1樓：炎仌王
主料bai
清水 ：du90
雞蛋 ：1個
高筋粉 ：325
輔料zhi
手粉 ：適量
具體步驟
第一步dao
1.將高筋粉放入深盆中版
，打入一隻雞蛋，權用筷子攪拌一下。
第二步2.然後慢慢加入清水。
第三步3.用筷子攪拌成絮狀，然後揉成麵糰（偏幹），準備壓面。
第四步4.壓面前先用刀將麵糰切成數片厚面片。
第五步5.用最厚的那個檔位開始壓面，來回多壓幾次，然後檔位從厚至薄依次來回壓面。
第六步6.準備出面條前，將檔位調為3檔，這個檔位厚度適中偏薄的，來回壓面三兩次，壓出來的面片非常光滑也不粘。
第七步7.出面條前將面片正反面抹上一層手粉（高筋粉），若麵條太長，可以用剪刀剪斷。
第八步8.燒一鍋熱水，水沸騰後放入麵條，煮熟（煮麵條這麼簡單，大家都會的，我不多說了）。
第九步9.將煮好的麵條撈起，加入拌麵醬或者黑椒醬（隨個人喜好），拌均勻。
第十步10.最後放些配菜：我煎了火腿腸，煮了鹽水鵪鶉蛋，買了一包涼拌海帶，美味美味的享用吧！
2樓：
唐詩宋詞全集唐詩宋詞全集唐詩宋詞元曲鑑賞辭典
手工雞蛋細面怎麼做好吃
3樓：
手工雞蛋細面的做bai法
1.將高筋粉放du入深盆中，打zhi入一隻雞蛋，用dao
筷子攪拌一下
2.然後回
慢慢加入清答水
3.用筷子攪拌成絮狀，然後揉成麵糰（偏幹），準備壓面
4.壓面前先用刀將麵糰切成數片厚面片
5.用最厚的那個檔位開始壓面，來回多壓幾次，然後檔位從厚至薄依次來回壓面
6.準備出面條前，將檔位調為3檔，這個檔位厚度適中偏薄的，來回壓面三兩次，壓出來的面片非常光滑也不粘
7.出面條前將面片正反面抹上一層手粉（高筋粉），若麵條太長，可以用剪刀剪斷
8.燒一鍋熱水，水沸騰後放入麵條，煮熟（煮麵條這麼簡單，大家都會的，我不多說了）
9.將煮好的麵條撈起，加入拌麵醬或者黑椒醬（隨個人喜好），拌均勻
10.最後放些配菜：我煎了火腿腸，煮了鹽水鵪鶉蛋，買了一包涼拌海帶，美味美味的享用吧
細面的正宗做法，福建手工細面怎樣做才好吃的做法
4樓：刺客丶默殤
手工細面的做抄法步驟
襲1. 手工細面兩把。
2. 高湯一碗，正好有晚上熬的排骨蓮藕湯，就用了這個哦！
3. 鍋裡放入多一點的水煮開後打入一個雞蛋不要攪拌約煮5～10分鐘做成荷包蛋備用。
4. 撈出荷包蛋，飄去浮沫，將細面放進沸水**煮5秒馬上撈出過一下溫開水（手工細面很鹹要過下水才能保證鹹淡可口）。
5. 將面放入準備好的高湯中，表面擺上菜以及荷包蛋就完成啦！
福建手工細面怎麼做如何做好吃
5樓：妃子笑燒青茄
福建bai手工細面的做法
du步驟
1. 手工細面兩把
zhi。
2. 高湯一碗，正dao好有晚上熬的排骨蓮藕湯內，就用了這個哦！
3. 鍋裡容放入多一點的水煮開後打入一個雞蛋不要攪拌約煮5～10分鐘做成荷包蛋備用。
4. 撈出荷包蛋，飄去浮沫，將細面放進沸水**煮5秒馬上撈出過一下溫開水（手工細面很鹹要過下水才能保證鹹淡可口）。
5. 將面放入準備好的高湯中，表面擺上菜以及荷包蛋就完成啦！
麵條怎麼做好吃雞蛋麵
雞蛋麵條的做法。材料 麵粉，雞蛋，鹽。做法 1 麵粉 適量鹽，打入一個雞蛋。2 用筷子攪拌成雪花狀。3 揉成麵糰。4 用壓面機壓成片。5 第一次壓出來的面片粗糙了些，就捲起來。6 按壓一下。7 繼續壓成面片，如果不夠光滑，就捲起來按一下再回壓面機壓面片。差不多反覆三四次吧，直到光滑勁道就ok。8 撒...
雞蛋怎麼做好吃，熟雞蛋怎麼做好吃？
絲瓜雞蛋湯。主料 絲瓜半根 嫩豆腐150克 鮮蘑1小把 雞蛋1顆。輔料 生薑5克 香蔥2根。1 將鮮蘑放入鹽水中浸泡十分鐘左右後洗淨 2 將絲瓜削皮洗淨，然後切小滾刀塊，大塊難熟，烹飪時間長且不易入味 然後再將生薑 香蔥切碎即可 3 將雞蛋磕入碗中，再用筷子打散至表面有大量氣泡 4 起鍋倒入少許油，...
番茄雞蛋面怎麼做好吃？番茄雞蛋面怎麼做才好吃？
番茄雞蛋面的做法步驟 主料 番茄3個 雞蛋3個 麵條150克。輔料 番茄醬2勺 白糖5克 生抽1勺 鹽1勺。步驟 1.先把三個雞蛋打散攪勻，倒1大勺料酒，稍微攪拌一下就可以，這樣一會兒炒的時候，黃黃白白的才好看。2.鍋內放油，油熱倒入雞蛋液。3.快速用筷子將雞蛋滑散成小塊，盛出待用。4.西紅柿洗乾淨...