哪些水果中含有鋅，哪幾種蔬菜和水果裡含鋅較多

1樓：小色郎

水果中蘋果的含鋅量為最高，含鋅高的食物：瘦牛肉、瘦豬肉、黃魚、花生、荔枝等。其它穀類的原糧含鋅也高，但含植酸高，要經發酵製作後，才可以吸收利用（象蒸玉公尺麵饅頭、蒸發糕、江公尺酒、芝麻醬等可以食用）。

鋅的主要**是富含鋅的食物，如牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。

近視眼患者普遍缺鋅鉻，黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多；酵母、牛肉、穀類、肉類、肝類與乾酪等含鉻量較多辯帆激。

動物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，攜襪如肉類中鋅的吸收率高達30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白轎態菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子中含鋅量較高。

糙公尺含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失，這是因為鋅主要存在於胚部和穀皮之中。因此不宜長期食用精製公尺、面，以防鋅缺乏。

此外，中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量較高，對於肝炎病人的**很有效。

2樓：網友

鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中，其悔搜它食物裡含鋅量很少———水、主食類食物碧禪歷以及蛋類裡幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是襲笑很多。

3樓：網友

常見的水果中含鋅的主要有杏仁、芒果、椰子等。

哪幾種蔬菜和水果裡含鋅較多?

4樓：乾萊資訊諮詢

含鋅量比較高的蔬菜有蘿蔔、大白菜、菌菇類等。而像水果、水、植物性蛋白質、穀類食物以及蛋類當中幾乎難以尋覓到鋅的倩影。

鋅元素主要存在於海產品、動物內臟和肉類等畜類、蛋白質食物當中，像「含鋅之王」非牡蠣莫屬。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

含鋅的水果蔬菜

5樓：三夜見

含鋅的水果和蔬菜有柿子、香蕉、茄子、蘿蔔，柿子果肉中維生素c的含量是蘋果的10倍；香蕉的果肉還能作為藥材入藥，有清熱解毒、消腫、安胎的功效；患有疥瘡的人可以多吃茄子；蘿蔔能作為藥材入藥，**感冒、咳嗽等症狀。

1、柿子

生活中含鋅的水果蔬菜有哪些呢，含鋅的水果有柿子。柿子屬於柿科植物，每年9～10月成熟，它的果肉中含有豐富的維生素、鈣、胡蘿蔔素以及膳食纖維，柿子果肉中維生素c的含量是蘋果的10倍，適量的食用對身體有益。

2、香蕉

香蕉又被稱為金焦，多分佈在福建、廣東、貴州等地區，它的果肉中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、鋅等多種營養成分，適量的食用可以促進腸胃蠕動。香蕉的果肉還能作為藥材入藥，有清熱解毒、消腫、安胎的功效。

1、茄子

茄子是夏季常見的蔬菜，它的果肉中含有維生素c、鈣、鋅、蛋白質、水蘇鹼等營養成分，平時可以將茄子炒著吃，也可以將茄子烤著吃，口感都很不錯，適量的食用茄子有清熱解毒的功效，患有疥瘡的人可以多吃茄子。

2、蘿蔔

蘿蔔屬於十字花科植物，每年5～6月成熟，它的果肉中含有豐富的維生素c、葉酸、鋅和植物蛋白，適量的食用可以降低膽固醇。蘿蔔還能作為藥材入藥，有止咳化痰、清熱的功效，可用來**感冒、咳嗽等症狀。