1樓：知識青年
等電點bai是一個分子或者表面
du不帶電荷時的ph值。是zhi針對帶電dao荷的物質而言，不只限於兩
內性電解質如容氨基酸和蛋白質。當然，蛋白質是兩性電解質，其等電點和它所含的酸性氨基酸和鹼性氨基酸的數量比例有關。各種蛋白質因氨基酸殘基組成不同，等電點也不一樣。
2樓：匿名使用者
根本就是你的命bai題有問題，把du那個「呈鹼zhi性」去掉啊dao，酸鹼性是說在版溶液中h離子的濃
權度根據公式換算得到的值，不是因為蛋白帶正電或者負電而算出來的。
蛋白等電點是它的性質在一定條件下不變，所以pi是確定的，ph是由溶液中h離子的濃度決定的，前題是pi＜ph，也就是說溶液的ph值是確定的了，在這種情況下，你只能得出結論蛋白帶負電。
如果你說一個水溶液中，只有一種蛋白，沒有別的任何試劑，而這個時候蛋白靜電荷為負，也就是蛋白表觀電荷為負電，那麼影響水溶液ph值的只有蛋白的某些基團影響溶液中的h離子濃度，這個時候溶液ph值也還是看溶液中h離子濃度了，只不過這個時候h離子濃度時由於蛋白解離影響的。
3樓：匿名使用者
不同的蛋白copy質，pi=ph 的點在鹼性、中性和bai酸性區域都有du
可能。只要ph大於pi，溶液中zhi多數蛋白質會dao解離出氫離子而帶有負電荷。如果一種蛋白質的pi=4.
0，那麼，在ph大於4.0（雖然4.0——7.
0之間溶液呈酸性）的溶液中，大部分蛋白質帶有負電荷。這就說明，決定蛋白質是否帶有負電荷的不是溶液的ph是否大於7，而是由蛋白質的pi決定的。
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