1樓：0澤國a網盤
食材主料
白菜600克
雞蛋4個
低筋麵粉
150克
開水100克輔料鹽
5克玉米油
10克花椒油
2克香油
3克薑末
2克料酒
2克步驟
1.食材備好
2.白菜切碎擠幹水分
3.雞蛋炒成碎末
4.白菜放入雞蛋裡面，加入薑末玉米油攪勻之後，加鹽、花椒油或花椒粉，香油拌勻，素餡就做好了
5.麵粉準備好
6.用開水燙勻攪拌成絮狀
7.揉光餳發10分鐘
8.分成小份，每兩個一組擀成比餃子皮稍厚點的原片9.其中一個上面放上調好的白菜素餡
10.另一片覆蓋在上面
11.用一小碗扣在上面，把邊緣多餘的切割下來12.邊緣再用叉子壓出花邊
13.照此做好全部餡餅
14.煎鍋燒熱刷一層油放入包好的餡餅
15.兩面刷油，中火煎成金黃色
16.好的素餡餅，皮薄餡大，一咬滿口湯汁，比肉的還香小貼士這個素餡餅 我只用了白菜和雞蛋，你也可以換成其它餡兒，先做多了冷藏好，下次還可以包 ，不過最好當天用完
2樓：匿名使用者
食材明細
主料白菜600g
雞蛋4個
麵粉150g
開水110g
輔料鹽5g
玉米油10g
花椒油2g
香油3g
薑末2g
料酒2g
鹹鮮口味
煎工藝半小時耗時
高階難度
白菜素餡餅的做法步
先準備好白菜和雞蛋
白菜切碎擠幹水分
雞蛋炒成碎末
白菜放入雞蛋裡面，加入薑末玉米油攪勻之後，加鹽、花椒油或花椒粉，香油拌勻，素餡就做好了
麵粉準備好
用開水燙勻攪拌成絮狀
揉光餳發10分鐘
分成適當大小的小塊
每兩個一組擀成比餃子皮稍厚的圓片
其中一個上面放上調好的白菜素餡
另一片覆蓋在上面
用一小碗扣在上面，把邊緣多餘的切割下來
邊緣再用叉子壓出花邊
照此做好全部餡餅
煎鍋燒熱刷一層油放入包好的餡餅
兩面刷油，中火煎成金黃色
做好的素餡餅，皮薄餡大，一咬滿口湯汁，比肉的還香
做法，白菜素餡餅怎麼做好吃，白菜素餡餅的家常做法
3樓：匿名使用者
純素--白菜餡餅的做法
首先要和麵，醒面的功夫正好準備餡兒。
關於烙餅或者餡餅的面怎麼和出來好吃，下廚房已經有很多教程了，這裡我就不再贅述了。
唯一還要重複的就兩點：一是要燙麵，二是要軟。
面和好了就放起來醒著，開始做餡兒。
把白菜葉切碎，但不要太碎，會比較有嚼勁兒。
只用菜葉、只用菜葉、只用菜葉
重要的事情說三遍?
然後灑鹽拌勻，讓白菜出出水。
一整頭蒜剝皮，切碎。
千萬不能搗碎或者用刀拍啊！
炒鍋熱油，用中小火把切好的蒜末炸熟。油可以稍微多一點，一會兒要用來拌餡兒。
蒜末炸成金黃色就ok了，可以關火啦
別炸過了，過了就糊了，會發苦。
蒜油不那麼熱了以後，把切好的蔥末放進去翻勻。
醒好的面平均分成幾個劑子，取一個擀成皮
放好餡包成包子狀就可以進餅鐺了，進去之後稍稍按癟烙的兩面金黃之後就可以準備開動嘍
圓白菜木耳素餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料圓白菜胡蘿蔔木耳粉條排叉麵粉五香粉香油鹽
步驟 1
溫水和麵，靜置一小時。
步驟 2
各種餡料配菜在料理機裡切碎，加鹽，五香粉、香油、備用。
步驟 3
把麵糰在揉捻一番，分成若干小團，擀成小餅，待用步驟 4
平底鍋加熱，略刷一點油，餡料按照包大餃子的方式包起來，之後略加整理成圓餅狀下鍋。兩面焦黃出鍋
步驟 5
配上小米粥美味極了
小白菜餡餅素餡的做法
5樓：
小白菜煎包
準備食材如下：小白菜300克，麵粉適量，粉絲1扎，乾貝50克，豆腐(煎)適量，酵母(幹)2茶匙，色拉油2湯匙，食鹽1茶匙，味精1茶匙，蔥3根，姜1塊，生抽1湯匙，芝麻少許
