1樓：匿名使用者
拜託一二樓，人家問
bai的du是座位的講究，不是飲食文化禮儀zhi的dao要求！
要說座位的講究，回全國估計山東人答講究最多（孔老二的故鄉嘛）。
就座時先要分清楚身份，請客一方最主要的1號、2號、3號人物稱為稱為主陪、副陪、三陪，被請的客人一方主要的1號、2號、3號、4號人物被稱為主賓、副賓、次賓、四賓。
這樣一桌吃飯的人大約8-12人，到了吃飯的餐桌後，酒杯裡面的口巾（手帕巾）造型不一樣，樣子最大，類似孔雀型的就是主陪就座的位置。一般靠窗衝門，這樣就定下了桌子的主要位置（類似大約時鐘的12點方向）
總體來看一桌人按照以下程式就座：
主賓（大約11點方向）；主陪（大約12點方向）；副賓（大約1點方向）；
副陪（大約6點方向）；次賓（大約5點方向）；四賓（大約7點方向）；
其餘賓客一方按照年紀、職務等的尊卑，順時針由2點位置開始轉圈就座即可。
三陪、四陪或者司機可以坐9點、3點的位置。與主賓關係最密切，或者最擅長、最應該搞接待服務工作的人可以坐10點位置。
宴會開始，主陪、副陪先後敬酒、致辭等等，宴會結束最後由主賓或者主陪致辭、乾杯。
2樓：匿名使用者
最基本的就是 坐不能歪歪斜斜 吃東西不吧唧嘴 喝湯不出聲 不敲餐具 發出聲音 和家人吃飯可以隨意 和陌生人吃飯 最好不要說話 唾沫噴到餐桌上
請人吃飯的時候，酒桌上有什麼講究?比如點菜,座位,敬酒什麼的
3樓：匿名使用者
p大多數酒宴賓客都較多，所以應儘量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題儘量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題現象，而忽略了眾人。 /p
p特別是儘量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神祕感，往往會產生「就你倆好「的嫉妒心理，影響喝酒的效果。 /p
p2、瞄準賓主，把握大局 /p
p大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些譁眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。 /p
p3、語言得當，詼諧幽默 /p
p4、勸酒適度，切莫強求 /p
p在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。 /p
p「以酒論英雄「，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。 /p
p5、敬酒有序，主次分明 /p
p敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求於某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。 /p
p6、察言觀色，瞭解人心 /p
p要想在酒桌上得到大家的讚賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。 /p
p7、鋒芒漸射，穩坐泰山 /p
p酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，儘量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生「就這點能力「的想法，使大家不敢低估你的實力。 /pp敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講一些祝願、祝福類的話甚至主人和主賓還要發表一篇專門的祝酒詞。
祝酒詞內容越短越好。 /p
p敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。
也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。 /p
p在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒物件，嘴裡同時說著祝福的話。 /p
p有人提議乾杯後，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完「乾杯」後，將酒一飲而盡或喝適量。
然後，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。 /p
p在中餐裡，乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。
如果主人親自敬酒乾杯後，要求回敬主人，和他再乾一杯。 /p
p一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先後順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求於席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。
但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。 /p
p如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地「打破砂鍋問到底」。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。
/pp在西餐裡，祝酒乾杯只用香檳酒，並且不能越過身邊的人而和其他人祝酒乾杯. /p
p和領導吃飯你要說敬您一杯,您隨便等言詞.碰杯時你的杯要底於領導的杯,用力要適度.切忌不要強求領導喝多少;如有上級領導你在喝酒時要先做簡短的自我介紹,其它方法大致同上;有外地客人,因飲食習慣不同,先建議讓他們點菜如果他們推給你,你在點完菜後,再讓服務員念一下徵求一下他們的意見,不太瞭解的情況下,最好不要強求喝酒盡力而為吧,再一點言語要熱情一點!
