1樓：匿名使用者
材料用料主料：青蝦輔料：青紅辣椒、馬蹄調料：蔥、鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉、食用油、高湯
做法1．將青蝦去殼切成大片，放入器皿中加入鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉拌勻待用；
2．將青紅辣椒切成塊，馬蹄去皮洗淨切成片，蔥洗淨切成段，取一器皿放入高湯、鹽、料酒、水澱粉調成芡汁；
3．坐鍋點火放入油，油熱倒入辣椒、馬蹄、蔥段，煸炒後放入蝦片翻炒均勻，烹入芡汁，待汁濃時即可出鍋。
小訣竅特點
鮮香味濃。
材料蝦片，玉米粒，吉利粉，芡粉
做法1.將玉米倒在盤中，加澱粉，白糖，吉士粉拌勻。
2.鍋內倒油燒至7分熱，把蝦片炸至膨脹香酥撈出瀝乾油。
3.將拌好的玉米放入6成熱的油中炸至蓬鬆，撈出後瀝乾油分，直接倒在蝦片上即可．
小訣竅玉米和蝦片都是孩子們喜歡的食品，適量加些白糖會更香甜。從健康的角度講，撈出的蝦片和玉米時，油儘量要瀝乾。即做即吃效果最好。
2樓：墨上雲端
我們家都是炸著吃的，很香
3樓：幽魂之風
放的油多一些，之後等油熱了。把蝦片放進去。炸著吃的。。
蝦片有營養嗎，吃蝦片有壞處嗎
蝦片沒有營養。蟹棒 蝦 片 炸灌腸 日本豆腐 因口感好 味道香而受到大家的喜愛。然而，這些美食卻名不副實，蟹棒沒有蟹，日本豆腐不是豆腐 用其他原料烹製成的這些食物，味道與質地騙過了人們的嘴，但營養價值並不高。雖然叫蝦片，其主要成分卻是澱粉，其中還少不了油 糖 鹽等輔料，而為產品 冠名 的蝦粉只是起到...
怎麼炸蝦片,炸蝦片怎麼炸
主料 蝦片100g。輔料 適量玉米油或菜籽油。操作步驟 1 將準備好的蝦片提前拿出來放入盤子。2 在鍋裡倒入一勺油,不需要很多的油。3 待油溫升高後倒入蝦片。4 蝦片炸至膨脹後翻面繼續炸。5 均勻搖晃油鍋,至所有蝦片全部膨脹。6 出鍋裝盤,冷卻後即可食用。1把蝦洗淨,去掉外殼,注意留住最後一節外殼。...
怎麼才能把蝦片炸的好看又好吃，蝦片怎麼炸才好吃
蝦片又稱玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。熱油幹炸時會迅速膨脹，吃的時候鮮香爆脆，但它有個缺點，要及時吃掉，易返潮。還有選擇蝦片也是關鍵，優質的蝦片炸出來無論外形 口感都很好。像我這個是超市的一般蝦片，看上去不那麼合意。炸蝦片的做法 蝦片適量 炒鍋放適量油。等油溫上來時，先用一個蝦片試炸一下。...