1樓：路戍人
大黑豆和小黑豆都是屬於黑豆，雖然兩個都是豆類，而且都叫黑豆，但是他們起到的效果卻不一樣的，但是兩個黑豆多吃對人的身體都是有益處的，小黑豆有利尿的作用，對於泌尿系統有問題的人可以多吃一些。而大黑豆可以補腎，腰膝痠軟、易疲勞的人可以多吃一些大黑豆。所以說兩個的功能不一樣。
小黑豆的功效比起來大黑豆能少一點，所以建議買大黑豆食用。
實際上黑豆和小黑豆是一種東西，只是叫法不同而已，民間大部分把黑豆叫成黑小豆。
黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。
常食黑豆，能軟化血管，滋潤**，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆和大黑豆是同一個物種，但是應用範圍卻有些區別小黑豆通常是用作食材，日常生活中幾乎家家都具備大黑豆呢，也可以用來做石材，但是它更多的用於藥用，大黑豆素來被用於補腎，中醫素來都有形補形的醫理，大黑豆外形酷似腎臟，而且經過當代專家的研究發現，大黑豆的成分卻是有補腎的功效，用大黑豆加枸杞熬成粥，補腎功效是很好的。
2樓：匿名使用者
小黑豆和大黑豆是同一個物種，但是應用範圍卻有些區別。
1、小黑豆通常是用作食材，日常生活中幾乎家家都具備。
2、大黑豆呢，也可以用來做石食材，但是它更多的用於藥用，大黑豆素來被用於補腎，中醫素來都有形補形的醫理，大黑豆外形酷似腎臟，而且經過當代專家的研究發現，大黑豆的成分卻是有補腎的功效，用大黑豆加枸杞熬成粥，補腎功效是很好的。
3、大黑豆含營養價值要高一些，不能調節內分泌，小黑豆可以促進女性雌性激素，促進卵泡生長，所以準備備孕的吃小黑豆。
3樓：猴皆翹
konglinglei2010[學弟] 1.口感不同。黑豆口感類似黃豆，較硬；要燉較久才能吃。黑飯豆則較容易燉爛，且很面，口感好，老人、孩子都喜歡。
2.營養價值不同。黑豆的蛋白質含量要高些，碳水化合物低些；而黑飯豆的蛋白質含量較黑豆低，碳水化合物則比黑豆要高。
從消化率上來看，黑飯豆比黑豆要容易消化得多。從中醫的角度來看，黑飯豆的保健養生效果要比黑豆好。
小黑豆和大黑豆的區別
4樓：forever慄勁鬆
大黑豆有很多種顏色，黑、青、斑等色，大黑豆，粒型比較圓，豆仁有綠色、黃色兩種，其中綠色芯黑豆營養價值比較高。
小黑豆的粒型扁長，豆仁是黃色的。
擴充套件資料：
黑豆形狀
該品橢圓形或類球形，稍扁，長6~12mm，直徑5~9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皺紋，具光澤，一側有淡黃白色長橢圓形種臍。質堅硬。
種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃綠色或淡黃色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣味。
黑豆，又名櫓豆、黑大豆、零烏豆，民間多稱黑大豆和馬料豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，藥食俱佳，它與黃豆同屬大豆類。
主要功效
黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素e是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
「黑豆乃腎之谷」黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之後，部分營養成分又會被高溫分解掉。建議黑豆做豆漿食用，會補充體內所需的微量元素。
5樓：歷史通
大黑豆和小黑豆都是屬於黑豆，雖然兩個都是豆類，而且都叫黑豆，但是他們起到的效果卻不一樣的，但是兩個黑豆多吃對人的身體都是有益處的，小黑豆有利尿的作用，對於泌尿系統有問題的人可以多吃一些。而大黑豆可以補腎，腰膝痠軟、易疲勞的人可以多吃一些大黑豆。所以說兩個的功能不一樣。
小黑豆的功效比起來大黑豆能少一點，所以建議買大黑豆食用。
實際上黑豆和小黑豆是一種東西，只是叫法不同而已，民間大部分把黑豆叫成黑小豆。
黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。
常食黑豆，能軟化血管，滋潤**，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆和大黑豆是同一個物種，但是應用範圍卻有些區別小黑豆通常是用作食材，日常生活中幾乎家家都具備大黑豆呢，也可以用來做石材，但是它更多的用於藥用，大黑豆素來被用於補腎，中醫素來都有形補形的醫理，大黑豆外形酷似腎臟，而且經過當代專家的研究發現，大黑豆的成分卻是有補腎的功效，用大黑豆加枸杞熬成粥，補腎功效是很好的。
6樓：匿名使用者
小黑豆和大黑豆是同一個物種，但是應用範圍卻有些區別。
1、小黑豆通常是用作食材，日常生活中幾乎家家都具備。
2、大黑豆呢，也可以用來做石食材，但是它更多的用於藥用，大黑豆素來被用於補腎，中醫素來都有形補形的醫理，大黑豆外形酷似腎臟，而且經過當代專家的研究發現，大黑豆的成分卻是有補腎的功效，用大黑豆加枸杞熬成粥，補腎功效是很好的。
3、大黑豆含營養價值要高一些，不能調節內分泌，小黑豆可以促進女性雌性激素，促進卵泡生長，所以準備備孕的吃小黑豆。
7樓：形同陌路
應該是兩個品種，營養成分都是一樣的
8樓：匿名使用者
小黑豆是野豆，大黑豆是人工種植的：
黃豆與黑豆的營養區別，黑豆和黃豆的營養有什麼區別
黃豆 黃豆在豆類中，向來素有 偉大之豆 之美稱，故名大豆。黃豆是豆類中營養價值最高的一種，有 營養之花 的美名，黃豆的營養豐富且所含成分較為齊全。每100克黃豆中蛋白質為36.3克，500克黃豆的蛋白質含量，相當於1000克瘦肉 500克雞蛋或6000克牛奶中的蛋白質含量o所以，黃豆也被稱為 植物肉...
黑豆和黑黃豆有什麼區別？它們的營養價值是相同的嗎
黑豆和黑黃豆的區別 品種不同，黑豆是豆科植物大豆，黑黃豆是黃豆的一個品種，本質上還是黃豆。營養成分不同，黑豆蛋白質含量更高，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義，黑豆的煙酸 維生素b1 b2 b6及微量元素銅 鈷 鐵等含量也很高。功能不同，黑豆的營養與藥用價值與黃豆相似，一般黃豆可以榨油，...
黑豆煲雪梨有什麼營養價值，黑豆和梨同煮有什麼益處？
黑豆中粗纖維含量高達4 常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便祕發生。黑豆對年輕女性來說,有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中e族和b族維生素含量最高維生素e的含量比肉類高5 7倍眾所周知,維生素e是一種相當重要的.梨含有85 左右的水分 6 9.7 的果糖 1 3.7 的葡萄糖 0...