百里香 10克牛至 250克野蘑菇 例如小蘑菇 牛肝菌 雞油菌 5.克黃油 100毫升白葡萄酒 半茶匙鹽 120克培根 片 400克酥皮 1蛋黃工作臺用麵粉 烹飪步驟 1 8 在牛裡脊上抹上現磨胡椒。在大煎鍋中倒...