1樓：謙虛還隨和丶
1、蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。
2、從營養成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品；從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效，可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢，食慾不振以及婦女血虛腰痠、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病症，紅蓮子更多用於補血養顏，而白蓮子則在補氣上稍勝一籌；口感上白蓮子煮後軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質有些硬且稍澀。
紅蓮子是蓮子的一種加工產物，紫紅色，長橢圓形。比白蓮子多保留了種皮部分。果實性狀：
果實紫紅色，長橢圓形。果實性狀：果實紫紅色，長橢圓形。
平均粒重5克。果穗大，圓錐形，平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密，成熟尚一致。
果粉中等，皮厚，果肉稍脆，無香味，皮稍澀，核與肉不粘連，含可溶性固形物為13%-15%。
白蓮子是蓮屬植物，特別是荷花的種子，常見於東亞各國的菜式中，也是一種中草藥。可以用來製作蓮蓉，通常以乾燥品形式**，鮮貨可作小吃。蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子。
白蓮子即是果實成熟時割取之蓮房，取出果實，除去果皮，去除紅衣，曬乾即得。
使用上的區別：白蓮子是蓮的乙個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。
白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。白蓮具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。一般用於潤肺止咳的多。
紅蓮子果實為紅色，長橢圓形。平均粒重5克。果穗大，功效與白蓮類似，差別不是很大。
只是品種不同而以，營養都差不多，中醫認為紅蓮補血作用較大。一般用於養心安神的比較多。紅蓮白蓮營養都差不多，味道都一樣。
紅蓮產量小，所以貴，味道都一樣。中醫認為紅蓮補血，女人更適合。
2樓：網友
你好，怎麼說呢。首先你，蓮子通常都是黃白色的，一般不會根據顏色分別好壞，而是以個頭，個大飽滿的更好。
蓮子是睡蓮科植物蓮的成熟種子，9~10月果實成熟的時候採摘蓮蓬，剝出果實，趁新鮮用刀劃開，去掉殼皮，曬乾，本品具有黃白色肥厚子葉兩枚，以個大飽滿者為佳。
希望對你有幫助。
純手打望。
紅蓮子和白蓮子哪個好？
3樓：天天罵街
紅蓮子和白蓮子都具有很好的養身效果，想要明確的說紅蓮子和白蓮子哪個好的話，其實白蓮子的作用更為廣泛一點通常可以作為藥材使用，而紅蓮子一般是經過加工過的但是對於患者出現的問題來說紅蓮子的效果顯然會更好一點。紅蓮子是補血非常好的食材對於臉色差或者是臉色蒼白的女性都是很好的保養品，而白蓮子更傾向於補氣側重於人體內部的調理。患者可以根據自己的實際情況選擇適合自己的食材。
二、白蓮和紅蓮有什麼區別。
1、品種不同。
紅蓮子和白蓮子除了顏色上有些區別外，它們都是蓮子這不用說都知道，想要區別的話那只是品種不同而已。白蓮子顏色為白色，聞起來帶有一股蓮花的清香，顆粒比較大，白蓮子在我國多個地區都有種植；而紅蓮子的顏色呈紅色，它是一種雜交品種，產量較少，所以**偏貴。
2、功效不同。
白蓮子和紅蓮子的營養價值沒有多大的差別，它們也味道一樣，只是外觀上的顏色不一樣。白蓮子和紅蓮子都是味甘性平，有養心、益腎、健脾等功效，不過白蓮子一般被用來滋陰補虛，潤肺止咳，紅蓮子被用來養心安神要多一些，但是它們的保健作用是相差不大的。
4樓：網友
可是從藥用價值的角度來看，白蓮子有養心安神、補氣益氣，可用於一些體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢，食慾不振者；而白蓮子在補氣益氣的功效上更是顯著。
5樓：網友
都挺好的。只要是自己喜歡，都感覺還好的。
6樓：網友
都挺好的，看你適合哪種。
白蓮子和黃蓮子功效有什麼不同？
7樓：金包木
黃蓮子與白蓮子的區別 蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房。
取出果實，除去果皮，乾燥後即是黃蓮子，黃蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。
蓮子：為睡蓮科植物蓮nelumbonuciferagaertn.的乾燥成熟種子。
圓錐形，平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，無香味，皮稍澀，核與肉不粘連，含可溶性固形物為13%-15%。
蓮的植株的各個部分，如藕、藕節。
藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮鬚、蓮房、蓮衣、蓮心。
等，也皆可入藥製成滋補或療效食品。
8樓：中藥本草
白蓮子 是去掉蓮子紅衣的，應是是偏食用性，中藥材的蓮子應是帶皮的紅蓮子。
蓮子。
紅蓮子和白蓮子的區別紅蓮子和白蓮子有什麼區別
蓮子有 兩層表皮，外面一層我們叫殼，裡面一層我們叫幼皮，白蓮子有三種加工方法，一種是手工，等蓮子剛成熟時候手工去掉殼和幼皮，然後晒乾！一種是等蓮子完全成熟變成黑色的烏蓮，這時外面那層殼是咬不動的，必須通過機器協助去掉外面的殼，和裡面的幼皮 等蓮子完全成熟時幼皮是紅色的 稱磨皮白蓮！還有一種跟第二種差...
紅蓮子和白蓮子的區別是什麼紅蓮子和白蓮子有什麼區別
區別是果實的顏色不一樣。紅蓮子是紅色心，白蓮子是白色心。蓮子簡介 專 蓮子，中藥名。為睡蓮屬科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，心悸失眠。特性 多年生水生草本 根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗...
白蓮子和紅蓮子有什麼區別，紅蓮子和白蓮子的區別是什麼？
區別是果實的顏色不一樣。紅蓮子是紅色心，白蓮子是白色心。蓮子簡介 專 蓮子，中藥名。為睡蓮屬科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，心悸失眠。特性 多年生水生草本 根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗...