1樓：愛喝粥
麵筋怎麼蒸比較好。
說到麵筋大家都是吃過的，麵筋的營養價值會比較高，而且在平時的時候比較受年輕人的歡迎，不過麵筋可以用來蒸，借條上面是要掌握的，蒸麵筋的方法比較簡單，通常上鍋以後蒸15分鐘至20分鐘左右，可把麵筋蒸好，所以麵筋怎麼蒸的方法也比較的容易。
蒸涼皮面筋方碰攜正法：採用溼麵筋做法配方：溼麵筋10斤、泡多源25-40克、食用鹽50-100克，溫水少許。
工藝：先將泡多源、食用鹽用少許35度以下溫水溶解。然後，用粗一點的棍子在麵筋上捅許多窟窿，倒入泡多源溶液，揉搓均勻。
常溫靜止醒發2-5小時，低溫靜止醒發5-8小時，上籠蒸熟（約15-20分鐘），熄火後停5分鐘掀鍋。
谷元粉做麵筋配方：谷元粉（麵筋粉）10斤、泡多源斤、食用鹽50-100克、水13-15斤。
工藝：先把食用鹽放入水中溶解，再隱滲將谷元粉與泡多笑悔源幹拌均勻，慢慢撒入水中，邊撒邊攪拌，和成麵筋團。然後將麵漿團常溫靜止醒發2-5小時，或低溫靜止醒發5-8小時，上籠蒸熟（約15-20分鐘），熄火後停5分鐘掀鍋。
2樓：那個妞給爺笑
材料。熟麵筋200克，水發冬菇片20克，水發玉蘭片20克，口蘑50克，花生油150克，精鹽5克，蔥賣簡10克，姜15克，醬油10克，紹酒15克，豬油200克。
做法。1、麵筋去邊，劃上平行花刀，再切成片。
2、炒鍋內加入花生油，燒至六成熱（約150℃脊配巖），將面櫻御筋炸成杏黃色，撈出瀝油。
3、再將炸好的麵筋放入開水鍋內煮至發軟，撈在溫水盆內，洗去油漬，擠淨水分。
4、炒鍋再上火放豬油，燒至六成熱（約150℃），加入拍扁的蔥姜、炸成黃色、加醬油、紹酒燒開，去蔥姜、下入麵筋煨燒15分鐘，下入水發冬菇片、水發玉蘭片、口蘑、精鹽。
5、鍋開後端離火口，將玉蘭片擺在碗底，麵筋刀口朝下逐片擺在碗內，口蘑擺在四周，上籠用大火蒸10分鐘，取出扣在大湯碗內，將湯潷在鍋內，勾薄芡，淋上花椒油即可。
蒸麵筋是冷水蒸還是熱水蒸？做麵筋需要哪些食材？
3樓：王希說汽車
說起麵筋，大家應該都不陌生，它可以說是一種非常美味的食物，口感非常好，我就特別喜歡它！它是一種很好的食品。你知道麵筋是怎麼製作的嗎？麩皮。
應該用冷水蒸還是熱水蒸？以我個人的經驗，爛拍如果想把麵筋蒸好，一定要注意好火候的問題，開水是最合適的，亮歷猛而且在蒸麵筋之前，一定要多加點泡打粉。
進去，這樣做出來的麵筋味道會更好。一般來說，用大火蒸麵筋需要20分鐘左右，然後敬橋我們把麵筋拿出來放涼，再切成大小相近的塊狀，就可以直接食用了。
<>蒸麵筋可以用熱水也可以用冷水，但我個人更喜歡用熱水，因為我覺得熱水的味道更濃。我們在鍋里加入適當的水，等水燒開後，我們放上篦子。
把麵筋放在篦子上，蒸10到15分鐘，熱水的味道更好。
用冷水或熱水蒸麵筋都是可以的。我們需要提前把麵粉反覆清洗，過濾掉殘渣，剩下的勁道的麵糰就是麵筋。在鍋里加滿水，然後放上篦子，把我們的麵筋放進去，蒸十分鐘，冷水和熱水都可以，沒有大問題。
一會大發bobo出來，捏起來軟軟的，一放就恢復原貌了，就像大海綿涼了以後一擠，還能把蒸出來的水給擠出來~。
針對問題做得詳細解針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想。
4樓：夏九諾諾
想要把麵筋蒸熟的話，就可以選擇在蒸鍋中的水燒開之後再將麵筋放入鍋中，因為這樣可以讓麵筋在更短的好老者時間裡面被蒸熟。
麵筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和含陵麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的活粉和其它雜友薯質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。
