1樓：亦揚成功一
天氣熱，沒胃口，喝點開胃的湯會特別的舒服。小夥伴就來跟著我一起來做玉公尺排骨湯吧，簡單好做，而且特別多好喝，下面就為大家介紹2款玉公尺排骨湯的做法。
1：番茄排骨玉公尺湯！
材料：排骨，玉公尺，蘑菇，蓮藕片，番茄，姜。
製造步驟：1排骨焯一下，去血沫，撈出，洗淨，西紅柿切塊，蓮藕切片，玉公尺切段備用。
2鍋中倒入少許油，放入薑片炒香，放入西紅柿炒軟，再放入排骨翻炒均勻。
3.砂鍋燒半鍋水。燒開後，將炒好的番茄排骨放入鍋中燉20分鐘。然後加入玉公尺、蓮藕片、香菇繼續燉20分鐘。加鹽調味。
2：玉公尺排骨湯
材料：排骨2根，蔥姜少許，料酒，玉公尺一塊，胡蘿蔔一塊。
做法：排骨洗淨，鍋內放冷水，加入蔥薑末，適量料酒，倒入排骨中，大火燒開。
撈出水中的油沫，撈出排骨，用冷水沖洗乾淨，瀝乾水園。
鍋中倒入少量食用油，放入蔥、姜、少許料酒，將排骨煸炒片刻，然後倒入開水，小火煨30分鐘。
將切好的玉公尺段放入鍋中，繼續小火燉15分鐘。啟並將切好的胡蘿蔔放入鍋中，加入少許鹽，繼續小火燉10分鐘。
好了，又香又嫩的玉公尺排骨湯做好了。
玉公尺排骨湯是用新鮮的玉公尺和排骨加上一些調料做成的湯。 利水滲溼，健脾消食，潤燥止咳。 既能促進食慾，又能改善脾胃虛弱引起的全身疲勞。
玉公尺排骨湯含有大量的亞油酸，可以預防心腦血管疾病。谷胱甘肽可以美白肌膚，延緩身體衰老，而且含有豐富的維生素b，可以營養襪旁簡神經，改善失眠。
2樓：黎昕科普知識小屋
應該選擇先把排骨給燉好，燉好之後再放入玉公尺。玉公尺一定要切的小塊一點，大概是需要50分鐘左右。
3樓：生活小da人
先將排骨清洗乾淨，剁成一小段，玉公尺也切成小段，大蔥和姜都切好備用。鍋裡適量的放入飲用水並倒入排骨，排骨燒開倒入適量料酒，用勺把白沫打撈乾淨。燃圓撈出排骨備用。
皮者塌之後把排骨放入砂鍋中，倒入足量熱水，放入蔥段和薑片，再倒入適嫌鋒量醋。蓋上鍋蓋大火煮沸改成小火煮三十分鐘。之後倒入玉公尺段，中火煮沸繼續小火煮三十分鐘。
關火的時候再放入適量鹽調味，燜幾分鐘就可以了。一般燉排骨最好時間把控在乙個小時三十分鐘，這樣，排骨夠爛又入味。
4樓：隨遇而安
首先將排骨洗乾淨，然後冷水下鍋加入蔥姜，缺譁猜再加入一些料酒，煮好之後撈出來清洗乾淨備用，然後再起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，再把排骨放進炒出香味，然後再加入水煮30分鐘左右，然後把玉公尺和胡蘿蔔山藥切伏型成塊兒，把這些食蘆肆材放入剛剛的排骨鍋裡面，繼續凍15分鐘左右就可以了，然後加入一些食鹽和醬油，撒上蔥花就可以出鍋了；一般情況下燉40分鐘左右口感會比較好。
玉公尺排骨湯怎麼燉最好喝家常做法
5樓：小鹿愛聊生活
玉公尺排骨湯的做法如下：
原料：排骨500g、胡蘿蔔1根、玉公尺2根、蔥10克（個人口味酌情增減）、老薑10克、花椒一點點、草果10克（個人口味酌情增減）、八角2個。
1、排骨切成小段洗淨，玉公尺切成段子，胡蘿蔔切成片蔥白幾段，老薑一塊拍扁，花椒5粒，草果1個，八角1小塊個角就行了）如下圖所示。
2、排骨冷水下鍋焯一下，去掉血沫，撈出來放在盤子裡備用。準備一鍋水，把除掉血沫的排骨、玉公尺和排骨倒進鍋裡，加上剛剛準備好的老薑、花椒、草果、八角、還有蔥白，大火半小時，讓湯沸騰。注意：
中途加水會使湯不濃郁哦如下圖所示。
3、大火半小時後，轉中火，再繼續燉半小時。湯的香味已經可以聞得到了。如下圖所示。
4、非常簡單，轉小火再半小時，讓肉的香味鑽入玉公尺里面，玉公尺和胡蘿蔔的清香也蔓延到肉裡。喜歡煲湯的同學可以延長這個過程，煲的時間越長湯越香。關火前放上鹽哦。
但是妹妹要趕去學校上課了，所以大概半小時多我就關火了。如下圖所示。
5、盛到碗裡，開始吃。評價還不錯。要繼續努力，嘻嘻如下圖所示。
玉公尺排骨湯怎麼燉最好喝家常做法
6樓：南薔生活
家常玉公尺排骨湯的做法步驟如下：
食材：排骨500克、甜玉公尺1根、胡蘿蔔1根、料酒2勺、姜6片、鹽5克、白胡椒粉1克、小蔥半根。
工具：鍋、鏟子、碗。
1、排骨買的時候讓賣家剁成段，在清水中浸泡半個小時，將血水跑出來，期間換兩三次水。
2、將泡過水的排骨沖洗乾淨，放入鍋中，加入涼水、薑片、蔥段和料酒，**焯水。水開之後，撇去浮沫，將排骨撈出。
3、鍋中放入清水，將排骨和薑片放入其中，蓋上鍋蓋，大火燒歷信帆開，轉小火燉40分鐘左坦燃右。
4、將玉公尺和胡蘿蔔切成小段，放入鍋中肢雹，蓋上鍋蓋，繼續燉煮30分鐘左右。
5、快要出鍋的時候撒上小蔥就可以了。
玉公尺排骨湯怎麼燉好吃 這些步驟很重要
7樓：生活寶典
1、玉公尺排骨湯做法是非常簡單的，並沒有什麼技術含量，但是選擇何種的親們來段也是非常的重要的，首先也就是砂鍋其他的容器其次，除此之外同時還要講究食材和搭配的時令，胡蘿蔔，枸杞等也是很好的一些輔料成品，口味鮮甜，味道也是比較美。滋補又養生。
2、食材配料：排骨、玉公尺、蔥、生薑、胡蘿蔔、鹽、料酒、枸杞。
3、製作過程：把新鮮的排骨剁成小塊，清洗乾淨，然後把它冷水下入鍋中，放入蔥段和薑片兒，再加入適量的料酒，去除異味兒，大火煮出血沫後撈出來逗散物再用涼水沖洗一遍到兩遍焯水是不可以或缺的乙個非常重要的步驟，懶人也是不例外的。
4、然後將排骨倒入砂鍋中，同時將切好的玉公尺和切成滾刀塊的胡蘿蔔放進去，再擺上2~3片兒的相片和一根蔥打成結，再加入適量的清水沒過掘拍所有的食材也就可以了。
5、在扣上鍋蓋，大火燒開之後轉小火燉差不多乙個小時，在出國之前10分鐘再放入少許的鹽以及適量的枸杞，上桌之前再撒入少許的蔥花也就可以了，玉公尺燉排骨湯也就完成了那麼不僅美味，而且味道也是比較清甜的，是有著很豐富的營養。
6、燉湯山液最好的心裡想必非砂鍋莫屬了，估計保溫效果也是很好，而且由於氣密性比較好的乙個緣故，燉出來的湯不僅食材比較容易入味，而且在最大的乙個限度能夠保持食材的原汁原味，讓菜品達到乙個色豔味美的效果。
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