1樓：匿名使用者
雞蛋放入冷水中煮開，十分鐘後關火倒入涼水中，然後把雞蛋去殼，放入鍋中，再在鍋中放水沒過雞蛋，加入適量，桂皮，香葉，八角，小茴，花椒 ，鹽，醬油，糖，一起煮開，再小火煮四十分鐘關火，再悶四個小時，即可食用！
2樓：貿旋兆冷霜
前言材料
主料：雞蛋5顆、水適量；
輔料：八角2粒、幹辣椒適量、
桂皮適量、小茴香適量、香葉適量
五香滷蛋
1雞蛋煮熟，去皮待用
2八角，桂皮，幹辣椒，小茴香，香葉放入水中3，加入醬油，老抽，鹽，白糖
4加入雞蛋煮開，轉小火煮15分鐘，浸泡24小時，入味即可食用
3樓：檀健六靈萱
前言滷味食品是我國傳統的熟食製品，滷味食品具有滷味濃郁、口感鬆軟的特點，很受消費者喜愛，滷味食品製作簡單、成本低、技術含量不高，易學易做。
材料主料：雞蛋500g、滷料100g；
輔料：老抽適量、鹽適量、糖適量
五香滷蛋
1雞蛋清洗幹爭。
2煮熟去殼。
3滷料適量。
4鍋裡放清水，放進滷料，鹽，老抽，糖燒開，放進雞蛋，同時再滷點豬肉，這樣蛋才更好吃。
5用中火滷一小時。
6等自然冷卻，滷好的蛋放進冰箱隨吃隨取。
小貼士滷蛋的時候，同時再滷點豬肉，這樣蛋才更好吃。
五香滷蛋的做法步驟圖，五香滷蛋怎麼做好吃
4樓：畸心的豬
食材明細
主料土雞蛋8個
輔料小蔥兩棵
八角兩顆
桂皮一塊
姜一塊香葉兩片
砂仁一顆
花椒一撮
醬油適量
鹽適量清水 一碗
五香口味
滷工藝數小時耗時
簡單難度
【北京】五香滷蛋的做法步驟
18個土雞蛋準備好清洗之後入涼水鍋中；中小火煮熟
2煮蛋的時候，將滷蛋的香料準備好：兩根小蔥打成蔥結，八角、桂皮、花椒、香葉、砂仁、姜準備好
3煮好的蛋剝皮
4將香料全部入鍋中，倒入適量的醬油，想要顏色深可以用老抽，加點鹽，再加一碗水
5雞蛋入滷料中煮10分鐘
6倒入大碗中，讓雞蛋全部泡在滷汁中，一晚上就可以了
7很彈，滷味十足
8連裡面都入味了
小竅門煮雞蛋時火不要太大，防止煮裂，水開後煮10分鐘雞蛋就能全部熟了；
滷料中的香料全是常見的，量可以根據蛋的多少來調整，鹽一定要放，不鹹不好吃；
用過的滷料不要倒掉，還可以再酌情加些香料，熬煮之後可再滷其它食物。
五香卷的做法，閩南五香卷的做法，自制閩南五香卷怎麼做好
石碼五香 的主要原料是 豬瘦肉 澱粉 洋蔥 精鹽 味精 砂糖 五香粉等。石碼五香具體做法是 先把豬瘦肉切成小塊，加上適量澱粉 蔥花 精鹽 味精 砂糖 五香粉等，用適量的水調製成焰，以豆腐衣為外皮，裹成直徑約2至3釐米的長條狀的 五香生坯 食用時，先在油鍋中放入適量油，中火至油五成熱後，放入 五香生坯...
五香醬驢肉的做法五香醬驢肉的做法
主料 驢肉 5000克 調料 花椒 10克 肉豆蔻 2克 紅曲 20克 山楂 10克 桂皮 5克 冰糖 50克 白芷 5克 草果 5克 姜 20克 醬油 300克 料酒 100克 八角 5克 鹽 30克 大蔥 30克 各適量 五香醬驢肉的做法 1.將驢肉用清水清洗乾淨，再浸泡5 小時 2.將湯鍋置火...
五香醬驢肉的做法，五香醬驢肉怎麼做？
菜系及功效 東北菜 補氣食譜 補血食譜 補虛養身食譜 口味 五香味 工藝 醬五香醬驢肉的製作材料 主料 驢肉5000克 調料 花椒10克,肉豆蔻2克,紅曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,醬油300克,料酒100克,八角5克,鹽30克,大蔥30克 1.將驢肉用清...