1樓：go切切切
多數菜需要蓋上熱效果好。可以防止水分過多蒸發影響口感，可以防止加熱過程中產生爆破（肉皮類）食物迸濺等。荷包蛋、鵪鶉蛋類最好不用微波爐熱。燉菜、湯菜類可以不蓋。
菜餚類。一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4—橡燃5分鐘即可。
微波爐加熱的食物明如臘溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。
湯類。湯類加熱時，經常內部溫度很高，表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺。
而應該分兩次加熱，中途攪拌激滑一下，能熱得更快更均勻。熱湯應該避免使用直身窄口或壁厚細長的容器，不要過分加熱。加熱前以及加熱中途請略加攪拌。
加熱後，先讓食物在爐內擱置片刻，略加攪拌後取出。注意取出時一定要小心，避免燙傷。
2樓：沁香一片又一片
微波爐加熱的食物，可以根據需要判斷是不是加蓋，若是想食物少流失水分，可以加蓋，否則，可以不加蓋。
微波爐加熱東西要不要把蓋子開啟？
3樓：隨心苦啊
不用開啟蓋子，但是要把食物放在微波爐安全的容器裡，以免食物濺出。
4樓：太平洋電腦網
都可以。如果要蓋上，注意不要完全封閉，要有地方讓它透氣。
注意事項：1、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放。
出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不穗山鉛鏽鋼、唯者搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又。
加熱不熟食物。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引。
起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出人。
4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
6、忌將微爐置於臥室：同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
7、忌長時間在微波爐前工作：開猜好啟微爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1公尺之外。
5樓：嗨歪這一刻
在微波爐里加熱食物時，建桐嫌議要去掉裝在食物上的金屬食物盒、碗碟等容器，因為金屬會反射微波並且可能引**災。
對於有蓋子的餐具，建弊碧議在加熱前將蓋子開啟，以免容器內部氣體受熱膨脹引起**或者容器損壞。特別是像塑膠袋租輪舉這樣密閉的包裝，容易產生高壓而**損毀。此外，食物加熱時會釋放水分和蒸汽，如果容器密閉，會導致壓力過大而破裂，造成安全隱患。
同時，開啟食物蓋子還能夠使食物受到更加均勻的加熱，減少區域性溫度過高或不夠的情況。把蓋子開啟可以讓微波穿透進去並在容器內擴散，使食物受熱更加均勻。但需要注意的是，如果食物已經製作好需要保持溼潤（如煮好的公尺飯），可以蓋上蓋子翻轉一下再加熱，以避免食物變幹粘。
總之，在使用微波爐進行加熱時，應該遵循食品包裝說明和微波爐廠家的使用建議，並謹慎處理加熱效果和安全問題。
6樓：網識眾緣
這取決於食物的性質和蓋子的材料。通常情況下，如果食物是液體或半固態，並且蓋子是微波爐安全的材料（橡碧如玻璃、陶瓷或塑料），那麼可以在微波爐中保留蓋子，以避免食物噴濺。但對於金屬製品或不適合微波爐加熱的材料，應該先把蓋子拿磨如叢掉再加瞎櫻熱。
7樓：遊韌有餘非尋常
他必須要把揹帶開啟，這樣減小安全隱患，也讓食物更快的變熱。
微波爐加熱飯菜時，可不可以蓋上蓋子？
8樓：阿肆說教育
不可以，會烤焦的。
注意。1、忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2、忌使用封閉容器：加熱液體時應皮棚使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事燃鏈則故。
3、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
微波爐使用的時候需要注意的：
1、微波爐應該放置在乾燥通風的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中。在微波爐周圍應該留下15釐公尺以上的通風空間。
2、不能將肉類加熱至半熟之後再用微波爐進行加熱，在半熟的食品中，細菌同樣會繼續的增長，再次使用微波爐進行加熱，它的加熱時間短不能將細菌全部殺死，這樣加熱之後的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現在微波爐中進行解凍，之後再加熱為熟食。
3、不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經過高溫加熱之後，高溫的油會發生飛濺導致火災的發生。當引起爐內**時，不能開啟爐門，應該先關閉電源，等待火熄滅之後再開門進行降溫。
4、食物在放入微波爐中加熱或者是解喚神凍時，若忘記取出，時間超過了2個小時，則應該將食物丟掉，避免引起食物中毒。
9樓：隨便一點點
可以，但是不能是金屬的。
微波爐熱飯菜時需要蓋上蓋子嗎？
10樓：化驗員小張
熱素菜、肉菜時最好也加蓋。一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4—5分鐘即可。
1、主食噴些水。熱公尺飯如果用大火，一般一碗飯轉2—3分鐘即可。如果是中火，滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右。
熱公尺飯一定要加蓋，這樣熱出來才鬆軟好吃。另外，鄭洞頃熱饅頭、餅等麵食的時候，最好先噴上一些水，加熱1—2分鐘，才不會又乾又硬。
2、湯類中途要攪拌。湯類加熱時，顫銷經常內部溫度很高，表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺。
而應該分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻。注意取出時一定要小心，避免燙傷。
3、微波爐加熱時不能使用鐵質的容器，最好是***的瓷器或微波爐專用盒。在沒有放入玻璃轉盤和轉盤支架時不可使用微波爐。如果爐內起煙著火請關緊爐門，並按停止鍵，然後拔下電源線，或關閉電源總閘門。
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