1樓：
墨魚過期不能吃，保質期不等於最後可食用時間，在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的。
但是一些食物如水果放置時間長了，會出現部分腐爛變質，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
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墨魚營養價值：
1，墨魚具有健脾利水、養血滋陰、止血止帶、制酸、溫經通絡等作用，可用於水腫、胃痛反酸、貧血頭暈、溼痺、腳氣、痔瘡及婦女閉經等症。
2，墨魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
墨魚食用禁忌：
1，高血壓，動脈硬化，腎炎，腎病綜合徵，腎功能衰竭，痛風，糖尿病，高脂血症，泌尿系統疾病應該慎食；脾胃虛寒的人應少吃。
2，墨魚與酸性果汁、茄子相剋，烹飪時應該注意。
2樓：
只要是沒有變質都是可以吃的，保質期不等於最後可食用時間，在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。
如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
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北京市食品科學研究院院長王守偉在接受《中國教育報》採訪時表示，根據《食品安全法》和有關標準規定，食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。
保質期由廠家根據生產的食品特性、加速實驗或測試結果進行確定，相當於企業針對產品對消費者給出的承諾——在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都***，可以放心食用。
3樓：
墨魚有過期的嗎？如果有那就一定是不好吃的。但據我所知墨魚乾是沒有固定的保質期的，因為存放的方法不同，所以保鮮的時間也會不同，只要不會變質就還是好吃的！
如果有保質期的話，我真想知道墨魚的保質期是怎樣定出來的，然後我們才可以根據他定的方法來看墨魚是否會發生變質與否。
4樓：匿名使用者
目魚過期，是什麼意思？是否是指，儲存時間很長的目魚（墨魚）？你先要檢查一下，目魚乾的現狀，如果沒有發軟蘇，也沒有異味，應該還可以食用。
先好好的用清水泡發，要更多次的換清水，軟了以後，要用開水先焯一下（水裡放些姜和料酒），把水倒掉，再次清洗，就可以按一般的「墨魚乾」燒製了。
5樓：
什麼過期了都不能吃。。。
過期還可以吃嗎，食品過期了還可以吃嗎
保持期的長短實際上與儲存的方式有密切的關係，而不是說包裝上印的一個日期就能決定的。主要是依據顏色，氣味，味道等各方面來判斷是否變質。如果未開封的食品稍過了保質期，可以根據儲存情況再認真判斷一下。對於開了封了食品還是儘快食用完比較好。心理上接受不了最好也不要勉強，吃下去心理不舒服也會影響身心健康。對於...
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千萬不能吃，把他洗乾淨了也只是表面的現象，實際上已經有大量的黃麴黴數留在裡面是洗不掉的，吃了對人體有害。烏賊，本名烏鰂，又稱花枝 墨斗魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以 噴墨 作為逃生的方法並伺機離開，因而有 烏賊 墨魚 等名稱。其 中有色素小囊，會隨 情緒 的變化而改變顏...
過期的糖果還可以吃嗎過期的糖果能吃嗎？
過期的糖果不可以食用。糖果是由糖漿做成的，過期的糖果糖漿會變質，糖漿變質後會產生有害細菌，有害細菌在甜味下會生長更快，細菌增長會破壞糖果原來的味道，而且糖果含有的細菌食用對人體有害。糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣，則稱為甜食 如糖葫蘆 在亞洲文化廣義上...