1樓：清香園土菜館
主料400g豆腐 100g肉末bai 1個西紅柿 配料適du量zhi油dao 適量鹽 適量醬油 少許香蔥末
製作版步驟
1 將肉用刀
權背敲打成肉末
2 鍋放油燒熱後放入西紅柿和鹽翻炒 西紅柿被炒軟後放入清水3 待水燒開後放入肉末
4 當豆腐被煮的入味後放入醬油香蔥末即可出鍋小貼士在放肉末的時候 炒勺要不停的攪拌 不然肉末會粘成一塊 散不開就不好吃了
主料250g肉末 配料適量油 適量鹽 適量冬菜製作步驟
1 瘦肉末（建議用手工剁出來的比較好吃）2 鍋內燒適量的熱水，水略微開，加適量的生抽3 下肉末，用筷子迅速地攪拌開
4 下適量的冬菜，煮開後即可起鍋
小貼士冬菜和生抽都有鹹味，注意鹽的用量，但不建議全部用鹽，冬菜和生抽除了鹹味，還有更多的鮮美滋味。
2樓：南中語絲
肉末滴料酒，加鹽拌勻。鍋加少許油。油熱，肉末入鍋煸炒，加老抽。炒熟，即可。做湯，則加水，水滾，加雞精即成。
3樓：櫻桃下的我們
菠菜肉末湯的做抄法
菜系及功效：家常菜譜
bai 補血du
食譜便祕食譜 補虛養身食譜 清熱去火食zhi譜 工藝：煮菠dao菜肉末湯的製作材料：主料：菠菜200克,豬肉(肥瘦)25克
調料：大蔥5克,姜2克,醬油2克,鹽3克,醋2克,味精1克,澱粉(玉米)4克,香油5克
菠菜肉末湯的做法：
1. 菠菜洗淨切1釐米長段；
2. 白肉（豬肉）切4.5釐米見方的小丁。
3. 勺內放油燒熱；
4. 放入蔥、姜熗鍋，再將醬油烹一下；
5. 鍋內加入高湯、味精、鹽、菠菜、白肉；
6. 待鍋開後，用溼澱粉勾芡、淋醋、香油即成。
豆腐肉末湯的做法
食材主料300g豆腐
50g肉餡兒
配料50g火腿腸
適量枸杞
適量蔥花
適量鹽炒鍋放油
1、將豆腐切丁備用 2、火腿腸切丁 3、豬肉切碎 4、炒鍋放油，放入肉餡翻炒 5、加入清水，放入火腿腸 6、加入豆腐，枸杞，鹽燉制10分鐘，撒上蔥花即可
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