1樓：匿名使用者
不超過三個月，超過三個月會失去肉類原有的鮮味。
2樓：匿名使用者
最好不要超過一 兩個月吧。
3樓：匿名使用者
電冰箱各間室的使用。
a、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
b、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用棗扮者保鮮紙包裝好。
c、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍缺鬥結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。
d、有的冰箱還設有變溫室，使用者可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度。如使用者覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。
6．食品貯存注意事項。
a、空箱試運轉2小時左右，待箱內溫度達到穩定後再貯存凳薯食品。
b、箱內貯存的食品不宜過多過擠，要有冷氣對流空隙，以利保持溫度均勻。
c、熱的食物要放涼後才能放入箱內，否則會影響其他食品的品味，且會增大耗電量。
d、冰淇淋、魚等動物脂類食品應貯放在冷凍室（器）內，不要放在門擱架和近門口部位，因為該處溫度較高。
e、冷凍室（器）內不能貯放啤酒、桔子汁、水等液體飲料，否則會凍結而爆裂。
肉類冷凍儲存一般是多少時期
4樓：馮蜜柚子茶
1、冷藏時，溫度越低，貯藏時間越長，在負18攝氏度條件下，豬肉可儲存4個月；在負30攝氏度條件下，可儲存10個月以上。
2、冷凍肉：將肉品進行快速、深度冷凍，鄭做兆使肉中大部分水凍結成冰，這種肉稱為冷凍肉。
3、冷凍肉比冷卻肉更耐貯藏，肉的冷凍，一般採用負23攝氏度以下的溫度，並在負18攝氏度左右貯藏。為提高冷凍肉的質量，使其在解凍後恢復原胡首有的滋味和營養價值，目前多數冷庫均採用速凍法，即將肉放入負40攝氏度的速凍間，使肉溫很快降低到負18攝氏度以下，然後喊租移入冷藏庫。
冰箱的冷凍肉保質期有多長?
5樓：信必鑫服務平臺
牛羊肉、冷藏1-2天，冷凍3個月；
肉排，冷藏2-3天，冷凍9個月；
香腸，冷藏2-3天，冷凍2個月；
雞肉，旅陵冷藏2-3天拆閉戚，冷凍1年；
魚肉，冷藏1-2天，冷凍3個月至半年。
建議：肉類在貯藏的時候要密封好再冷凍，不然會乾裂失去水分。
冰箱冷凍肉的保質期有多長?
6樓：信必鑫服務平臺
營養學家提示，凍肉的保質期是6個月，超過保質期後肉的顏色變黃，營養也逐漸降低，所以凍硬的肉最好別超過6個月。
冷凍肉是通過從家禽身上取得，並經預冷，在—18℃以下急凍數小時，深層肉溫達—6℃以下的肉品。經過低溫冷凍肉，其肉裡的蛋白質活性減弱，不會立即流失，並且色澤、香味都不如新鮮肉或冷卻肉，但儲存期比較長，故仍被廣泛採用。
冷凍肉的保質期是多久？
7樓：伶俐又恬淡的小奇異果
冷凍肉的保質期是多久？
細菌等微生物很容易生長繁殖，多數生鮮食品在常溫下不易儲存，冷凍依舊是不錯的保鮮方式。冰箱冷凍室的溫度一般在零下18℃以下，低溫下，大多數微生物無法增殖，只要冷凍室溫度達標，食物存放得當，一般情況下不會有食用安全問題，可以放心地將肉存放在冰箱中冷凍。大可不必因為冷凍肉新聞事件，對冷凍食品感到恐慌。
不過這並不意味著把肉放在冰箱中，就萬事大吉，因為冰箱不是保險箱。從營養角度來看，冷凍依舊沒有新鮮的好！
由於肉是高蛋白食品，微生物很容易滋生，在冰箱中存放時間過長，微生物生長繁殖，也可能會出現肉質發黏、色澤變化、發出惡臭、出現黴斑等現象。另外，冷凍後化凍，不僅會讓肉的纖維變硬，也會損失養分和風味。而且，解凍時大量失水，肉會發柴發乾發硬，變得很粗老，影響食物風味。
零下幾度的時候，食物中仍然在發生化學反應，特別是風味的損失和維生素的`損失，比4℃儲存的時候還要快。更麻煩的是，無論溫度多麼低，脂肪都會和氧氣作用發生氧化，讓風味變壞，產生不愉快的『哈喇味』。無論什麼食品，都不要在冰箱中久存。
一般來說，冷凍肉的保質時間在半年到一年。如果冷凍不當，這個時間可能會更短。
冰箱中肉的存放位置
冰箱中肉的存放位置也是有講究的。一般來說，冰箱門溫度最高，靠近後壁處最冷；上層較暖，下層更冷。肉類、魚類應該放在中下層，如果有專門的可調溫保鮮盒，應當把肉類放在保鮮盒中。
辨別冷凍肉是否變質的方法
辨別冷凍肉是否變質也有方法。不新鮮甚至開始腐壞的肉往往有四個特點：彈性差、黏度大、有異味、肉湯混。
如果肉有臭味、異味，用手指按壓肉塊，凹陷不能彈起，肉的色澤發暗，表面汙穢黏手，這樣的肉肯定不能買，更不能吃。
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