1樓：迷彩人大爺
首先餐飲行業是非常累的，但是工資太低，因為它不需要動太多的腦力勞動，雖然是包吃包住吧，但是仍然留不住人，很多人從事餐飲業沉不下心，工資不見漲，感覺體現不了自己的價值，不願意去做服務行業，這也是難招人的原因所在。加上後廚溫度高、噪音大而且沒節假日，過年過節都在崗位上工作。最終餐飲會讓更多年輕人敬而遠之。
其次，因為餐廳，大多數都規模太小了，沒有空間提公升自己，看那些街頭巷尾的餐廳酒樓，尤其是單體店，沒有行成連鎖規模的店，你說你往那公升，店長直接招聘來的成手，就算做凳型稿了店長，也只能通過不斷跳槽來提公升工資吧。
相反連鎖企業，成長空間，相對更大一些。不過想要成長需要去不同的城市發展，畢竟外地開了新店，這些老人才能有機會去撐場子，而且現在這花花世界，有幾個年輕人，能耐得住寂寞，天天端盤子，切菜做著這些一成不變的事。
最後，傳承之所以會成為大的發展痛點，不僅是年輕人不願意繼續從事餐飲業，更是兩代人的溝通出了問題，有的是老一輩不認可小輩，認為他們不如自己；有的是後輩棗孝不認可前輩，認為他們的方法和觀念都過時了，當然也有互相瞧不起而導致傳承擱置的。
實際上，傳承這個事兒遠不止行業和兩代人之間的矛盾，即使子孫輩願意從事餐飲業，如何傳承、如何通過傳承煥發品牌？這些都需要深思熟慮，關於上述難點，筷玩思維本篇文章就來詳細談談「傳承」。
當我們談到傳承的時候，我們在談什麼？
從行為來看，傳承是前輩和後輩之間的交棒，前輩語重心長、金盆洗手，後輩隆重登場、江湖飛馳，好租纖像傳承不過是話事人的變化以及權責利的轉移。
有評論認為，如果只是權責利，包括資金、資產、資本、股權的易手，這依然沒有解決傳承問題，就拿錢的轉移來說，無論傳承與否，財產基本都會留給後輩(特殊情況例外)，商業財產傳承還可以有保險、信託等方式。評論指出，傳承不僅僅是財務和法人的傳承，還應該是品牌、文化、知識、技藝、信用等的傳承。
傳承還可以簡化為品牌優勢的發揚、獨特性的保留、劣勢的回應以及關於時代的碰撞，它的核心是工藝技巧、文化理念、知識結構、人情基礎的持續發展。
2樓：永恆的幸福快樂
如今許多年輕人不願意從事餐飲業，他們更願意在工廠工作，而不是在餐飲企業工作。也就是說，工資很低，沒有加班費，有很多規定，幾乎沒有假期，有些人必須休假，有些人必須休假，新年不好，福利待遇不行肆仔。
1，低工資，仍然是年輕人不願工作的乙個重要原因，畢竟他們進入餐飲企業，基本上是從基層做起的，做乙個普通的服務員，工資是兩三千元。如果你想公升任工頭，只要三四千元的工資，可能要三五年。（所以大部分人都是迫不得已為了生活去做）。
2，時間長，餐飲業沒有加班費這麼一說，雖然有早班和晚班，基本上客人什麼時候走你什麼時候下班還要衛生收拾完這都是常態，如果你想公升職，就要主動從早到晚地工冊雹巨集作。如果你說這是愉快的，那就是一種考驗。如果你說這不愉快，那就是剝削勞動力。
3，主要是得不到尊重，在國內這個環境下，眾人的觀念都是服務員低人一等，所以做服務員的時候不受人待見，客人根本不把服務員當回事，還有就是普遍酒店州冊入門檻比較低，尤其是客房部餐飲部安保部，這幾個部門是隻要你能吃苦沒學歷都能進來，總而言之國內這環境下大家的觀念都是做服務員沒面子低人一等。所以目前也是這個現狀，沒有必要太過於糾結，年輕人基本上多數都是如此。
3樓：欠減人加田和一再來個小老兒就是魚兒
為拆鉛什麼年輕人不愛幹餐飲行敗銀業？
因為餐飲行業不僅工資低，還要挨各種客戶、領導的白眼指責以及個別察御宴的辱罵等。
年輕人不願意幹餐飲怎麼辦？
4樓：我心已打樣
太忙沒時間做飯，太累不願意做飯。人們不做飯的背後除了忙碌，還有對廚房的恐懼。而「做飯一小時，吃飯十分鐘」的落差更是加劇了不願做飯的感覺：
