白菜餡餅怎麼做，小孩每天早上要吃兩個才能滿足呢？

1樓：帥帥美食說

白菜儘管**低，可是營養成分是十分豐富的，白菜中帶有豐富多彩的各種維生素和營養元素，在其中維c是蘋果的10倍，吃一斤白菜相當於吃3斤蘋果，5斤籮卜，平常多吃些白菜不僅能體提公升人體的免疫能力還可以緩解疲勞，對胃都是特別好。

我們家天天用白菜做餡兒餅，做好的餡兒餅細嫩又營養成分，成年人小孩都那麼喜歡吃。若想白菜餡兒餅美味，關鍵取激納決於調肉餡，下面我將白菜餡兒餅的詳盡作法分享給大家，喜歡吃白菜餡兒餅的朋友請再次往下看。【食物】：

白菜，食用油，生抽醬油，生雞蛋，芝麻油，豆腐，花椒麵等【具體方法】

提前準備一棵白菜，將白菜幫一片一片的掰下來用水清洗乾淨，隨後將白菜先切成絲再切割成小碎丁，裝到盤裡預留，新增一勺食用鹽攪拌均勻殺水10min，然後使勁攥幹裡邊的水份放到乙個碗中應急。

將擠出的白菜汁倒在鍋中開槍加溫一下，然後用加溫好一點的白菜汁來揉麵，先把小麥麵粉拌和成絮狀物然後新增一大勺食用油，末尾搓成光潔的麵糊，蓋上蓋子放到溫暖的地方醒發30min。

提前準備一塊豆腐將豆腐先切成片再弄成條最終切割成豆腐丁裝到碗中，在裡面打進2個蛋，攪拌均勻，使每乙個豆腐的裡面都裹上一層雞蛋液。

鍋中放入少量的食用油，將裹滿雞蛋液的豆腐丁放進到鍋中煎一下，將底端煎至金黃色以後用鐵鏟翻過來再炸另一面，將裡邊都煎至定形放到鍋的一邊，然後放入切開的紅蘿蔔。

將胡蘿蔔菜炒至略微變鬆的情況，熄火，將豆腐和白菜都拌和在一起，盛在配有白明尺沒菜的盆中，加入適量的蔥段，一勺花椒麵，一大勺食用鹽，適當的生抽醬油，一大勺食用油，最終淋點芝麻油提鮮，用筷子攪拌均勻，包餡就做好了。

這個時候的麵包早已醒發好了，將麵糊放到案板上製成面劑子，取乙個面劑子，在裡面放入少量的包餡，首先用包包子的手法將包餡包起來，收邊捏嚴密一些，隨後輕按成小餅，那樣餅胚困凱就做好了。

電餅鐺加熱，在裡面刷過一層食用油，油燒之後將做好的餅胚擺放在電餅鐺裡，隨後在小餅的上邊再刷上一層食用油，鎖定小餅的水份，蓋上蓋子開文火烙2-3min，2min以後翻過來一直煎至小餅雙面全是金黃色的情況下，用鐵鏟輕按一下有彈性的情況下就證實小餅早已熟透，一道美味可口的白菜小餅就做好了。

2樓：刺客侃八卦

白菜葉切碎，兩個雞蛋打散備用，和茄清把雞蛋倒入白菜中，加入適量的鹽、五香粉調味。加入兩勺麵粉，然後用筷子拌勻。鍋中塗一層油，用筷子夾取適量的食材放入鍋中，壓平。

連續多放一些，靜待一會，換另喚前一面，直至兩面金黃就可以出鍋。納拿。

3樓：生活在光裡

白菜餡餅，可以將白菜焯水後剁碎，然後放入些煎蛋碎，或者胡蘿蔔，五花肉沫都可以，放入十三香，食鹽，雞精，生抽調味，將兆寬面碼戚粉用溫水和遲猜陵成團，像包包子一樣包上餡料，然後擀成很薄的餅，放入平底鍋裡不停翻面刷油煎至成熟。