將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是「麵筋」。
5樓：創作者
用冷水蒸比較好，做麵筋必須要有好的白麵，需要有水，用水進行清洗，這樣才可以做出美味的麵筋。
6樓：大事發生的
我認為蒸麵筋的話應該是用冷水蒸，因為這樣蒸滲稿出來的派念麵筋塵喊困彈性特別的好，而且口感也不錯；做麵筋的話只是需要麵筋酵母以及水就可以了。
7樓：曉丹學姐
當然需要冷水進行蒸熟。需要麵粉，需要鹽，還需要適當的水，然後要進行多次的過濾，這樣才可以做好麵筋。
8樓：殷琬
我個人認為是應該熱水蒸的，者羨這樣麵筋在更短的時間內被蒸熟；面巾紙的製作方法是比較簡單的，首先準備麵粉加入適量的清水進行攪拌，揉成麵糰，然後醒發30分鐘左右，準備的材料也是比較簡單的麵粉和水就可以物鬧了首螞拍。
用蒸箱怎樣蒸麵筋？
9樓：匿名使用者
麵筋粉 200g
溫水 300g
酵母 5g麵筋終結者之蒸麵筋的做法。
溫水溶化酵母，邊倒入麵筋粉邊攪拌。
請點選輸入**描述。
用手揉均勻整形，蓋保鮮膜發酵約一小時。
請點選輸入**描述。
發酵後的麵糰漲到兩倍甚至更大一些。
請點選輸入**描述。
鍋內裝大量水，開後放入發酵好的麵筋，視麵筋大小蒸五十分鐘左右。
請點選輸入**描述。
出鍋後涼透拿出，麵糰飽滿，很有彈性。
請點選輸入**描述。
切塊兒，孔洞均勻，涼調炒菜吃火鍋……完美✌️<
請點選輸入**描述。
蒸麵筋大概要多少時間
10樓：2014吃素者
麵筋胚做好以後，放入蒸鍋裡蒸約二十分鐘就可以了。
蒸麵筋的做法：
材料： 麵筋粉200克；溫水300毫公升；乾酵母1/2茶匙，炸油半鍋（實際約耗200克）。
步驟：1、將麵筋粉和乾酵母放入乙個容器混勻，然後把所有的水一下倒入，然後快速攪拌幾下一定不能留乾粉啊~~麵筋粉很容易吸水，而且吸水量要比麵粉大好多，如果像和麵那樣一點一點的倒水，容易結塊，肯定和不出來軟度合適的麵筋團來，而且麵筋粉結成硬塊後就發不起來啦~~~
2、把和好的麵筋團放溫暖溼潤處發酵。我用的是那種做麵包的即發酵母粉，大概就發了乙個小時就這麼大了，從外表就能看到好多的氣孔。
3、麵筋胚切開，放入蒸鍋裡蒸約二十分鐘，乙個大發面餑餑就出來了，捏起來軟軟的，一鬆手又回到原來的樣子，像個大海綿等它涼後一擠，還能把蒸汽水給擠出來呢~~~
手腕裡面筋冷用什麼？您好，請問手腕傷筋用什麼藥好呢
手腕發涼首先可能與腕部的血供不好有關。血手者殲液迴圈降低後，可能會引起區域性的 發涼，建議患者先檢查一下靜脈彩超，診斷是否存在栓塞等病症。其次，可能與患有腕管症候群有關。由於長期保持乙個姿勢或滑鼠手等因素的影響，而使腕部的正中神經受壓，進而引起患處出現麻木症狀。情況嚴重的可能會影響神經弧的功能出現障礙...
燒烤用什麼油最好，燒烤用什麼油最好
如果你想開的是個特色路邊小店,用不著什麼各種油分的那麼清,再說小店也用不起那麼貴的花生油和色拉油.我告訴你一個我總去吃的店的特色,保證你烤出來的特別的香,就是用那種熟食店裡烤雞烤鴨滴下來的油刷在上面,至於醃製簡單用點鹽和味精之類就好,醃的時候弄太多料吃幾串就會膩了,主要就是刷的那層油,還有如果開的話...
做菜用什麼油最好，炒菜用什麼油最好？
做菜什麼油最好，在不同時代，有不同的選擇，在古代，由於勞動量大，物質匱乏，當是是豬油最好。但對現代人來說，標準就不一樣了。此處簡單的說說兩種適合現代營養過剩 又好吃 又怕長胖的都市人的健康高階食用油。那就是橄欖油與茶油。橄欖油為外來品牌，地中海區域生產的橄欖油質量為上層，它的特性是營養豐富，容易被人...