1樓：匿名使用者
用料**糖 1500克
佛手瓜 750克
冰糖佛手的做法
佛手用粗鹽反覆搓洗乾淨，涼幹。
涼乾的佛手切成幼條，越細越好。（也可用刨幼絲功能好的瓜刨把佛手刨成絲）
切好的佛手絲放入燉盅底，上面鋪上冰糖。燉12小時。
成品放涼。
消毒瓶子，成品入瓶，於冰箱中存放最佳。
小貼士1、選用長得夠老的佛手瓜。
2、不要用白糖代替**糖，兩種糖功效不同。
3、儘量用密封性好的瓶子裝放。
4、份量根據自己的燉盅太小而調整，方中的佛手與冰糖的比例是1：2.
2樓：0澤國a網盤
用料冰糖 500g
佛手柑一個 約500g
蜂蜜 100g可省略
冰糖佛手柑的做法
選佛手柑．儘量選偏黃色．味比香濃．綠色也可選切大塊．清洗乾淨．晾乾
切絲加冰糖．熬煮．煮至軟濃（我直接丟壓力鍋內．按煮飯鍵．煮好後．倒出不沾鍋內熬煮3一5分鐘．0k）注意．只有冰糖．佛手柑．不加水．不加水．不加水．
趁熱裝入容器．如果不加蜂蜜．可趁熱密封．倒置．冷卻放入冰箱冷卻至溫熱．加入蜂蜜．密封．倒置．入冰箱（我加了些蜜漬玫瑰花瓣）小貼士
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