動動手指點個外賣就能完成的事，何必煞費苦心？但再方便的快餐，對美好歲月而言多少都有點「錯付」了。對更容易接受新鮮事物的年輕人而言，億田s8gs蒸烤獨立整合灶無疑塵族是解決吃飯問題的最佳幫手。
太忙沒時間做飯？高效才省時。
忙碌的日子讓閒暇時光格外珍貴，原本打算做一頓美食犒勞自己的熱情，卻在走進廚房後被澆滅：微弱的火力拉長了做飯的時間，滿屋的油煙降低了做飯的體驗，而億田s8gs將這樣的廚房痛點迎刃而解。
在基礎的排煙及火力上，億田s8gs採用的「側吸下排」技術加上「下置風機」專利讓油煙吸淨率直達，真正實現煙不過臉不汙染廚房的效果；在火力方面，億田s8gs為喜歡爆炒的國人打造了高效爐頭：進口燃燒器擁有的超強火力，可以讓人們在做飯時更加省時省心。
除了在火力上的高效，飯後的廚具清潔也需要佔用很多時間。在這方面，億田s8gs的黑晶面板、易拆鍋架、磁吸導流板、滿焊蒸箱內膽、搪瓷烤箱內膽等細節設計讓內外不懼打理，三餐油漬一擦即淨，更好地讓人們在忙碌中騰出更多的時間來放鬆自己。
太累不願意做飯？智慧型才省力。
智慧型方便了派扮弊人們的生活，億田s8gs憑藉智慧型讓人們省力享受美味。下圖中的智慧型屏除了烹飪時的煙灶控制，更有蒸烤操作整合，智慧型菜譜一鍵啟動。
那我們就來看看基於「蒸烤獨立」的智慧型菜譜有多方便呢？我們將食材準備好並放入下方的大容量蒸烤箱後，只需在這塊智慧型螢幕上選擇好內建的菜譜（含39道蒸箱菜譜、28道烤箱菜譜），就可以放鬆靜待美食出鍋。
蒸箱的蒸汽直噴技術可以強效鎖鮮，保持口感還能鎖住營養；烤箱能實現3d立體加熱，恆溫炙烤精準穿透食材；而且還有八大專業烘焙模式，讓人們再也無懼下廚的煩惱。
只要思想不滑坡，方法總比困難多」，只要找到不願意做飯背後的原因，並找到更好的解決辦法，那這個問題便不復存在了。可以說，不管是美食專家還是廚房新手，都可以通過億田缺簡s8gs蒸烤獨立整合灶解決不願做飯、做不好飯的苦惱，讓做飯變簡單、美食更多元。
5樓：夢與千尋
在當今社會，越來越多的年輕人不願意從事餐飲業。這一現象主要是因為以下幾個原因：
首先，餐飲行業的勞動強度和工作時間都比較大。在餐飲行業工作，往往需要長時間站立、走動和提重物，而且還需要在繁忙的時段進行高強度的工作。這對於年輕人的身體健康和精神狀態等方面都造成了較大的壓力。
其次，餐飲行業的收入相對較低，發展空間有限。餐飲行業的工資水平相對較低，加上機會的侷限性，導致許多年輕人選擇離開這個行業。同時，餐飲行業的競爭也非常激烈，很難有很好的晉公升空間和職業前景。
第三，餐飲行業的工作環境和待遇也存在問題。餐飲行業通常是乙個沒有制度保障的行業，很多公司管理和文化落後，缺乏專業化的培訓和職業規劃。同時，在某些情況下，員工的合法權益也得不到保護。
這些問題都導致了餐飲行業的工作環境和待遇難以滿足年輕人的期望。
最後，餐飲行業的工作壓力也比較大。餐飲行業需要在腔粗繁忙的時段內完成大量的訂單，同時還需要應對各種突發事件和客戶投訴。這些問題都需要員工有很強的心理素質和適應能力，但很少有年輕人能夠承受這樣的壓力。
總之，餐飲行業的勞動強度、工資水平和職業前景等方面的侷限性，使得越來越多的年輕人選擇不從事這個行業。如果想要讓更多的年輕人願意在餐飲行業工作，需要從行業整體性入手，提高員工待遇、改善工作環境、加強職業培訓以及完善制度保姿頌障等方面進行全面改進。只有這樣，才能夠讓餐飲行業成為一伍冊鎮個更具吸引力的就業領域，吸引更多的年輕人前來發展。
6樓：網友
可以自己去攤煎餅一天可以賺二百多。
為什麼年輕人不願意幹餐飲行業？
7樓：陽光趙大地
因為年輕人不願意去吃苦。
以下幾點會給老字型大小餐飲人帶來新機遇，但同時也意味著無法順應時代潮碼顫旦流的餐飲品牌或門店會走向消亡。
1.生態趨勢漸顯，多元化發展。
近年來餐飲上下洞橋遊企業調整專注於單一領域的發展思路，朝著多元化的方向發展，我國餐飲產業顯現出生態化趨勢。獨角獸型的生態型集團陸續出現，橫向往多品牌的發展，縱向具備強的產業鏈整合能力。
