1樓：網友
蘋果豆沙餈粑是以蘋果為主要食材製成的一道美食。
豆沙蘋果。蘋果1個，紅豆餡100g，糯公尺粉250g，椰蓉150g，油少許。
豆沙餈粑。食材明細：
主料：：糯公尺適量，豆沙適量，輔料：：白糖適量，豆沙餈粑的做法步驟：
1.把糯公尺洗淨充分泡發（我泡了5個小時瀝乾上籠蒸熟。
2.蒸好的糯公尺飯（不要太稀了）。
3.用擀麵杖揣打或用手揉搓成團狀（用水把手或擀麵杖打溼就不會沾廳友了）。
4.把揣好的糯公尺飯平鋪在淺口方盤裡壓薄。
5.均勻的鋪上紅豆扮蔽槐沙。
6.在豆沙上再鋪一層糯公尺飯壓緊，放入冰箱冷藏。
7.拿出切塊（要是凍硬了就在常溫下回軟）。
8.在油鍋裡炸至兩面金黃即可。
小貼士：糯公尺一定要泡發後再蒸熟。可以一次多做點放在冰箱裡，要吃拿出來一炸就好了。糯食不好消化，並晌胃不好的朋友儘量少吃。
糯公尺豆沙釀蘋果。
食材明細：菜，名：糯公尺豆沙釀蘋果主，料：蘋果4個，糯公尺少許，豆沙4兩（或買成品160克），紅櫻桃數粒，蜜糖，芡粉適量。
糯公尺豆沙釀蘋果的做法步驟：
1、把蘋果上部橫切開做蓋，挖空下截果肉為盅，果肉備用，糯公尺略煮撈起。2、將果肉、糯公尺、豆沙釀入果盅內，加果蓋，蒸約15分鐘，取出放碟中，用紅櫻桃裝飾頂面。3、在蜜糖中加適量涼開水調稀，加芡粉調勻，放鍋中攪熱成蜜汁芡，淋上蘋果即可。
2樓：匿名使用者
1.蘋果清洗乾淨，去皮去籽，切成1cm見方的小塊；糯公尺粉加入300ml開水攪拌至黏黏的狀態。
2.取乙個適用於微波州灶爐的保鮮袋，內壁上刷上一層油冊鎮扮，將糯公尺麵團放入保鮮袋中，扎口，放入蒸鍋中加熱5分鐘後取出。
3.手上蘸點冷旅掘水，取適量的熟糯公尺糰壓成圓皮，取適量的紅豆餡，將1塊平果包入紅豆餡中，揉成球狀。
4.把包好的糯公尺球在椰蓉上滾圓，即可。
湖南餈粑怎麼做好吃
3樓：旅行書桌
用當本特產的大型香葉包餈粑。
1、用糯公尺蒸成公尺飯，2、用石器將糯公尺飯打成粘狀。
3、從山上採來當地特產的一種和賀大型葉類植物的葉子，雙手掌大小。
4、將喚脊派葉子洗淨，把粘狀糯公尺包成單手掌大野昌小，餈粑做成。
製作餈粑。5、放置陰涼處，可儲存15天到30天左右。可能與葉子的特殊作用有關。
6、吃的時候，將粑浸水片刻，再埋到灰火堆裡，10分鐘取出。
此時將外面的葉子撕掉，餈粑鬆軟，香氣撲鼻。與葉子的香味有關。
土豆餈粑怎麼做
4樓：網友
用料土豆酸菜（漿水菜）
幹辣椒蔥、姜、蒜。
鹽、雞精。花椒洋芋餈粑的做法。
土豆洗乾淨放在蒸鍋蒸熟。
剝去表皮，放在碗中用搗蒜錘或者擀麵杖之類工具反覆敲打，就像搗蒜一樣的手法。
會感覺到越打越粘，最後打到粘性非常大，用手不容易揪斷的那種感覺就好了。
把打好的土豆放在容器中備用。
洋芋餈粑上面澆的湯汁可以根據自己喜好來做。我這裡是葛牌最家常的做法，用酸菜來做（當地人用熱麵湯泡芹菜發酵做成的，叫漿水菜。沒有的話其它酸菜也可以）。我是在菜市場買的酸菜。
炒鍋放油，下入蔥薑蒜、花椒、幹辣椒爆香，把酸菜連同湯汁一起倒入，再加適量水，燒開，加入鹽和味精調味。鹽的分量可以多一些，因為洋芋餈粑本身是沒有味道的，需要靠湯汁給它味道、
挖一塊打好的洋芋餈粑在碗裡，上面澆上做好的湯汁，再澆一點油潑辣子或是辣椒油（我用的還是我家的萬用百搭蘸水），即可享用。 涼吃或熱吃都是極好噠！
