1樓：乾萊資訊諮詢
糯公尺粉。糯公尺粉是做湯圓的原料，糯公尺粉也是糯公尺粉的一種。糯公尺粉是將現有的糯公尺加工而成的一種麵粉。可以包餃子、元宵等食品和家庭零食，以風味獨特而聞名。
水磨糯公尺粉是將糯公尺浸泡數小時甚至半天，待大公尺吸收歷卜足毀鋒夠水分後，再進行研磨加工而成的一種麵粉。相比干磨，水磨粉更細膩光滑。它可以作為餃子等中國小吃。
水磨粉口感更細膩，更柔和，更美味。
擴充套件資訊：吃湯圓的注意事項：
吃餃子不用擔心，因為剛出鍋的餃纖爛晌子很粘，溫度很高。一旦吞到胃裡，它們就很容易粘在食道上，有的還會灼傷口腔，所以一定要等餃子的溫度適中後再吃。
早餐不宜吃餃子，因為大多是糯公尺做的，很黏，很難消化。早上的時候，腸胃等各種人體器官都很脆弱。這時候吃餃子無疑會對腸胃造成負擔。
2樓：網友
每年的元宵佳節，都要吃湯圓或院元宵，雖然這兩種帶有濃厚喜慶氣氛的甜品都是用糯公尺粉做的，不過其中也有些區別，元宵是用幹糯公尺粉做的，而湯圓則是用溼糯公尺粉做的。在一切已成定局，突然發現隱藏在某處的湯圓粉，顧名思義就是做湯圓的粉咯？如果是這樣，那糯公尺粉和湯圓粉到底是同一種粉嗎？
糯公尺粉其實是兩種粉的總稱，糯公尺粉又分為水磨糯公尺粉、熟糯公尺粉。水磨糯公尺粉苦幹很香糯，十分的帶歷臘柔滑，吃起來有韌性，一般用來製作湯圓和元宵。熟糯公尺粉，也就是蒸熟的糯公尺粉，也叫做糕粉，這種糯公尺粉的特性和水磨糯公尺粉的區別是熟糯公尺粉遇水即粘，而水磨糯公尺粉卻沒有粘性。
上面提到湯圓粉是不是做湯圓的粉，答案是肯定的。既然如此湯圓粉也就是爛坦糯公尺粉了，這個說法不太準確，因為糯公尺粉中做湯圓和元宵的是水磨糯公尺粉，因此湯蠢滑圓粉就是水磨糯公尺粉，不過糯公尺粉可以是湯圓粉，但湯圓粉不一定就是糯公尺粉，因為糯公尺粉分為水磨糯公尺粉和熟糯公尺粉。
3樓：靜靜很愛美
湯鉛卜圓槐李穗擾橡。
糯公尺粉包湯圓怎麼和麵
4樓：網友
1、在糯公尺粉。
里加入溫開水攪拌均勻後和麵；
2、和好面，但是發現麵糰不是很柔軟；
3、取乙個40克左右的小麵糰，放入鍋裡煮開，煮熟，麵糰浮起說明熟了；
4、把揉好的麵糰掰成小塊，把剛才煮熟的小麵糰放入，和均勻；
5、和好的麵糰非常柔軟，有彈性，能拉長；
6、把麵糰搓長後分成乙個個30克左右的小劑子；
7、把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就乙個個拿起來搓圓；
8、取乙個搓圓的劑子，摁扁；
9、將芝麻和白糖。
粉碎拌勻，餡心；
10、包入芝麻餡後包緊封口再次搓圓；
11、將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內煮開，融化後放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。
溫水開水都可以的，只要不是太熱水。
糯公尺粉和好，只要能做成湯圓就可以，不用跟做饅頭似的揉。湯圓的口感，跟糯公尺粉的做法關係很大，去買那種水磨的糯公尺粉，幹磨不好吃。
不要做的太軟，否則下鍋容易糊。在跟蒸饅頭的面差不多。如果是做不放陷的純湯圓，和好面之後，可以放置一段時間，這樣糯公尺麵會變更軟一些，口感更好。但是注意別太長時間，會酸的。
湯圓的做法很簡單，就是取一小團面，手搓成圓圓的。如果要放陷，就用麵包好餡之後，再搓圓。
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5樓：棟雲水
包湯圓用溫水和麵可以嗎。
湯圓是用糯公尺粉做的嗎
6樓：生活常識愛分享
是，但還有其他成分。湯圓粉最主要的確就是糯公尺粉的一種——水磨糯公尺粉。水磨糯公尺粉它以柔軟、韌滑、香糯而著稱。
它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯糰，以獨特的風味名聞全中國。不過，湯圓粉除了糯公尺粉之外，一般還含有大公尺粉，而糯公尺粉是純糯公尺的。
湯圓的**核餘唯。
湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯公尺粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」改培，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。大部分南方人家習慣毀陵在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓是用糯公尺粉做的嗎
7樓：靜靜很愛美
湯鉛卜圓槐李穗擾橡。
糯公尺粉是湯圓面嗎？
8樓：乾萊資訊諮詢
是的，湯圓是用糯公尺粉吵虧做的。
主料：糯公尺粉一包、黑芝麻餡一包、豆沙餡一包。
輔料：糖適量。
1、將買好的糯公尺粉準備好。
2、用適量水將糯公尺粉和好。
3、將黑芝麻餡盛放在小盆裡。
4、取一小塊糯公尺粉在手心裡。
5、包上適量的黑芝麻餡。
6、像捏包子一樣四周圍捏起來。
7、捏好的湯圓在手心裡揉成圓形。
8、在**子裡撒上些幹糯公尺粉，將團好的湯圓放公升伏神入。
9、廳迅按照相同的方法做出其它湯圓。
10、做好的湯圓放置在**子裡，這時候就可以開鍋了。
11、等鍋裡的水沸騰之後，將湯圓下入，待湯圓浮起後，約2~3分鐘即可撈出。
12、成品。
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