1樓：生活之書
這樣的麵食有很多，比如牛肉麵、刀削麵。
蘑菇鬥敗面、菠此橘菜面等森銷團等。
2樓：百曉曉生工作坊
饅頭，面里加入水和酵母，把面發酵，然後分成小塊，揉圓放入蒸屜，蒸熟即可食用。
3樓：仉玉軒
麵粉沒有雞蛋也談汪沒有蔬菜，含搜仔可以做麵條，炸醬麵，還可以蒸糖包，烙蔥花餅，熱湯麵，疙瘩湯，烙燒餅，炸油條等都挺好吃的，百人吃百味，到底買點吃，還漏瞎要看自己，好吃不如愛吃，反正不用雞蛋和蔬菜可以做很多種麵食。
4樓：聰聰有話講
比如說饅頭，花捲，油條之類的，都可以不用雞蛋去做。
一般來說需要用到雞蛋做的麵食都是需要讓他口友哪轎好肆感更好一點，或者是需要藉助雞蛋的那種比較滑嫩的口感的一些麵食，類似於比緩畢較簡單的饅頭，花捲之類的都是不需要的，而且包括一些包子餃子也可以選擇類的放雞蛋。
5樓：次糖飄舊七
當然有非常多啊比如說麵條包子饅頭這些都是不需要雞蛋在裡面做的。
6樓：記憶打卡機
不用雞蛋的面則卜食派芹。
刀塵盯畢削麵。
臊子面。油潑面。
炸餅。油餅。滷麵。
7樓：王朝文
有西蘭花發糕，麵條，早餐餅等。
8樓：落葉隨風電無恆
不桐虛用雞蛋做麵食的話只是比較幹同樣的，你可以試一下，雞蛋麵做的餅和全面做的餅，哪個比較好？雞蛋麵做的餅油炸的時候比較蓬蘆攜松而全面的時候比較幹陪輪伏。
9樓：jhm一抹未來
不用雞蛋的麵食 刀削麵 臊子面 油潑面 炸餅 油餅 滷麵。
和麵放雞蛋和不放雞蛋的區別
10樓：好好啊
1、營養價值不同。放雞蛋比不放雞蛋做出來的美食營養價值高。
2、口感不同。比如饅頭，做饅頭時放雞蛋和不放雞蛋相比，放雞蛋做出來的饅頭比較蓬鬆和柔軟，而不放雞蛋做出來的饅頭比較硬一點。
3、味道不同。放雞蛋做出來的食物會有點蛋香味，則不放沒有。
11樓：南溪
做饅頭放雞蛋和不放雞蛋是有一定區別的，主要體現在口感不同、營養價值不同、味道不同三個方面，通過對比就可以把兩者很好的區分開來。
1、口感不同。
做饅頭時放雞蛋和不放雞蛋相比，放雞蛋做出來的饅頭比較蓬鬆和柔軟，而不放雞蛋做出來的饅頭比較硬一點。
2、營養價值不同。
做饅頭時放雞蛋和不放雞蛋相比，放雞蛋做出來的饅頭比不放雞蛋做出來的饅頭的營養價值高。
3、味道不同。
放雞蛋做出來的饅頭有一點點腥味，而不放雞蛋做出來的饅頭沒有腥味。
在製作饅頭的過程中加入雞蛋的話，會減少使用水的用量，並且揉搓起來比較的容易。不僅可以給饅頭增添味道，還可以使得做出來的饅頭更加具有營養價值。同時，麵粉中加入雞蛋，通過攪拌可以使得大量的空氣進入麵粉內，從而製作出來的饅頭會比較蓬鬆和鬆軟，這樣做出來的饅頭在口味上是比較好的。
12樓：爵爺的網路
你好和麵的時候加雞蛋可以使麵筋到。
和麵過程：麵粉-雞蛋攪拌稍許-鹽加入水中-邊倒鹽水邊攪拌-成麵疙瘩-揉麵。
和麵的時候加雞蛋可以使麵筋到。可以試試加蛋清使得活的麵糰更筋到。煮出的麵條口感爽滑。
用麵食和雞蛋能做哪些？
13樓：許你一世承諾
雞蛋漢堡 、蛋糕、雞蛋餅、麵包餅、麻花、雞蛋小餅乾、雞蛋手擀麵、雞蛋疙瘩湯等的美食。
為什麼鹹蛋不用雞蛋做
理論上什麼蛋都可以醃。鴨蛋確如上面所說新鮮的有股腥味，特別是如果白煮了來吃的話。所以鴨蛋大都被醃了，或者新鮮時炒了吃，炒鴨蛋本人以為比雞蛋味道要好。有人說新鮮鵝蛋也是腥的，可能是想象的或者聽別人說的？鵝是吃素的，雞會吃蟲子鴨會吃小魚小蝦，但是鵝吃青草。新鮮鵝蛋白煮出來蛋清半透明，溫潤可人，蛋黃巨大，...
只用雞蛋，不用麵粉，怎麼做雞蛋餅啊
主料 土雞蛋3個 生菜葉3片 輔料 食用油適量 鹽適量 料酒少量 生抽少量 胡椒粉少量1 生菜葉放水裡洗淨並控幹水分。2 洗好的生菜葉切成細絲。3 雞蛋三個打碗裡攪勻。4 放入切好的生菜葉。5 調入適量鹽 少許料酒 生抽和胡椒粉攪拌均勻。6 炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下雞蛋液兩面煎熟即可。7 成品。...
形容麵食的成語有哪些,形容麵食的成語
1 其味bai無窮 q w i w qi ng 解釋 其 du中的味道沒有zhi 窮盡。形 dao容含義深刻,使人回版味不盡。出自權 宋 朱熹 四書集註 中庸 放之則彌六合,卷之則退藏於密,其味無窮,皆實學也。2 回味無窮 hu w i w qi ng 解釋 回味 指吃過東西以後的餘味。比喻回想某一...