1樓：你粉底沒我的厚
絲瓜炒雞蛋是最家常的一種絲瓜吃法。絲瓜炒雞蛋是是一道由絲瓜、雞蛋等大慶原料製成的菜品，既營養又清淡，色彩清麗口味鮮美。下面簡單介紹如何製作絲瓜炒雞蛋才好看好吃。
絲瓜炒雞蛋的食材：絲歲者瓜100g，雞蛋3個，油、鹽、料酒、蔥花各適量。
絲瓜炒雞蛋的做法：
1、將雞蛋打入碗中，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2、將絲瓜去皮切片或切塊、焯水後、瀝水備用。
3、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
食用價值：
1、絲瓜的營養價值很高，含有蛋乎仿薯白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質。由於絲瓜中維生素b等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。
2、雞蛋富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。雞蛋中還含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
2樓：牛一種態度
1、食材：絲瓜、雞蛋、料酒、食用油、蒜末、食用油。
2、做法：將備好的絲瓜去皮之後將其置於清水中清洗乾淨之後將其切成片狀備用，再將雞蛋打碎之後將其置於碗中加入適量的料酒一起攪拌均勻之後備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的雞蛋置於鍋中進行翻煮等雞蛋逐漸凝固之後將其盛出備用，再將已經備好的蒜末置於鍋中進行爆香，等香味溢位之後將備好的絲瓜置於鍋中進行翻炒拿隱段，等絲瓜逐攜茄漸成熟之後將之前已經準備好的雞蛋置於鍋中和絲瓜一起進行翻炒，在出國之前加入適量的食用鹽之後翻炒均勻之後即可出鍋食用。
3、烹飪技巧：在平時生活中烹製雞蛋的時候可以嘗試著加入一些料酒，這樣可以讓烹製出來的雞蛋的味道更加的鮮美一點，消譽而且不會有太重的蛋腥味，所以在平時說呢幹活中的話可以嘗試著將雞蛋這樣烹製食用。
絲瓜炒雞蛋怎樣炒才能不發黑
3樓：生活達人小小魚
絲瓜炒蛋好吃又不發黑的方法如下：主料：絲瓜1根；雞蛋2個。
輔料：小蔥1根；食用油5毫公升；雞精3克；鹽3克。
1.絲瓜去皮切片。想要絲瓜不發黑，可以用食用油抓一下，防止氧化，炒出來又好看。
2.小蔥切末。
3.雞蛋打散。
4.倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟放小蔥，翻炒均勻。
5.倒入絲瓜，大火翻炒2分鐘。
6.加鹽、雞精，翻炒均勻。
絲瓜炒雞蛋怎麼炒好吃
4樓：阿肆聊生活
絲瓜炒雞蛋的做法如下：主料：絲瓜2根、雞蛋3個、油2湯匙、鹽2茶匙。
1、備好絲瓜和雞蛋（這歲陪友種本地絲瓜，矮胖要用2根，長的一根就夠了）。
2、雞蛋磕入碗中，加入1茶匙鹽攪拌均勻，絲瓜去皮洗淨後切成滾刀塊加入1茶匙鹽醃製出水後逼出水。
3、熱鍋先加入1湯匙亂洞油。
4、熱油把蛋液乎槐倒入炒至凝固出香味後盛起。
5、再加入1湯匙油，把絲瓜加入煸炒出香味。
6、倒入熱水燒至絲瓜熟。
7、把雞蛋回鍋翻炒均勻後熄火出鍋。
絲瓜炒雞蛋的做法絲瓜炒雞蛋怎麼做好吃
食材明細 絲瓜2根 雞蛋2個 彩椒 1個 蔥適量香油適量 味精適量 鹽適量油 適量 姜適量清淡口味 炒工藝廿分鐘耗時 普通難度 絲瓜炒雞蛋的做法步驟 1先把絲瓜洗淨，去皮。2切成滾刀塊。3彩椒洗淨，用手掰成小塊。4雞蛋可到碗裡攪打均勻，用油滑炒一下。5鍋裡放油，放入蔥 姜煸炒。6放入絲瓜翻炒。7放入...
絲瓜子炒雞蛋怎麼做，絲瓜炒雞蛋怎麼做？
絲瓜需要先用油炸一下，保持絲瓜的顏色不變，雞蛋需要炒的嫩一點，切記絲瓜要想不變色，不要放雞精和味精 食材主料 絲瓜 500g 雞蛋3個 輔料 油適量 鹽適量 蔥花適量 白糖1g 雞精少許 香油適量 1.準備好所有的食材。2.絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽醃製片刻。3.雞蛋打散加少許溫水攪拌均勻。4.炒鍋到...
西紅柿炒雞蛋怎麼炒，西紅柿炒雞蛋怎樣炒步驟
西紅柿炒雞蛋 或番茄炒蛋 是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味。雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好例項。具有健美抗衰老的作用。材料 西紅柿，雞蛋，蔥花。配料 植物油，食鹽。注意 西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個 鮮 字，而西紅柿炒...