1樓：匿名使用者
賓客是個大概念
我們不應該僅重視那些為我們送來鈔票的人，他們當然有理由讓我們為其提供服務。但是，我們的眼光應該更長遠、更廣大。因此，所謂賓客，不僅是那些你正在為之服務的人，還應該包括因同事缺位而需要服務的客人，甚至還有所有與飯店有業務關係的供貨商、**商(如旅行社)，對飯店依法行使管理權的行政機關，有接觸的過往行人(如向門衛問路者)，飯店所處社群的居民，甚至包括同事等等。
對待上述個人和組織一樣要有服務意識的原因在於：他們雖然不是現實的消費者，卻是飯店潛在的「財神爺」；所有與飯店有接觸的人，都是飯店服務的判斷者和宣傳者，如果要他們對飯店有正面的評價和宣傳，就必須讓他們感受到我們的熱情、周到和主動；而對於我們的供貨商、行政執法機關和銷售**商(如旅行社和預訂網路等)而言，對我們的優質服務的切身體驗，一定會轉變更好、更長遠的合作的意願。
服務意識對職能部門同樣重要
要使職能部門樹立服務意識，關鍵在於從思想上改變「職能部門是二線，要求可以低一點」，以及「職能部門面對的不是客人」等錯誤觀念，樹立整個飯店都是一線的思想。飯店管理層首先要完成這一轉變，使職能部門認識到樹立服務意識的重要性。有一定飯店在員工中開展「假如我是…」的主題演講活動，讓員工進行換位思考，對加強不同部門和崗位之間的溝通，強化員工特別是職能部門的服務意識起到了很好的作用。
其次，像在一線部門那樣在職能部門中推行標準化管理。對每一個部門和崗位的工作都做出明確的、量化的要求。有一家飯店就做了這項工作，比如交通班車司機就被要求作到車內衛生、行車準點、定點候客、門前迎候、統一工裝，而且來有迎聲、去有送語。
真正讓乘車的員工感受到了賓客一般的享受。
第三，嚴格對職能部門的現場管理和控制。飯店高層領導巡視一線營業部門是司空見慣的，但巡視職能部門的卻不多見，即使巡視也要求不高。
另外，還應該開展對職能部門工作的評價活動，就像鼓勵消費者評價餐廳、客房等一線員工那樣，讓一線員工、有業務關係的單位對職能部門工作開展評議，發現問題、改進服務。
總經理同樣需要服務意識
總經理也要具備服務意識，這是一個過分的要求嗎？回答是，一點也不過分，而且恰如其分。試想，一個行為粗俗、不拘小節的總經理，怎麼能帶出優秀的飯店員工呢？
一個對待屬下粗魯、蠻橫的總經理，怎能讓飯店員工們在工作生活中心情舒暢、充滿熱情呢？一個趾高氣揚、目中無「客」的總經理，又會使客人對飯店留下怎樣的印象呢？其實，具備良好服務意識的領導本身就是員工們學習與效仿的最好榜樣。
2樓：匿名使用者
我們要以使用者至上的原則來服務，就算是使用者發一點小脾氣，我們應該積極地去跟他們交流。而你不是跟使用者吵嘴
如何提高服務意識，如何提高服務質量和服務意識
如何提高服務意識和工作效率？主要從以下幾個方面進行 1 培養員工團隊協作能力 團隊強調的是協同工作，所以團隊的工作氣氛很重要，它直接影響團隊的合作能力。沒有完美的個人，只有無敵的團隊，團隊中的個人能力取長補短，相互協作，所以才有 三個臭皮匠賽過諸葛亮 之說。在一個團隊中，每個成員都有自己的優點缺點。...
如何提高服務質量，如何提高自身的服務質量。？
要有自己的想法嘛，不要什麼都抄，寫的不好說明還有進步的空間，平時多思考，自然寫的時候就有東西。參考方面 1 提高自己的專業度，以便介紹時能詳盡，準確。2 提高自身素養，使服務時保持好的態度 3 名對售後問題，耐心負責，讓顧客滿意 當然，還可以說多掌握一些營銷策略，誘導顧客消費一類的內容，關鍵看領導的...
如何提高酒店服務質量
一個優秀的酒店服務員，除具備專業化 流程化 個性化服務品質外，還應該具備一下幾種服務技能 真情服務 所謂真情服務，就是要求每一個員工把客人當作自己的親人一樣看待，真心實意 心甘情願地為他 她 服務，發乎情 發乎心 不嬌柔做作，不惺惺作態，一切在自然而然中體現好客之道和服務技巧。隨時服務 酒店在對客服...