1樓:跟電搞了20年
主料鴨嘴魚嘴一斤bai
輔料豆腐du一塊生薑適量
zhi豆瓣醬一勺鹽2勺雞dao精2勺白糖1勺幹辣椒專適量花椒適量蒜米一把屬螺絲椒適量
步驟1.鴨嘴魚嘴巴切塊
2.鍋燒開放油燒開 加鹽 下鴨嘴魚嘴塊煎
3.兩面煎黃撈出備用
4.取一淨鍋 小火加油加入生薑片蒜米幹辣椒花椒豆瓣醬小火炒香5.加入適量開水煮開 把雜質撈出
6.下入魚嘴塊大火煮加入豆腐加入一勺半鹽 雞精兩勺 白糖一勺 陳醋適量
7.十分鐘後加入螺絲椒煮五分鐘左右
8.出鍋 用火鍋盛出 越燉越有味道
魚的身子像狗魚但是有鱗片是什麼魚?嘴巴像鴨子,但比鴨嘴魚嘴巴短
2樓:匿名使用者
無圖不好分辨,根據描述可能是 外來物種
雀鱔目 lepisosteiformes(鱗骨目) 雀鱔科 lepisosteidae 魚類
下圖為 扁吻雀鱔 lepisosteus platostomus (短吻雀鱔88 cm),俗稱 短嘴雀鱔、短吻鱷魚火箭、短鼻雀鱔、短嘴鱷
嘴巴像鴨嘴的魚是什麼魚
3樓:匿名使用者
鴨嘴魚,學名匙吻鱘,原產於美國中部和北部的湖泊和海灣沿岸地帶,因嘴長得像一個長長的湯匙把而得名,是與中華鱘同屬一個家族的「兄弟」。看其外觀,魚嘴扁平酷似鴨嘴,卻比鴨嘴長几倍,50多釐米長的身子,又長又扁的嘴巴已經佔了一大半。周身光滑,深灰色的魚身,沒有鱗片;嘗其味道,肉質非常細嫩,鮮美無比,而且刺少肉多,幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴。
另外,吃過鴨嘴魚的食客不知是否注意沒有,鴨嘴魚的骨頭是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉。鴨嘴魚珍貴的品質再加上廚師精工廚藝的融合,無論是水煮還是紅燒或是清蒸,不但魚肉同樣口感細嫩、魚骨同樣軟脆,而且香甜且汁多潤口,真正體驗了一回吃魚不用吐骨頭的美味經歷。鴨嘴魚因其獨特鮮美的口味,名貴稀有的數量,讓眾多食客都想一嘗為快,食魚風潮由此颳起,但鴨嘴魚的皮上有許多的寄生蟲,食客要吃的話還是小心為主。
什麼魚的嘴巴像鴨嘴
4樓:匿名使用者
無圖 不宜分辨屬種 。 可能是 外來物種
長吻鱘科 polyodontidae 長吻鱘屬 (多齒鱘屬) polyodon 魚類
下圖為 匙形長吻鱘 polyodon spathula(匙吻鱘),俗稱 鴨嘴魚
吻呈扁平槳狀,特別長。魚的體表光滑無鱗,背部黑藍灰色,有一些斑點在其間,體側有點狀赭色,腹部白色。匙吻鱘被認為使用其槳型吻裡的感應器檢測獵物,以及在遷徙到產卵地時用以導航。
匙吻鱘主要以浮游動物,也以甲殼類和雙殼類生物為食。
匙吻鱘在野外非常稀少,但在世界地區有很多業者均有人工養殖。魚片煮粥味道也不錯,將粥油煮至沸騰,加入新鮮的鴨嘴魚肉片,便可嚐到鮮美的魚肉。
魚類嘴巴有點像鴨子扁,又像鱷魚,這是什麼魚類叫什麼名字
5樓:流星の停留
鴨嘴魚學名:美國匙吻鱘(又名鴨嘴鱘)英文名:polyodonspathala 匙吻鱘,學名「美國匙吻鱘」原產美國密西西比河流域,是一種大型淡水經濟魚類,屬鱘形目匙吻白鱘科。
是從3億年之前(即恐龍時期)就在地球上生活,並存留下來的一種珍稀鱘魚類,是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個品種之一。它與中華鱘以及長江水域中的白鱘同屬鱘形目白鱘科。
看其外觀,魚嘴扁平酷似鴨嘴,卻比鴨嘴長几倍,50多釐米長的身子,又長又扁的嘴巴已經佔了一大半。周身光滑,深灰色的魚身,沒有鱗片;嘗其味道,肉質非常細嫩,鮮美無比,而且刺少肉多,幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴。另外,吃過鴨嘴魚的食客不知是否注意沒有,鴨嘴魚的骨頭是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉。
鴨嘴魚珍貴的品質再加上廚師精工廚藝的融合,無論是水煮還是紅燒或是清蒸,不但魚肉同樣口感細嫩、魚骨同樣軟脆,而且香甜且汁多潤口,真正體驗了一回吃魚不用吐骨頭的美味經歷。鴨嘴魚因其獨特鮮美的口味,名貴稀有的數量,讓眾多食客都想一嘗為快,食魚風潮由此颳起,但鴨嘴魚的皮上有許多的寄生蟲,食客要吃的話還是小心為主。
6樓:胡斯鵝黃
清道夫?
雀鱔
7樓:匿名使用者
我是專業養這個魚的。
魚怎麼做好吃，魚的吃法，鮸魚怎麼做好吃，鮸魚的吃法
椒鹽鮸魚塊 做法 1 辣椒粉，黑胡椒粉，鹽。2 醃好的魚塊掛上蛋白糊，入油鍋炸至酥脆即可，勻撒入椒鹽即可上碟。清蒸鮸魚 加鹽 料酒 白糖少許 味精 薑片 醃製20分鐘以上，一般在鍋上蒸5分鐘即可，不過要觀魚的大小而定時間。清蒸鮸魚特點是原汁原味，清味可口。蔥油鮸魚 在清蒸鮸魚做法的基礎上，多加一道程...
買的小乾魚怎麼做好吃小乾魚怎麼做好吃
1小乾魚用溫水泡個10分鐘，然後用手搓搓，用手搓的時候要注意，不要讓小乾魚將手弄傷了，在用清水沖洗乾淨，瀝乾水。2生薑洗淨切碎 蒜瓣切粒和乾紅辣椒切碎備用。3青椒洗淨切碎備用。4 不用放油將青椒下鍋炒，放點鹽，不放油的話，青椒比較容易炒軟很快就熟了，要是放油的話，不容易燒熟。5青椒炒軟後，就可以起鍋...
小乾魚怎麼做好吃，買的小乾魚怎麼做好吃
香辣小乾魚bai 材料小乾魚300克 青辣du椒zhi6個 紅辣椒6個 大蒜5瓣 食dao用油回30克 醬油6克 料酒 答6克 白糖3克 味精1.5克 做法1.小乾魚洗淨瀝乾 辣椒洗淨，切段 蒜洗淨切末 2.炒鍋內放油煸炒小乾魚，然後放入蒜末和辣椒炒香 3.加入料酒 醬油 糖 味精拌炒入味後即可。注...