1樓：倩兒
主料：麵粉bai500g，水290g。
調料：食鹽du2g，調和油1勺，酵母（幹）zhi3g，白糖適量。
做法如dao下：
1、麵粉加入回酵母、鹽答、清水，和成麵糰。
2、倒入油，將油全部揉進去，然後醒發半小時以上至麵糰增大。排氣，常溫醒發10分鐘。
3、鍋內放油，油熱後關火，倒入麵粉炒成油酥。
4、取一半面團擀成餅，抹上油酥，撒上鹽、花椒麵、白糖。
5、將麵糰捲起來，分成4份，壓扁擀成麵餅並抹上油。
6、烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鐘，烤好裝盤即可。
燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統（老面）燒餅、黃山燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐乾燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。
2樓：還好少年
麵糰醒發十分鐘製作餡料 用擀麵杖擀平 刷油放入烤箱 十分鐘就製作好啦
晨光燒餅的做法，晨光燒餅的做法和配方
1 發麵。取一個容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀。2 在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻。麵糰發酵好後 麵糰有蜂窩狀 在案板上撒下薄面，然後反覆揉按面至光滑。3 在案板上把麵糰按扁，然後用擀麵杖把麵糰擀成3mm厚的1大面片，把芝麻醬用刷子刷在麵皮上，再把面...
油酥燒餅的做法油酥燒餅怎麼做好吃油酥燒餅
食材明細 發麵團適量 食用油適量 食用鹼適量 鹽適量老抽適量 白糖適量 鹹鮮口味 烤工藝數小時耗時 普通難度 油酥燒餅的做法步驟 1發麵團。2發麵團加少許鹼揉勻。3碗裡放入麵粉，鹽，五香粉，少許白糖，倒入晾涼的熟油，拌勻。4發麵團擀成大薄片，抹上油酥。5把面捲起來分割，捏緊兩頭，防止油酥漏出來，再擰...
燒餅夾菜醬汁的做法
清油醬材料 bai鹽 紅辣椒 du末 糖1 2茶匙 生抽zhi2大匙 蒜末dao1茶匙內 魚露1茶匙 做法 將所有材料混合容,加入紅辣椒末 蒜末即可。用法 非常適合各種蔬菜的涼拌,如圓白菜 四季豆 海帶均可,只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。麻椒醬材料 花椒粉1 3茶匙 老抽1大匙 辣椒油1大匙 白醋...