1樓:匿名使用者
花生洗淨(帶皮的好多泥),加冷水沒過花生2指即可+鹽+花椒,好了,上火煮,開鍋轉小火,10分鐘即可.(喜歡脆點專的屬
少煮2~3分鐘,面的多煮2~3分鐘)然後泡一陣子入味.
沒吃完的及時放在冰箱裡,都吃完最好不要超過3天.
2樓:zy讓我愛你
讓bai帶殼的花生快速du入味的方法就是zhi,煮花生之前,把花生捏開dao一個專
小口。屬材料:鮮花生500克、紅辣椒4個、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、鹽適量
做法:1、將帶殼的鮮花生反覆搓洗,清洗幹,每個花生尖捏開一個小口。
2、洗乾淨後花生,連殼放入鍋中,加適量清水,調料放入盒中,與辣椒、鹽一起放入鍋中。
3、大火煮開,改用中小火煮30分鐘,涼了後,放入保鮮盒中,同時倒入煮花生的水,放入冰箱冷藏。
3樓:匿名使用者
花生洗淨,你一個小口,放在鍋裡,放好調料,煮熟,不要馬上撈出來,就在鍋裡泡著,吃的時候再撈出來。肯定入味
4樓:寒風笑語
放鹽,加水沒過花生,煮
帶殼花生怎麼煮?煮多長時間?
5樓:健身生活錄
花生富含蛋白質,其蛋白含量在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白,另外,花生不但含有人體必須的八種氨基酸、多種維生素及礦物質外,還含有普通雜糧中少有的膽鹼、卵磷脂,這種物質能促進人體的新陳代謝、提高記憶力,經常食用可有增強智力、預防衰老、延年益壽等作用,所以它又稱「長壽果」。
眼下八月底九月初正是新鮮花生大量上市的季節,新鮮花生不僅味道清甜可口,營養也非常豐富,很多人會趁著這個季節買一些帶殼花生煮著吃,那麼,帶殼花生怎麼煮最美味,需要煮多長時間呢?下面把我的經驗分享給大家,希望對您有用。
第一,把買來的帶殼花生用清水多洗幾遍,以去除表皮的泥土。
第二,將洗淨的花生控幹水分後,用類似開核桃用的工具,在花生的一端輕輕一壓,讓花生的殼開一個小口,這樣煮的時候汁水容易進去,煮出的花生也比較容易入味兒。
第三,將準備的八角、花椒、香葉放入鍋中,倒入處理好的帶殼花生,然後加入清水,水的量剛好莫過花生即可,再加入食鹽,鹽的量不必精準,可多放幾勺,這樣可以縮短花生浸泡時間。
第四、蓋上鍋蓋,大火燒開,再轉中小火繼續煮十五分鐘左右,然後關火,關火後不要急於取出,如果不著急吃的話,再燜二十分鐘到一個小時更入味兒。
花生雖好吃,但是買的時候可要注意,千萬不要買到發黴、變質的,否則不但不能給身體起到正面作用,反倒還會有致癌風險,因為花生受熱、受潮,及其容易變質產生黃麴黴素,黃麴黴素可是高致癌物質。為了身體的健康,一定要提高警惕。
以上是我對「帶殼花生怎麼煮最美味,需要煮多長時間?」的具體回答,希望對你有幫助。
6樓:領悟
1、新鮮花生,清洗乾淨。
2、洗淨後每一個花生.都在口子上輕輕捏開一點。
3、鍋裡放水燒,把桂皮、八角、幹辣椒、冰糖、香葉放下去。
4、燒開後.放入白胡椒粉,陳醋。
5、把花生放入,白酒放入。
6、煮至斷生時.丟蔥下去,放鹽,煮至伱喜歡的軟爛程度。
花生(peanut),原名落花生(學名:arachis hypogaea linn.),是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名「長生果」、「泥豆」等。
屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30-80釐米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2-5釐米,寬1-1.3釐米,膨脹,莢厚,花果期6-8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。
可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。
7樓:匿名使用者
浸泡好的花生煮五至十分鐘即可,再浸泡兩小時入味。而對於沒有浸泡的花生,煮開之後再煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間,否則軟爛無味,不過老年人可以煮的時間稍微久一些。
花生煮好,快出鍋前放入鹽。
一、水煮花生的做法:
1.準備好2斤花生,2個八角,2勺鹽,1塊桂皮,之後將花生沖洗乾淨表面的泥沙,一定要清洗乾淨,否則影響口感
2.之後用手指將花生前面的一端按開一個小口,這樣做的目的是為了花生更入味,之後全部倒入高壓鍋裡面
3.倒入和花生成正比的水,再放入一塊桂皮,兩個八角,如果愛吃辣還可以放入幾個幹辣椒,之後再放入鹽,一般一斤花生放入十克的鹽
4.再攪拌均勻,蓋好鍋蓋煮二十分鐘,煮熟之後別立刻開啟鍋蓋,燜30分鐘之後再開啟鍋蓋,撈出花生控幹水即可食用
5.最好吃多少挖多少,沒有吃完的就直接放在湯汁裡面浸泡,這樣會更入味的。
8樓:鬢髮白了
原料:帶殼花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,鹽適量。
製法:(1)把花生洗淨,將每個花生尖捏開一個小口,放入盆內,加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮,適量水(水量浸沒花生為度)。
(2)剝去蒜皮,洗淨,拍碎,放入泡花生的缸中充分攪拌,使鹽溶化,浸泡一晝夜。
(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中,置旺火上煮開,改用中小火煮30分鐘。
(4)將煮好的花生撈出,控幹水分晾涼,放太陽下攤晒至七八成幹,即可裝盤。
9樓:oray花生殼
煮花生的方法
及要求:
花生的選擇:水煮花生一般是剛收穫的鮮花生,(而且不能太老)已經幹了的花生是不行的.