具體做法如下：小白菜洗淨，用淡鹽水浸泡15分鐘，沖洗乾淨，瀝乾水分，小白菜切成細絲，新增鹽拌勻，醃製5分鐘，把淅出水分的小白菜擠幹水分，切碎備用，粉絲和乾貝提前用溫水泡發，煎豆腐粉絲和乾貝分別切碎，和小白菜混合，新增薑末和蔥花，新增油@@鹽@@生抽和味精調味，酵母用溫水稀釋，靜置三分鐘，新增麵粉，一邊新增，一邊用筷子攪拌，揉成麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處餳發，麵糰餳發至兩倍大小取出，揉勻排氣，分割成等大的面劑，擀成圓皮，包入餡料，包好的包子蓋上蓋布，繼續餳發至包子麵皮蓬鬆輕盈狀，鍋內下層薄油，把小包子均勻擺入鍋內，開小火慢煎，至底面飄香，淋入適量新增了麵粉的水，繼續用小火慢煎，待底部水分收幹，滋啦啦響時，撒上芝麻和小蔥，關火，稍涼後剷出！
6樓：以陽德
可以先將小白菜洗乾淨，之後剁成碎末，然後撒入鹽雞精，然後炒一下，之後再放到餡餅裡面去
7樓：微言悚聽
小白菜餡餅:
原料：麵皮：麵粉200克，沸水160克，涼水面團220克餡兒：小白菜豬肉餡兒
做法：1、麵粉中倒入沸水，攪勻後，用手揉成麵糰;
2、將沸水面團和涼水面團揉在一起，用手蘸適量水，將其揉成均勻柔軟的光滑麵糰，鬆弛30分鐘;
3、揉成長條，分切小劑子，擀成圓形麵皮;
4、包入餡兒，包成包子形，收口朝下放在案板上，輕輕擀開成圓餅狀;
5、平底鍋倒入適量油，油熱後，將餡餅生坯逐個放入，中小火煎至兩面金黃，上色均勻即可。
健康提示
小白菜的營養價值：
1、提供營養、強身健體：
小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性：
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤**、延緩衰老：
小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝，防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔，延緩衰老。
4、防癌抗癌：
小白菜中所含的維生素c，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
如果家裡面有小孩子的話，孩子已經開始吃輔食，那麼家長給孩子準備一些小白菜餡餅也是非常不錯的。對於2歲以上的孩子來說，不用特別的準備，只需要正常做就可以了，如果孩子是一歲以下，那麼就應該把餡餅的面和的軟一些，這樣容易消化。
白菜餡餅怎麼做好吃，白菜餡餅的家常做法
豬肉白菜餡餅的做法 先把肉餡醃好，將上述配料放進肉餡裡攪拌均勻，醃製。蔥花 薑末 雞精 鹽 生抽 蠔油 胡椒粉 食用油 第二部和麵，我就直接用自來水，一邊加水一邊順時針攪拌，等麵粉都沾到水了，一塊一塊的，就開始揉麵，面不要和的太硬，軟一些包餡兒的時候好包。面和好以後放到盆裡，用潮屜布蓋上醒一會兒。將...
素抄圓白菜的做法，素抄圓白菜怎麼做好吃，素抄
材料主料 圓白菜 輔料 油，辣椒，醬油，花椒，姜，素抄圓白菜 1.將圓白菜洗淨 瀝乾，切成2釐米寬的長條，再斜刀切成象眼塊 2.將炒鍋放在旺火上，加入油，燒熱，放入花椒，辣椒炸出香味，取出花椒不用 3.放入蔥花 姜，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油 鹽再炒拌均勻即可出鍋。主料洋白菜。輔料胡蘿蔔 蔥 姜。...
怎麼做餡餅最好吃家常餡餅的做法怎麼做好吃，烙餡餅的家常做法
麵粉，豬肉抄 雞蛋，鮮蝦 配料 蔥，鹽，雞精，醬油，芝麻油1 將麵糰揉搓成長條，揪成小劑子 2 按扁後擀成中間稍厚兩邊薄的皮，放入肉餡，包成包子狀，然後壓扁，擀成薄餅。3 鍋燒熱 小火 抹層油，把餅擺在鍋內，用慢火將兩面反覆煎，餅鼓起來的時候就熟了。食材明細 乾麵粉400克 五花肉100克 胡蘿蔔適...