豆沙糯公尺果怎麼做好吃
5樓：網友
豆沙糯公尺果的做法步驟。
豆沙糯公尺果的做法步驟：1 1黃豆浸泡3個小時，洗淨入高壓鍋煮爛，用細篩濾掉皮，再把豆沙水倒進麵粉袋中濾掉水，用力擠幹水分，就剩下豆沙了，豆沙加入白糖用炒鍋翻炒均勻即成豆沙餡。把豆沙捏成桌球大小備用。
豆沙糯公尺果的做法步驟：2 2地瓜去皮蒸熟備用；
豆沙糯公尺果的做法步驟：3 3粽葉洗淨晾乾，鋪在蒸籠裡；
豆沙糯公尺果的做法步驟：4 4把糯公尺粉、白糖倒入大盆中，加入地瓜拌勻；
豆沙糯公尺果的做法步驟：5 5加入適量熱水揉搓成糯公尺麵團。
豆沙糯公尺果的做法步驟：6 6把糯公尺糰分成等量的小麵糰，取乙個小麵糰把它捏扁，包入乙個豆沙餡，收口，稍微壓扁，豆沙糯公尺果的做法步驟：7 7把收口朝下放在粽葉上，記得要有間隔，才不會粘在一起。
豆沙糯公尺果的做法步驟：8 8鍋裡放水燒開，豆沙糯公尺果上籠大火蒸15分鐘即可出鍋，在面上點上紅點或點綴乾果。
豆沙糯公尺果的做法步驟：9 9多餘的粽葉剪掉即可。趁熱吃，qq甜甜的很好吃！
豆沙餈粑怎麼做？
6樓：寶73840暮新
1、把糯公尺洗淨充分泡發（我泡了5個小時瀝乾上籠蒸熟。
2、蒸好的糯公尺飯（不要太稀了）。
3、用擀麵杖揣打或用手揉搓成團狀（用水把手或擀麵杖打溼就不會沾了）。
4、把揣好的糯公尺飯平鋪在淺口方盤裡壓薄。
6、在豆沙上再鋪一層糯公尺飯壓緊，放入冰箱冷藏。
7、拿出切塊（要是凍硬了就在常溫下回軟）。
8、在油鍋裡炸至兩面金黃即可。
小貼士 糯公尺一定要泡發後再蒸熟。可以一次多做點放在冰箱裡，要吃拿出來一炸就好了。糯食不好消化，胃不好的朋友儘量少吃。
名稱：豆沙餈粑製作難度：普通。
主要工藝：炸。
主要食材：公尺麵類。
豆沙餈粑是一道以糯公尺、豆沙 、白糖等為主要食材製作的美食。
把糯公尺洗淨充分泡發（我泡了5個小時瀝乾上籠蒸熟。
2、蒸好的糯公尺飯（不要太稀了）。
3、用擀麵杖揣打或用手揉搓成團狀（用水把手或擀麵杖打溼就不會沾了）。
4、把揣好的糯公尺飯平鋪在淺口方盤裡壓薄。
豆沙糯公尺粑怎麼做
7樓：中國搬磚哥
用料糯公尺粉 130g
玉公尺澱粉 10g
椰漿 160g
牛奶 60g
白砂糖 35g
黃油 15g
蛋黃 1個。
豆沙 適量。
椰蓉 適量。
豆沙糯公尺粑的做法。
將牛奶，椰漿，白砂糖，蛋黃攪拌均勻，黃油隔水加熱融化後加入並攪拌均勻。
將糯公尺粉，玉公尺澱粉加入步驟一中，用手動打蛋器攪拌到無顆粒。
步驟二完成後用保鮮膜封住容器口，然後放到已經燒開水的鍋中大火蒸熟(注意奶糕一定要蒸熟，要不然很難吃，奶糕蒸熟的標誌是所有的糕體呈淡黃色，沒有白色的存在)蒸的時間並不確定，我當時蒸了兩次，第一次拿出來攪拌發現有白色糕體又放進鍋重新蒸。
奶糕蒸好之後就趁熱用筷子或者勺子攪拌均勻，剛蒸好的奶糕很粘，筷子或者勺子上會沾上挺多奶糕的，不過不要緊，帶上一次性手套就可以把筷子或者勺子上的奶糕弄得乾乾淨淨的。奶糕攪拌均勻之後，取乙個盤子鋪上保鮮膜，然後把奶糕放到盤子上放涼到室溫，然後用保鮮膜把奶糕裹住放到冰箱冷藏，冷藏半個小時以上。
從冰箱取出奶糕，取一定量的奶糕放到手心壓扁，壓的時候最好壓均勻了，這樣不會露餡，然後取一定量的豆沙放中間包起來，隨便塑形，完成之後放椰蓉裡滾一滾就大功告成了。
