1樓：低調不張揚
喝一杯醇香的咖啡，那是多麼休閒美好的一件事呀。
咖啡三個烘焙程度的主要口感是什麼？
2樓：舒雅老師教育**
1、淺度烘焙：有豐富的水果調性，帶有酸甜的花果酸。
香氣息，口感乾淨清爽，不會有黏稠感。
2、中度烘焙：有堅果調性，主要是焦糖。
可可、麥芽。
的氣息，口感順滑，會稍帶黏稠感。
3、深度烘焙：帶有一點巧克力的苦韻，酸味較低，焦糖香濃，有辛香料、木質、炭燒味，口感順滑，醇厚，無澀感。
咖啡其他烘焙方式的口感：
1、肉桂烘焙。
主要為試烘用，由於顏色和味道都近似肉桂，因此得名。這個等級是最淺的烘焙度，平常大多用來試烘，不適合飲用。
2、城市烘焙。
呈現苦味和濃厚的口味，中度烘焙呈現深褐色。酸味消失，苦味也較低。很多人都喜歡城市烘焙，家庭和咖啡廳的需求度也很高。
3、深城市烘焙。
也適用於冰咖啡，稍偏深度烘焙的階段，呈現深巧克力色。不帶酸味而是輕微的苦味。經常用於衝煮冰咖啡或意式濃縮咖啡。
4、法式烘焙。
用於拿鐵咖啡。
等，咖啡豆。
的顏色偏黑，表面稍微泛出油脂。苦味較重，最適合製成調入牛奶飲用的拿鐵咖啡等。
5、意式烘焙。
很適合意式濃縮咖啡，最深的烘焙度，幾乎呈現黑色，表面泛出油脂。其所散發出來的強烈香氣，雖然令人為之沉醉，但苦味也很重。
美式咖啡的口感與特點是什麼？
3樓：帳號已登出
美式咖啡口味比較淡，特點是萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。
單純的美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐。
移民較嗜好濃烈咖啡。
美式味道：咖啡豆。
中含有大約5%至8%的糖分，烘焙後大部分轉化為焦糖，這是香味和苦味的**，未轉化的糖分留有少許甜味。烘焙時釋放出丹寧酸。
與焦糖結合，產生略帶苦味的甜味。所以，人們對咖啡的味感一般會有苦、酸、甜、香、澀幾種。
永遠不要重熱你的咖啡：
一杯精心調理的咖啡應該像準備它的過程一樣細細的加以品嚐。花點時間聞一聞它的香氣。淺嘗一口，注意咖啡的味道。每一口都要好好的品嚐和享受。
碧螺春口感，為什麼碧螺春與龍井的味 這麼相同？從味道上怎麼區分？
洞庭碧螺春產區是我國著名的茶 果間作區。茶樹和桃 李 杏 梅 柿 桔 白果 石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹 果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。正如明代 茶解 中所說 茶園不宜雜以惡...
各種咖啡豆的口感藍山巴西哥倫比亞摩卡曼特寧炭燒
藍山 優質藍山特指產地在牙買加高原的 大家都說是最平衡的味道 讓你說不出是酸是苦 巴西 是指豆子的產地 產出的豆子可以加工製作義大利咖啡或炭燒等 曼特寧 蘇門答臘島的咖啡豆 製作的曼特寧咖啡較出名 味道基本是苦 醇厚 極難找到酸 炭燒 日本人發明的一種咖啡豆處理方法 極其深度烘培 味道很苦 醇香 根...
什麼能代替咖啡提神啊，什麼可以代替咖啡提神功效（比較健康的方法）
3種可代替咖啡提神食物 1，綠茶。綠茶含有抗氧化劑，且有助於燃燒脂肪。它還富含特有的氨基酸，如茶氨酸，能夠幫助改善腦功能。2，瘦牛肉，雞肉和火雞肉。此類肉中含有相當豐富的氨基酸和蛋白質，能夠影響多巴胺在血液中的水平。該類激素有助於保持愉悅的心情，增強體力。此外，瘦肉中含有維生素b12，它具有舒緩甚至...