1樓：苗涵瑤貳聖
秋天的蘋果變甜了。
夏天，樹上的蘋果還是青青的，而且又硬又酸，簡直不能人口。
秋天到了，樹上的蘋果也變了樣。蘋果不但長大了許多，而且由青變紅，吃起來又松又脆，酸甜適口。蘋果為什麼由青、硬、酸變得紅、脆、甜了呢？
由青變紅，是因為蘋果的表皮細胞裡，原來含有大量的葉綠素。
到成熟的時候，葉綠素被破壞，同時形成了花青素。
陽光的照射可以促進花青素的形成，所以蘋果向陽的一面，紅色總是深些。
由硬變脆，是因為沒有成熟的蘋果，果肉細胞排列得緊密，成熟以後，果肉細胞排列得比較疏鬆，果肉就變得鬆脆了。
由酸變甜，是因為果肉細胞裡含有的酸性物質，有一部分轉化成糖。此外，果肉細胞裡貯藏的澱粉，也有一部分轉化成糖。把蘋果留到冬天再吃還要甜些，這是餘下的酸性物質和澱粉繼續轉化成糖的緣故。
2樓：隨念文左豐
蘋果為什麼會有甜味和酸味。
蘋果沒有成熟的時候，果肉細胞的液泡。
中積累了很多有機酸，因而具有酸味，隨著果實的成熟，果肉內有機酸的含量逐漸下降，這樣，蘋果的酸味下降，甜味就增加了，未成熟的蘋果有澀味，因為它的細胞液中含有單寧。
到了成熟之後，單寧消失了，澀味也就沒有了。還有，未成熟的蘋果中有許多澱粉，在蘋果成熟的過程中，隨著呼吸作用。
的增強，澱粉轉化成了糖，因而，成熟的蘋果就特別甜。
蘋果為什麼會甜呢？
3樓：網友
蘋果沒有成熟的時候，果肉細胞的液泡中積累了很多有機酸，因而具有酸味，隨著果實的成熟，果肉內有機酸的含量逐漸下降，這樣，蘋果的酸味下降，甜味就增加了，未成熟虛物宴的蘋果有澀味，因為它的細胞液中含有單寧，到了成熟之後，單螞手寧消失了，澀味也就沒有了。還有，未成熟的蘋果中有許多澱粉，在蘋果成熟差銀的過程中，隨著呼吸作用的增強，澱粉轉化成了糖，因而，成熟的蘋果就特別甜。
4樓：地瓜好看
您好，原因1、蘋果沒有成熟的時候，果肉細胞的液泡中積累了很多有機酸，因而具有酸味；
2、隨著果實的成熟，果肉內有機酸的含量逐漸下降，這樣，蘋果的酸味下降，甜味就增加了；
3、未成熟的蘋果有澀味，因為它的細胞液中含有單寧，到了成熟之後，單寧消失了，澀味也就沒有了；
4、還有，未成熟的蘋果中有許多澱粉，在蘋果成熟的過程中，賀慶灶隨差餘著呼吸作用的增強，澱粉轉化成了糖禪扮，因而，成熟的蘋果就特別甜；
希望我的對您有幫助，祝您生活愉快。
5樓：匿名使用者
因為它本來就是有甜味的。
蘋果放久了會變甜嗎？
6樓：果果就是愛生活
正常熟的蘋果放置三到十天甜度會增加，但是時間久了蘋果內的澱粉和蘋果酸。
會發酵變質，不會變酸只會有酒精味和苦。
生物體裡的細胞要進行呼吸，以此來維繫生命活動。放置的蘋果也一樣，它裡面的果肉細胞也不停的進行呼吸作用。
把多糖最終分解成單糖。
和水(h2o)，同時釋放能量供細胞的生命活動，比如細胞呼吸本身就要消耗能量睜洞祥。隨著時間推移，糖不斷積累，放置的蘋果越來越甜。
但是，當蘋果儲能物質被消耗完後，細胞不能再進行呼吸作用，這時，細胞就會死亡。這個時候，蘋果就會被細菌分解，細菌利用的能源物質是蘋果的細胞呼吸作用的產物，葡萄糖。
或者果糖。分解釋放的能量供細菌的生命活動利用，而產物是一些酸，這時蘋果就會慢慢變酸了。
蘋果為什麼會有酸味和甜味
7樓：充昊天
因為：1、蘋果沒有成熟的時候，果肉細胞的液泡中積累了很多有機酸，因而具有酸味。
2、未成熟的蘋果有澀高燃核味，因為細胞液中含有單寧。
3、蘋果果實的成熟，果肉內有機酸的含量逐漸下降，蘋果的酸味段咐下戚掘降，甜味增加。
4、未成熟的蘋果中有許多澱粉，在蘋果成熟的過程中，隨著呼吸作用的增強，澱粉轉化成了糖，因此蘋果有甜味。
蘋果為什麼有酸的呢
8樓：健康小馬甲
蘋果是酸的有如下三個原因：
1、成熟度不夠：在沒有成熟的蘋果中，有百分之五左右的蘋果猛消段酸存在，會隨著蘋果的成熟慢慢發酵，轉化成各種糖份，完全成熟以後，酸味就會減弱；
2、酸性成分含量高：這些天然的酸性成分是蘋果橋孫營養成分的重要組成部分，可以調節胃酸的分泌，完全成熟的蘋果中酸性成分中的一部分會轉化成糖份，會讓它的酸味減弱；
3、所含的物質引起：蘋果是一種鹼性水果，蘋果中的酸性成分在進入人體以後，經枝譽過氧化反應，會成為對人體有益的鹼性成分，因此蘋果味道略酸。
蘋果為什麼有酸的呢
9樓：充昊天
蘋果是酸的有如下三個原因：
1、成熟度不夠：在沒有成熟的蘋果中，有百分之五左右的蘋果酸存在，會隨著蘋果的成熟慢慢發酵，轉化成各種糖份，完全橋孫成熟以後，酸味就會減弱；
2、酸性成分含量高：這些天然的酸性成分是蘋果營養成分的重要組成部分，可以調節胃酸的分泌，完全成熟的蘋果中酸性成分中的枝譽一部分會轉化成糖份，會讓它的酸味減弱；
3、所含猛消段的物質引起：蘋果是一種鹼性水果，蘋果中的酸性成分在進入人體以後，經過氧化反應，會成為對人體有益的鹼性成分，因此蘋果味道略酸。
怎麼蘋果是甜的檸檬是酸的
10樓：
摘要。這是因為蘋果和檸檬中含有的化學物質不同。蘋果中含有較高的天然糖分，使得它們味道甜美。
而檸檬中則含有較高的檸檬酸，使得它們味道酸澀。此外，不同的品種和成熟度也會影響水果的味道。
這是因為蘋果和檸檬中含有的化學物孝稿攜質不同。蘋果中含有較高的天然糖分，使得它們味道甜美。而檸檬中則含有較高的檸檬酸，巧伏使得它們味道酸敬迅澀。
此外，不同的品種和成熟度也會影響水果的味道。
老鄉，真心沒聽懂，可以再說得具體一些不。
這是因為指態蘋果和檸檬中含有不同的伍逗和化學物質。蘋果中含腔盯有大量的天然果糖，這是一種甜味物質，而檸檬中則含有檸檬酸，這是一種酸味物質。因此，蘋果會讓我們感覺甜味，而檸檬則會讓我們感覺酸味。
蘋果為什麼有酸有甜，蘋果為什麼會由酸變甜？
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