豆芽如何存放

2021-03-10 12:01:38 字數 852 閱讀 6260

1樓:潮潮

1、常復溫儲存

可以把黃豆芽放在水制中浸泡bai。把沒有吃完的黃du豆芽清洗乾淨之後,zhi將它們

泡在水dao裡面,然後把它們放到通風、陰涼的地方,不過這種儲存方式容易流失黃豆芽的營養物質,也不適合久存。

2、冰箱儲存

把豆芽的根鬚掐掉之後清洗乾淨,瀝乾水分之後把它放到保鮮袋中,儘量排出保險袋中的空氣,然後打個結,之後再套一個保鮮袋,再打個結,這樣可以可以最大限度地把空氣排出來,最後把它們放到冰箱冷藏。

2樓:匿名使用者

豆芽物美價廉,質地清脆可口,鮮嫩味甜,由於豆芽含水量很大,儲存起來不方便,有

版沒有權什麼好的儲存方法呢?根據豆芽質地嬌嫩,含水量大的特點,一般儲存起來有兩種方法,一種是用水浸泡儲存,另一種是放入冰箱冷藏。但豆芽長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失,而且有實驗研究表明,溫度是影響綠豆芽褐變與黏腐的主要因素,因此,放冰箱低溫儲存更適合。

有許多人試圖用熱水焯過儲存,但實際上這種儲存效果更差。

若買多了,先將剩下的豆芽擇洗乾淨,褐變的豆芽都要丟棄,掐掉根鬚,因為根鬚上易沾有更多的細菌,若不丟棄會加速豆芽的腐變。然後用清水洗淨,控幹水後密封裝進保鮮袋中,儘量排出袋內的空氣,打好結,再將另一保鮮袋套上,再打上結,使外界空氣不能進入或進入少許,放入冰箱儲存,但不宜超過兩天。

不同的豆芽儲存的時間長短也不一樣。黃豆芽儲存的時間較長,綠豆芽則較短。

3樓:宜賓長順竹原纖維床墊

豆芽一般都是吃信新鮮的,

普通發儲存方法就是放冰箱的喲,

可以在上面噴灑一點水的。

4樓:企鵝道長

保持溼潤(撒點水)然後放冰箱

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