祝你成功!!!!!!/p
吃飯時，座次有什麼講究
4樓：匿名使用者
餐桌上的禮儀是要看場合的，不同的場合有不同的要求。
和挺熟悉的朋友們在一起吃喝，一般情況下是不分座次的。
和家裡人在一起吃飯，長輩要做上座，晚輩尤其是主持餐宴的主婦們，要坐在活動比較方便的位置上，因為，他們的事情很多，要炒菜、端菜說不定還要看著孩子的。
以上都是和比較親近親密的人在一起進餐，隨意度要大些，但是在商務場合就不能太隨意了，尤其是要簽單方或是領導在場就尤其注意了。搞不好，就會弄砸簽單或是惹怒領導的。商務的餐桌禮儀是：
餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
（一）就座和離席
１、應等長者坐定後，方可入坐。
２、席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招 呼女士。
３、用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
４、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
５、在飯店用餐，應由服務生領檯入座。 ６、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
（二）香巾的使用
１、餐巾主要防止弄髒衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
２、必須等到大家坐定後，才可使用餐巾。
３、餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領 口。
４、切忌用餐巾擦拭餐具。
（三）餐桌上的一般禮儀
１、入座後姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
２、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
３、用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
４、口內有食物，應避免說話。
５、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。
６、必須小口進食，不要大口的塞，食物末嚥下，不能再塞入口。
７、取菜舀湯，應使用公筷公匙。
８、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
９、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。
１１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為**。
１２、切忌用手指掏牙，應用牙籤，並以手或手帕遮掩。
１３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲「對不起」。
１４、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
１５、如餐具墜地，可請侍者拾起。
１６、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難為情。
１７、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長驅取物。
１８、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人讚賞。
１９、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
２０、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應摺好，放在桌上。
２１、主食進行中，不宜抽菸，如需抽菸，必須先徵得鄰座的同意。
２２、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為**。倘系作客，不能 搶付帳。未徵得朋友同意，亦不宜代友付帳。
２３、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
２４、餐桌上不能談悲慼之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
5樓：
有講究的，方桌多數主人做正中間，主人的兩側通常是比較重要的人，，，圓桌就沒有什麼分別，但是古代的時候有分方位坐的........
6樓：匿名使用者
從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。
巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
就一張餐檯的具體座位來說，目前中餐通行的規範是：主人座於上方的正中，主賓在其右，副主賓居其左，其他與宴者依次按從右至左、從上向下排列。
宴席位次的設定，既屬約定俗成，故其時空差異性較大，而依我國時下理念習尚，則首論職務尊卑，次敘年齒，後及性別（先女後男），以示重女觀念）。當然，這都是首席座位確定之後始循行的一般模式。
宴會座位的安排，應該注意幾點：1.以主人和女主人為中心，左手的位置為上，靠近主人女 主人的位置為上；2.
夫婦不應相鄰，男女依次相鄰，主人和主方陪客應與客人依次相鄰；3. 譯員可以坐在主賓的右側。有些大型場合，也可以在主人和主賓背後，另外安排用餐；4.
我國習慣，以面對上菜的門的方向為上首。 如果是圓桌宴會，有男女主人、主賓夫婦出席的情況下，應是男主人坐上首中間，其右是男 主賓、譯員，其左是主賓夫人、女主人。第二主人坐在主人對面。
其餘主客相間而坐。
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一 座次 中國的餐桌禮儀中最講究的就是座次問題，總的來講，座次是 尚左尊東 面朝大門為尊 若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席...
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我是廣東人,那就說廣東人的吧 我們過年餐桌上首先雞和魚是少不了 無雞不成宴嘛 加上魚寓意年年有餘.還有一鍋湯丸,寓意團團圓圓 另外就是一些家常的小炒和燉湯之類的了.不過我們過年的餐桌上一般沒餃子 每次過年，飯桌上最可口的飯菜是什麼？為什麼這麼說 現在社會禮儀無處不在，除了在日常生活中的職場 商務禮儀...
很多時候晚餐桌上一人有兩雙筷子，吃飯時應該用那雙筷子
如果筷子大小一致 那麼一副用來夾菜到自己盤子裡，然後放下，再拿起第二幅筷子夾專自己盤子的菜食用。屬這麼設計是為了倡導個人衛生，避免口液互相影響。飯桌上用筷子的禮貌用法 1.握筷子的姿勢要規範，中指尖接觸點在筷子的中部，太高 太低或變換指法 如 夾菜時食指指向客人 都不規範。2.不得在菜餚上亂揮動筷子...