1樓：乾萊資訊諮詢
梭子蟹的清蒸做法如下：鮮活的梭子蟹桐讓，清水沖洗乾淨。放蒸屜中。
水開上屜，中火或陵蒸十五分鐘。
蒜切末。香蔥切成小粒。薑末，小公尺椒碎。
所有碎末放碗內。適量生抽，老陳醋調勻。撒上適量香菜，美味的蘸料完成。
梭子蟹，中藥名。為梭子蟹科梭子蟹屬動物三疣梭子蟹portunustrituberculatus（miers）的全體。具有滋陰養血，解毒療傷的功局團局效。
2樓：豆豆聊情感煩惱
清蒸梭子蟹正確方法：主料：梭子蟹1只、冬瓜300克、生薑20克。
輔料：味達美清香公尺醋3勺、六月運燃鮮10克輕鹽特級原汁醬油1勺。
步驟：1、準備食材：梭子蟹洗淨，冬瓜去皮切塊。
2、將冬瓜鋪在盤底。
3、上面放上梭子蟹。
4、放上兩片薑片。
5、鍋內放入適量的清水。
6、放上首碼蒸格，將梭子蟹放在上面蓋上蓋子蒸10-12分鐘。
7、蒸好後的梭子蟹的湯汁全部浸在冬瓜裡者悄哪。
8、碗內研磨一些薑末。
9、倒入3勺清香公尺醋。
10、倒入1勺輕鹽醬油。
11、攪拌均勻，醬醋汁就做好了。
12、將梭子蟹切開放在盤中，搭配姜醋汁完美。
如何蒸梭子蟹
3樓：小鳳也很愛生活
蒸梭子蟹的方法：主料：梭子蟹3個。
輔料：白酒適量、鹽適量、生薑適量、蔥適量、蒜頭適量。
步驟：1、蒸鍋裡放入水，薑片，白酒，鹽。這些調料會隨著水蒸汽蒸到蟹身上。
2、洗淨的梭子蟹放在蒸籠上，有人建議肚皮朝上放。
3、放薑片，蔥段，蒜頭，倒點白酒，蓋上鍋蓋。
4、冷水上鍋，大火蒸30分鐘即可。
5、蒸好的梭子蟹，剝殼蘸蒜泥醋汁就很好吃。
6、成品如下。<>
梭子蟹的做法清蒸幾分鐘
4樓：六六談生活
梭子蟹需要蒸10～15分鐘時間。梭子蟹蒸熟時間與梭子蟹的數量有著直接的關係，3兩以下的需要蒸10分鐘時間，4兩重的則需要蒸12分鐘的時間，4兩以上的則需要蒸15分鐘時間，梭子蟹不宜時間過長，避免營養成分流失。
在蒸梭子蟹的時候是用冷水蒸，不需要用熱水，在等水開始沸騰之後，建議把火改為中火，這樣子蒸出來的螃蟹是熟的並且肉質很嫩。
注意事項：千萬要注意梭子蟹蒸的時間不可過長，否則會導致其肉質變老，營養成分流失，口感變差，但是蒸的時間太短，會導致裡面的寄生蟲沒有殺死。
清蒸梭子蟹的做法步驟，清蒸梭子蟹蟹的做法和步驟
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梭子蟹怎樣放冰箱儲存，梭子蟹怎麼儲存
死蟹先蒸熟，然後直接放在冰箱冷凍儲存，吃的時候再加熱。活蟹用皮筋綁好，放在一個泡沫盒子裡，放在冷藏室儲存。儲存的時候，盒子裡同時放些冰塊。這樣做的原因是 死蟹特別容易脫水，不蒸，直接凍的話特別容易造成蟹肉失水，等到再解凍蒸熟之後，蟹殼會變得空空的。先蒸再凍可以有效的鎖住水分，雖然再加熱的時候也會有水...
梭子蟹切塊做法
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