2.數位化轉型，精細化運營。
後疫情時代，數位化增長將成為餐飲企業和其他品牌競爭的重要壁壘。在消費端，疫情的影響已經使消費觀念、習慣、行為等發生變化，越來越多的企業依託數位化工具和手段，提供線上、線下多場景融合的產品與服務；在產業端，勇於探索的先行品牌正在構建以消費者為中心的全新的觸達、互動、服務和履約模式，引導渠道、夥伴、終端共同梳理新的生意模式，提公升全程效率和使用者體驗。
在任遲擾何行業，數位化都是大勢所趨，未來餐飲業將進入數位化高速發展階段，餐飲門店在優化菜品，保證品質的基礎上，也要好好研究一下如何貼近行業趨勢，比如建立自己的自**視窗，打造抖音號、微信***、微信群等拉近與消費者之間的距離；同時，在門店服務上，從消費者點餐到用餐再到結賬，都可以接入智慧型化系統，讓消費體驗更加便捷。
上述幾個方向都是餐飲門店運營中的小事，個體餐飲人如果始終囿於自己的侷限認知之中，必將被行業給淘汰。
8樓：小梁有想法
餐飲行業是乙個**量非常大的行業，是許多人聚集在一起進行用餐的場所。然而，儘管餐飲行業有著廣闊的市場和各種發展機會，卻很難吸引到年輕人的加入。以下坦耐模從從業者的角度分析，解釋一下為什麼年輕人不願意做餐飲行業。
第一，工作時間長且辛苦。餐飲行業通常需要在繁忙的時段內提供給客戶高質量的食品和服務，這就要求從業人員需要在早上或晚上等非常規時間工作。此外，還需要長時間站立、快速走動和搬運重物等身體勞動，這對身體的消耗和負荷都比較大，使許多年輕人望而卻步。
第二，薪資待遇相對較低。儘管餐飲行業的工作強度非常大，但由於行業門檻比畝老較低，招聘容易，因此就算是高階餐廳的服務員，其薪資待遇也相對較低。與其他行業相比，餐飲行業工資並不高，難以吸引到那些對物質生活追求較高的年輕人。
第三，缺乏發展機會以及專業培訓。由於餐飲行業門檻低、競爭激烈，在這個行業中，很難看到明確的晉公升渠道和晉公升標準，也缺乏專業的培訓和教育體系。這使得年輕人在這個行業中很難找到自我提公升的機會，並且可能會感到在這個職業中沒有前途，因此不願意投入精力。
第四，工作環讓緩境相對惡劣。餐飲行業的工作環境通常比較吵鬧、擁擠，操作空間相對狹小而又密集，有時還需要應對不同客戶的不同要求和情緒，這一切都增加了從業者的心理壓力，對許多年輕人來說是不可承受之重。
綜上所述，以上四點是導致年輕人不願意從事餐飲行業的主要原因。餐飲行業這個行業雖然具有市場、發展和創業的機會，但也存在著很多困難和挑戰，需要從業者具備耐心、細心和技能等多方面的素質。
為什麼餐飲業被稱為「百業之王」？
吃是最重要的嘛，民以食為天。岳雲鵬開了餐飲店之後為什麼被稱為商業奇才？正是如此，岳雲鵬突發奇想，開乙個餃子館。不要太大的門面，不要太多的桌子，也不需要太多品類的餃子。在餃子館裡擺上那麼 張大桌子，賣三種餡的餃子，豬肉大蔥，豬肉尖椒，韭菜雞蛋，等這幾樣招牌菜落實口碑後再學推出新的品種。餃子館不光只接待...
為什麼年輕人不愛喝茶，為什麼現在的年輕人都不太愛喝茶了？
快節奏的現代生活令年輕人對喝茶失去了興趣。我沒時間，也完全不懂茶文化，大家通常對去咖啡廳 飲品店買咖啡飲料更感興趣，那樣又快又省事。喝茶講究慢，真正傳統的中國茶需要與之相應沖泡方式，或許是這一點，就讓現在的年輕人望而生畏。從小接觸的人中就沒有喝茶的。為什麼現在的年輕人都不太愛喝茶了？首先，從茶葉本身...
為什麼做餐飲業時間久了容易發脾氣？
因為畢業以來一直在銀行工作，對其它工作不是那麼瞭解，暫時就不具體和某一行業工作對比了。主要說一說銀行工作的好與不好。銀行工作好的方面，就像很多外人看到的一樣，工作相對比較體面，平均收入水平尚可，至少比當地平均工資水平高很多。主要還是說說銀行工作不好的地方 一是工作壓力大，很多人只知道銀行拉存款壓力，...