1樓：風格大氣
是可以加水再煮的。煮好的粥放久了會吸乾水分，可以加開水稍微再煮開即可。
建議煮粥按食量煮一次性喝完最好，這樣更安全更營養。
訣竅。1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處：①粥來節省時間；②攪動時會順著乙個方向轉；③熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥液核的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了罩判「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
2樓：生活小達人
你好；是可以的，最好是開水。
如果覺得當時粥煮的有些稠，可以加適當水給與稀釋，然後根據情況再稍煮一會，這樣也慧弊可以增加粥的口感。
希望我的做改可純碧判以幫助你。
煮粥時中途可以加水嗎？
3樓：不是所有的認真都對
熬粥的時候，如果水放少了，可以中途加水，這是避免粘鍋底。通常要一次將水放足，熬出來的粥才會黏稠，才會好吃，中途加水以後粥就會很稀，影響口感。
因為水放少了，公尺放多了，所以熬的粥特別黏稠，沒有公尺湯了，所以要往粥裡面加一些水。這是為了怕粥乾鍋，糊鍋底的粥就沒辦法喝了。為了避免熬粥的時候發生乾鍋的現象，就可以在中途加水，所以熬粥的時候可以加水。
粥熬出來很美味，很黏稠，這是因為經過長時間的熬煮，公尺里的營養全部被煮出來了，所以粥就會很好喝。不僅公尺粒軟爛，而且公尺湯非常香甜，粥裡的營養非常多。因為水放的合適，公尺放的合適，所以熬出來的粥很好喝。
公尺和水一定要按照比例來，如果沒有掌握好比例，就會造成水少公尺多，粥熬出來以後就沒有公尺湯了，就不好吃了。所以想要粥好喝，就要一次加足水，最好不要中途加水。
因為水放少了，所以中途要加水，這是為了避免粥粘鍋底，但是中途加水的粥肯定沒有一次放足水的粥好喝。中途加水的粥很可能會變稀，而且公尺湯也不黏稠，口感不好。可能公尺粒也會發硬，一點也不軟爛。
如果需要中途加水，儘量往粥裡面加一些熱水，而且熱水不能加的過多。先少加一點熱水，然後迅速攪拌一下，不要讓粥粘鍋底，如果發現水還是少，還可以再往裡面加一點熱水，要少加，多次進行攪拌。如果一次加的水太多，就很可能使粥熬稀了，這樣的粥就非常不好喝。
煮粥沒有太多的技巧，多煮幾次，就會慢慢的積累經驗，公尺要少，水要多，如果擔心煮不好，可以少煮一些公尺試驗一下。
煮好的粥可以加水再煮嗎？
4樓：暴走愛生活
煮好的粥放久了可以加水再煮。煮好的粥久放後加少許水再加熱煮開，只是不如一次喝完的安全營養健康。
拓展資料：
一、電飯鍋煮粥用什麼水：
我們棗銷平時所用的自來水都是經過加氯消毒的，若直接用這種水來煮粥，水中的氯不可避免地會大量破壞公尺中的維生素b1。用燒開的水煮粥，氯已多隨水蒸氣揮發了，就大拆坦大地減少了維生素旅巖桐b1等營養成分的損失。
煮粥的大公尺含有大量澱粉，而澱粉顆粒不溶於冷水，水溫在60℃以上時，澱粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀，原來很大的澱粉分子才能變成小分子單糖被人體消化吸收。直接用開水煮粥，也可以使澱粉更快裂解。
二、電飯鍋煮粥的方法：
把稀飯的用料（大公尺、糯公尺、小公尺、玉公尺、黑公尺、小豆、紅薯、南瓜等）洗好，放進電飯鍋裡，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了「一泡二煮三捂」：
一泡」就是在煮之前先泡幾個小時。「二煮」就是煮乙個小時；「三捂」就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前個小時讓它煮好，然後捂它個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。
三、喝粥益處：
1、資色，吃粥有益於身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。
2、增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。
3、益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命。
4、安樂，吃粥能夠促朝進身體清淨柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食。
5、辯說，吃粥有利於滋潤喉吻，對人論法議經有幫助。
6、除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，並且消除風寒。
7、消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。
8、辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰，昂揚。
9、除飢，吃粥能夠充實人的口腹，讓飢餓感馬上消除。
10、消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，乾渴的感覺得以消除。
可以煮皮蛋粥嗎
皮蛋瘦肉粥做法如下，祝用餐愉快。主料 粳米100克 皮蛋2個 瘦肉80克 輔料 鹽一勺 生粉10克 生抽一勺 雞精適量 白胡椒粉少許 清水1000克 小蔥適量 皮蛋瘦肉粥的做法步驟 1.粳米淘洗乾淨後，以清水浸泡2小時以上 2 將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次...
綠豆發芽了還可以煮綠豆粥嗎
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根據自己的口味可以不放肉。皮蛋瘦肉粥根據傳統的做法是要放肉的。這樣味道會更加鮮美。皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃之一。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆。另外，亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥，採用了...