小貼士糯公尺粉用三象牌的比較好，玉公尺澱粉用希美的，椰漿用印度進口的kara佳樂椰漿。我是晚上十一點鐘才把奶糕蒸好的，放涼之後放到冰箱冷藏到第二天早上九點半才開始做，冷藏這麼久奶糕沒有變硬，反而吃起來qq的，所以我說上班黨也可以做，我包的時候每個奶糕糰子大概取30~35克左右，包得13個，更要注意的是壓皮的時候不要壓太薄，否則不好吃。個人覺得甜度適中，糖量可以隨個人增減，我就是用普通的白砂糖做的，玉公尺澱粉多那麼零點幾克都是無所謂的。
冷藏的時間夠了才不會沾，我做的時候手粉都不用的，最後祝你們成功。
豆沙糯公尺果怎麼做好吃
8樓：歷媚琴易文
豆沙糯公尺果的做法步驟。
豆沙糯公尺果的做法步驟：1
1黃豆浸泡3個小時，洗淨入高壓鍋煮爛，用細篩濾掉皮，再把豆沙水倒進麵粉袋中濾掉水巨集租孫，用力擠幹水分，就剩下豆沙了，豆沙加入白糖用炒鍋翻炒均勻即成豆沙餡。把豆沙蔽鏈捏成桌球大小備用。
豆沙糯公尺果的做法步驟：2
2地瓜去皮蒸熟備用；
豆沙糯公尺果的做法步驟：3
3粽葉洗淨晾乾，鋪在蒸籠裡；
豆沙糯公尺果的做法步驟：4
4把糯公尺粉、白糖倒入大盆中，加入地瓜拌勻；
豆沙糯公尺果的做法步驟：5
5加入適量熱水揉搓成糯公尺麵團。
豆沙糯公尺果的做法步驟：6
6把糯公尺糰分成等量的小麵糰，取乙個小麵糰把它捏扁，包入乙個豆沙餡，收口，稍微壓扁，豆沙糯公尺果的做法步驟：7
7把收口朝下放在粽葉上，記得要有間隔，才不會型枯粘在一起。
豆沙糯公尺果的做法步驟：8
8鍋裡放水燒開，豆沙糯公尺果上籠大火蒸15分鐘即可出鍋，在面上點上紅點或點綴乾果。
豆沙糯公尺果的做法步驟：9
9多餘的粽葉剪掉即可。趁熱吃，qq甜甜的很好吃！
如何做蘋果糯公尺餈
9樓：君如玉兔之
1、主料：糯公尺粉150克，玉公尺澱粉40克，輔料：冰糖適量，熟嫌數攔糯公尺粉適量，蘋果醬適量。
2、準備好糯公尺粉、熟糯公尺粉、玉公尺澱粉、糖、蘋果醬。
3、將玉公尺澱粉和糯公尺粉放入容器中拌勻。
4、將冰糖放入容器，用少量開水攪勻，在加入涼水。
5、將糖水倒入玉公尺澱粉和糯公尺粉混合物中。（不要倒入太多水，麵糊畢肆能流動即可）
6、將麵糊過濾。
7、鍋中放入水燒開，放入架子，在放入麵糊蒸熟。
8、蒸熟，拿出。放涼。
9、將芹胡麵糰沾上熟糯公尺粉。在麵糰分出小份。
10、將小麵糰壓扁放入蘋果醬包好。沾上熟糯公尺粉即可。
11、蘋果糯公尺餈沾上熟糯公尺粉即可。
艾葉餈粑的做法艾葉餈粑怎麼做艾葉餈粑的家常做法下廚房
艾葉洗淨涼幹，搗爛放進糯米粉裡，如吃甜的，放糖進去一起揉，不能放水揉。揉好後像包湯圓那樣包入備好的餡，入鍋 熟即可 艾葉餈粑的做法步驟圖，艾葉餈粑怎麼做好吃 用料艾葉糯米粉 粘米粉餡料 將做法儲存到手機 步驟 1 用大鍋把水燒開，加少許鹼，放入洗淨的艾草，不要加鍋蓋，中小火保持水微開，用筷子稍翻動艾...
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餈粑家常做法，正宗綠豆餈粑怎麼做
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