超軟的餡餅怎樣做，讓小孩每天早上都吃乙個呢？

4樓：小鵬美食說

今日上午進行了乙個超暄軟的餡兒餅，進行了好幾次了，每次都很成功，如果你們也想做就細心看看我的作法。最先提前準備餅皮：普通麵粉500克，酵母菌5克，白砂糖3克，溫開水400克；包餡：

韭菜一小把，水豆腐一小塊，食鹽1勺，五香粉小勺，耗油小勺，生抽醬油1勺，味精小勺。

籌備乙個小盤子，倒入白砂糖，酵母菌，新增溫開水，靜放五分鐘，使酵母菌和白砂糖完全溶化，產生酵母水。

把普通麵粉倒入乙個沒有水全無油的盆中，將酵母水新增小麥麵粉裡，用筷子拌和，再倒入溫開水，不可以一下全部倒入，一邊倒一邊用筷子拌和，攪拌成很黏的麵糰，全過程都用筷子，因為太黏了，不一樣的小麥麵粉吸水量也不一樣，依據自己家的小麥麵粉操縱水量，攪拌成我這樣就能夠。

蓋緊保鮮袋，放到溫暖的地方發醇至2倍大，我就是前一天夜裡和的面，放在冰箱裡冷凍一晚上，早上起來直接做，較為省時省力，發醇好的麵糰會比以前還黏，裡邊有許多出氣孔，用筷子攪一攪，渣清排排氣管。

韭菜洗乾淨，瀝乾水分切割成碎屑，水豆腐切成小丁，放鍋中新增調味品，給炒過，晾涼後倒入韭菜裡，攪拌均勻，由於炒豆腐的情況下早已放了植物油、調味品，這個時候就無需放了，那樣韭菜不容易排水。

控制面板上抹一層植物油，麵糰倒在控制面板上，刮刀也抹一層植物油，這一面團太黏了，一定要抹油，用刮刀切割成尺寸一樣的面劑子，用刮刀摁成餅形，舀一勺包餡，把邊沿捏在一起就好。

炒菜鍋加溫，倒入搞好的餅和燃丕，收邊向下，拿手輕輕地摁扁，文火慢烙，烙至底邊定形翻過來，雙面金黃色，餅面凸起，這一餡兒餅就搞好了。

吃著餡兒餅，喝著豆槳，全身都溫暖的，小孩也尤其喚梁虛有精神面貌上網課。因為這個面十分軟，也很黏，所以才會那樣暄軟，涼了也不會硬，非常好吃，如果你也想要做，就依照我的方式做一下，真的是輕軟超好吃。

5樓：葬身北海道

我用的酸奶是自制酸奶，比較濃稠。低筋麵粉旁禪比較軟，不建議用其他麵粉代替。打雞蛋，倒入酸奶，攪拌至完全混合。

篩入低筋麵粉。確保通過篩子使其更容易混合。用z字法攪拌至麵糊光滑無顆粒。

不要畫圓圈。如果麵糊變成麩質，麵糊味道會不好。揉好的麵糊很薄，很流，這樣薄的蛋糕就可以攤開。

鍋內不刷油，小火預熱，手放在鍋上方20釐公尺處感受熱度。舀一勺麵糊倒入鍋中，轉動鍋，使麵糊均勻分佈。這一步一定要快，慢了，麵糊就會凝固，不會流動。

一次不要舀太多，如枯宴果塗抹太厚，味道會不好。當面糊成型並且蛋糕的上表面已經變色時，你可以把它翻過來。翻身時，用運敗塵抹刀輕輕揭開鍋底，翻身輕鬆。

翻轉並重新加熱半分鐘，即可食用。趁熱吃，帶著淡淡的酸奶香味，清爽爽口，最適合搭配水果。

6樓：金牛愛仕達

將雞蛋牛奶，麵粉，攪拌在一圓笑起，和麵至橘纖含表皮光滑之後醒面30分鐘，然後將小麵糰擀開，表層刷油，放在電餅鐺中，雙面煎三分鐘左豎盯右就可以了。

7樓：你好甜甜圈呀呀

就是先把面給和好，然後往裡面加有一些雞精和香油，之後再撒上一些芝麻，然後放在電飯煲裡去弄一下。