1樓：思祖
1、一般普通的高壓鍋都是鋁合金高壓鍋，市場上不銷拍鏽鋼高壓鍋**相對會比較高。普通的鋁合金高壓鍋可以長時間放置一些不酸，不鹹的食物，但鋁合金高壓鍋的耐酸耐鹼效能都不是特別好，畢竟表面會有一層氧化鋁，會與食物中的一些酸鹽和鹼之類的物質其化學反應，而我們所吃的食物大部分都是偏酸而且有鹽的，所以使用鋁合金高壓鍋要避免長時間的放食物。
2.不鏽鋼的高壓鍋圈會比鋁合金的高壓鍋重一些，相對也更加耐鹼和耐鹽，但不鏽鋼材質本身就有好有壞，一般304型號的不鏽鋼屬於中等質量，340型號的不鏽鋼其耐酸鹼的程度比較差，在316或者是316l型號的不鏽鋼就比較耐酸鹼。如果家中使用的是不鏽鋼高壓鍋是316l製成的，就可以長時間的來放食物，但在不清楚不鏽鋼型號之前不要長時間的放置。
高壓鍋的主要用途就是用來高壓烹飪食物的，如果想要長時間的放食物，還是選擇陶瓷比較好。
高壓鍋選購方法：1.選購高壓鍋的時候可以根據個襲告人的喜好來判斷，主要有機械式高壓鍋和電腦控制的電壓力鍋這兩種，控制的方式不同，使用起來的效果是一樣的，不過機械式的使用起來會複雜一些，電壓力鍋形式的使用起來更加方便，**也略高。
2.選購高壓鍋還需要根據虧禪羨使用人口數量來選擇容量大小，如果是一家三口使用可以選擇4公升左右的，如果是五口之家就可以選擇5公升左右，六人以上的就可以選擇更大一些容量的。希望我的可以幫助到您哦。
2樓：網友
只要直徑相同，都可以使用。商店裡賣的鍋圈並沒有什麼鋁合金鍋圈、不鏽鋼鍋鍋圈。
高壓鍋選擇不鏽鋼的還是鋁合金的?
3樓：帳號已登出
不鏽鋼的好。
普通的高壓鍋是鋁鍋（含鋁合金），但不鏽鋼的高壓鍋在市場上也有不少銷售，只是**較高。人們平常指的就是指普通的鋁製高壓鍋。
鋁製高壓鍋，可以長時間盛放公尺飯等不酸、不鹼、不鹹的食物（但不提倡）。但耐酸、耐鹼、耐鹽效能不太好，因為其表面的那層是氧化鋁，與食物中的酸、鹼、鹽類物質要起化學反應，而多數食物都是偏酸有鹽份的，所以，平常最好是不要長時間盛放食物。
普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、**便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕（忌破損）、可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年，不適合電磁爐。
不鏽鋼複合底鋁合金壓力鍋與不鏽鋼壓力鍋一樣適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不鏽鋼複合底變形脫落。
不鏽鋼壓力鍋**昂貴：耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，一天一小時使用年限是10年左右。適合電磁爐，在煤氣爐、電爐上容易變色，不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中藥。
為什麼高壓鍋都是鋁合金的？
4樓：分享社會民生
從原材料上分：一般分為鋁合金的和不鏽鋼的2種。
鋁合金較實惠、表面氧化層忌破損、可用冷水察鋒畢快速冷卻；普通鋁合金壓力鍋。
的重量輕、傳熱快、**便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕（忌破損）、可以用冷水快速冷卻，使用年限基謹按每天使用1小時計算。
高壓鍋的構造：高壓鍋由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥。
和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組敗芹成。易熔片的安裝是為了防止安全閥出現故障而起備用保險作用的，它是用熔點較低的鋁合金材料製成的。
以上內容參考：百科--高壓鍋。
不鏽鋼高壓鍋密封圈區別
5樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：高壓鍋密封圈主要分為不鏽鋼密封圈和橡膠密封圈，它們的不同之處主要體現在材質、密封效果和使用壽命上。一、不鏽鋼密封圈：
1、材質：不鏽鋼密封圈的材料一般是304不鏽鋼，具有耐腐蝕性強，使用壽命長的特點；2、密封效果：不鏽鋼密封圈的密封效果較好，可以有效防止漏氣；3、使用壽命：
不鏽鋼密封圈的使用壽命比橡膠密封圈長，一般可以達到3-5年，甚至更長。二、橡膠密封圈慎鄭：1、材質：
橡膠密封圈的材料一般是氟橡膠，具有耐高低溫，耐腐蝕性強，使用壽命長的特點；2、密封效果：橡旦孝盯膠密封圈的密封效果一般，可以有效防止漏氣；3、使用壽命：橡膠密封圈的使用壽命比不鏽鋼密封圈短，一般可以達到1-2年。
發生問題的原因：1、高壓鍋密封圈的使用不當，如安裝不當或者使用方法不當，會導致密封圈的損壞；2、高壓鍋密封圈的材料本身出現缺陷，也會導致密封圈的損壞；3、高壓鍋密封圈的老化，使用一段時間後，密封圈會出現老化現象，導致密封效果不良。解決方法和做法步驟：
1、檢查高壓鍋模和密封圈的使用情況，如果發現安裝不當或者使用方法不當，應及時更換密封圈；2、檢查高壓鍋密封圈的材料，如果發現有缺陷，應及時更換密封圈。
高壓鍋選擇鋁合金還是不鏽鋼
6樓：篂學長
高壓鍋不鏽鋼的好。返孝公升。
因為不鏽鋼制的能耐用，使用壽命更長，而且不易被分解。我們在購買高壓鍋時經常會在不鏽鋼制的和鋁合金制的高壓鍋這兩種選擇之間猶豫不決，那麼這兩種材料製作的高壓鍋之間哪種更好呢？相比之下不鏽鋼的高壓鍋是更勝一籌的。
其次，從健康的角度來講，鋁這種材質容易在烹飪過程中使食材的鋁元素含量變高，雖然現在的鋁合金高壓鍋外都有一層氧化層，就慎譁是為了防止這樣的情況發生。不過氧化層是有可能會被破壞的，而不鏽鋼的高壓鍋則不會有漏老這樣的煩惱。
不鏽鋼材質的特點：
不鏽鋼導熱快，材質穩定，不用擔心時間長了會有有害物質滲出，相比鋁合金材質的更加健康。
在選擇不鏽鋼材質的時候，一定要選擇食品級不鏽鋼，且要選擇正規的大品牌，比較放心。<>
高壓鍋鋁合金的好還是不鏽鋼的好，壓力鍋是選鋁合金的好還是不鏽鋼的好？
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