1樓：匿名使用者
你好！！
辣椒爆炒蝦仁：
原 料蝦仁300克，油1000克，料酒20克,醋10克，鹽、味精、蔥花適量，辣椒適量，雞蛋、水澱粉25克，面少許，香油10克，黃瓜80克，湯200克。
做 法：
1.蝦仁裡，加雞蛋、澱粉、面，入味掛糊；黃瓜切丁。
2.油五成熟時，將蝦仁炒一下，倒出，原鍋炒蔥，辣椒，烹料酒，加調料,倒入蝦、黃瓜丁淋香油，出鍋。
謝謝！！
2樓：匿名使用者
辣椒爆炒蝦仁
原料：蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒麵5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒麵1克，大蔥2克，味精5克，生薑2克，澱粉25克
做法：1、 蝦仁用清水沖洗乾淨，撈出，控幹，放入瓷盆內，加入蛋清、5克料酒、2剋剋鹽、0.5克胡椒麵、5克辣椒麵、2.
5克味精、10克澱粉、25克豆油，攪拌均勻同，醃漬20分鐘 2、 大蔥去皮，洗淨，剁碎；鮮姜去皮，洗淨，切片 3、 將雞湯、5克料酒、4克鹽、糖、0.5克胡椒麵、2.5克味精、5克澱粉攪拌均勻，配成粉芡汁 4、 再將豆油倒入鍋內，燒至五成熱時，放入蝦仁 ，炸熟後，撈出，控油，待用 5、 炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、薑末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤，即可
特色：紅白相間，蝦肉嫩辣，清爽利口
3樓：戈霓冉蘊涵
前言現在小園的菜都下來了，每次回家，都會帶些回來，純天然無汙染的綠色蔬菜哦。小時候就喜歡吃雞蛋、辣椒和著海鮮一起炒的菜，現在這個習慣還在。正好家裡還有些蝦仁，便和著辣椒一起炒了
材料主料：辣椒2個、蝦仁100g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量
青椒炒蝦仁
1準備蝦仁、青椒
2將青椒用手撕成小塊
3雞蛋打散後，放油鍋炒熟，盛出備用
4鍋中放油，把蝦仁放入，炒至發紅
5把青椒倒入
6加適量醬油
7把炒熟的雞蛋倒入
8加鹽翻炒均勻，即可出鍋
小貼士如果不怕辣，辣椒最好用手撕。
辣椒炒蝦仁怎樣做好吃
4樓：可憐人啊
用料鮮蝦 500g
綠色辣椒 2條
紅色辣椒 1條
蔥 2條
姜 適量
蒜頭 適量
油鹽，醬油，蠔油，玉米澱粉 適量
辣椒炒蝦仁的做法
準備500克鮮蝦
剝蝦殼想要吃的健康，就花點時間去掉蝦前後的黑線洗乾淨，準備完畢的蝦仁
加適量的鹽，玉米粉醃製20分鐘，讓蝦入味
把辣椒切絲備用
熱鍋，倒油，加入姜，蒜頭，蔥頭爆香
加入蝦仁，把蝦仁炒到變色
把炒變色的蝦仁撥到鍋的一邊，加入辣椒，讓多餘的油把辣椒爆香，加入適量的鹽，蠔油
最後加入蔥段，稍微翻炒，起鍋，哈哈
辣椒炒蝦怎麼做
5樓：o熱心網友
辣椒爆炒蝦仁
原料：蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒麵5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒麵1克，大蔥2克，味精5克，生薑2克，澱粉25克
做法：1、 蝦仁用清水沖洗乾淨，撈出，控幹，放入瓷盆內，加入蛋清、5克料酒、2剋剋鹽、0.5克胡椒麵、5克辣椒麵、2.
5克味精、10克澱粉、25克豆油，攪拌均勻同，醃漬20分鐘 2、 大蔥去皮，洗淨，剁碎；鮮姜去皮，洗淨，切片 3、 將雞湯、5克料酒、4克鹽、糖、0.5克胡椒麵、2.5克味精、5克澱粉攪拌均勻，配成粉芡汁 4、 再將豆油倒入鍋內，燒至五成熱時，放入蝦仁 ，炸熟後，撈出，控油，待用 5、 炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、薑末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤，即可
特色：紅白相間，蝦肉嫩辣，清爽利口
6樓：匿名使用者
大沙田如糞土呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵
蝦仁怎麼炒辣椒怎麼燒
7樓：匿名使用者
辣椒炒蝦仁的做法
準備500克鮮蝦
剝蝦殼想要吃的健康，就花點時間去掉蝦前後的黑線洗乾淨，準備完畢的蝦仁
加適量的鹽，玉米粉醃製20分鐘，讓蝦入味
把辣椒切絲備用
熱鍋，倒油，加入姜，蒜頭，蔥頭爆香
加入蝦仁，把蝦仁炒到變色
把炒變色的蝦仁撥到鍋的一邊，加入辣椒，讓多餘的油把辣椒爆香，加入適量的鹽，蠔油
最後加入蔥段，稍微翻炒，起鍋，哈哈
小貼士注意蝦是鮮蝦，保持海鮮的鮮味
青椒炒蝦仁的做法步驟圖，青椒炒蝦仁怎麼做好吃
8樓：面朝大海路途
用料蝦仁 250克
青椒 4顆
薑片 少量
料酒 少量
胡椒粉 少量
青椒炒蝦仁的做法
蝦仁洗淨瀝水撈出，放入少量料酒和胡椒粉醃製10分鐘左右青椒切成塊狀，姜切成片，可放少量蒜片
油鍋燒熱，放入姜蒜青椒爆香，放入蝦仁翻炒，中火炒至蝦仁變色放入鹽調味盛出即可
青椒炒蝦仁的做法 青椒炒蝦仁怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
主料青椒
2個蝦仁
50克水澱粉
2勺步驟
1.青椒切好，蝦仁洗乾淨
2.熱油鍋，倒下去翻炒
3.水澱粉備好
4.翻炒熟透，加鹽加水澱粉，繼續翻炒片刻
5.出鍋
10樓：晚風無人問津
青椒炒蝦仁的做法
1.主料：蝦仁
2.主料：青椒
3.輔料：蔥 姜 蒜
4.調料：油 料酒 胡椒粉 鹽
5.蝦仁中間開背。
6.挑出蝦線。
7.蝦仁中放入料酒、鹽、胡椒粉醃幾分鐘。
8.青椒切成菱形塊。
9.鍋中放入油。
10.油熱放入蔥、姜、蒜熗鍋。
11.放入蝦仁、放入料酒、胡椒粉、鹽大火翻炒。
12.放入青椒翻炒均勻即可。
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