方法:鍋里加適當的涼水,把洗淨的花生放在鍋裡,開始煮,當煮後不慌出鍋,用小火燒,然後放入適量食鹽,(其它的材料不要放)以減淡可口為止.大約煮20分鐘就可以啦.
這樣煮的花生非常好吃.
10樓:熊與松鼠
水煮帶殼花生,入味就靠這幾步,花生農民教的方法很好用,水分足還入味,不輸飯店冷菜師傅。水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤,既是宴席冷盤的必點菜之一,又是小餐下酒菜的最佳選擇。
11樓:匿名使用者
說到煮東西,那個「阿的」的高壓鍋確實還不錯,帶殼的花生洗淨,加上各種調味料,水蓋上花生就行,煮個二十或者三十分鐘,卸壓後開鍋即食。
12樓:
放高壓鍋煮吧,一般量的話,放1/3或1/4鍋的水,煮開聽到響聲,開小火 再煮3-5分鐘就好了
13樓:小康康的媳婦兒
帶殼花生可以選擇在殼上捏開一個小口子,然後再煮,這樣更加有味道。鍋裡放上水、鹽和花椒香葉等材料後,煮20分鐘再泡一泡就可以吃了。
14樓:綢繆束薪
鍋里加適當的涼水,把洗淨的花生放在鍋裡,開始煮,當煮後不慌出鍋,用小火燒,然後放入適量食鹽,(其它的材料不要放)以減淡可口為止、這樣煮的花生非常好吃。大約煮20分鐘就可以啦.
15樓:小小鳥小小不大
將花生捏開一個小口,然後加入花椒、八角、茴香、桂皮、大蒜和鹽先浸泡一夜,然後在將他們一起煮開,煮開後轉小火燒30分鐘,之後晾涼就可以吃了,非常美味。
16樓:匿名使用者
帶殼花生這樣煮最美味,
1.五香花生,用水加五香調料包將帶殼花生煮1個小時直至煮熟,鹹香無比。
2.幹炒花生,農村人喜歡吃幹炒花生,用炒熟的砂石將帶殼花生炒制半個小時,直到花生煮熟且香飄四溢即可。
17樓:匿名使用者
我煮一百斤也要單個揑嗎
怎樣煮花生才能入味怎樣煮花生才能讓花生更面呢？？
煮花生要入 bai味可以將花生殼稍微du壓裂再zhi 下去煮，下面是具體做法dao 準備材料 嫩回花生500g，香答 葉1片，桂枝片適量，桂皮適量，小茴香適量，鹽適量，鹽漬梅子4粒，清水適量 1 將嫩花生洗淨，放入容器中瀝乾水分。2 用工具把花生殼壓裂，聽到咯咯的聲音就可以。3 鍋中放入準備好的滷料...
怎樣煮魚才能更入味呀，怎樣煮花生才能入味？
1 鯉魚收拾乾淨，切成片，不能太厚。魚片里加些鹽來淹制。2 做水煮魚，煮個8分鐘左右，不能煮的太老。3 做油，要多，一定要浸過全部的魚片。4 在一個大瓷盆裡準備上蔥，姜，蒜，還有炒好的豆芽。5 把煮好的魚到入瓷盆裡，把辣椒跟花椒撒在上面，在到熱油就可以了 首先 要先看你煮的魚種 是深海魚 還是淡水魚...
帶殼五香花生是怎麼做的，帶殼的五香花生是怎麼做的
五香鹽水泡過後，用微波爐烘乾，再炒！建議用鹽水泡一下，晾乾，再炒制，可以試一下 回答食材 新鮮花生500g 鹽適量薑片6片桂皮2小段小茴香適量花椒適量八角2個香葉適量步驟1花生放入水中浸泡一會，然後清洗乾淨。準備好香料。用手輕捏花生頭部，捏出一道縫隙，便於入味。也可以不捏。高壓鍋中放入花生和香料，加...