1樓：小驢兒
1.鯽魚洗淨打上花刀，以便入味。
2.鐵鍋燒熱加油。
3.將鯽
魚煎制兩面金黃。
4.將煎好版的魚擺放在盤中權。
5.鍋內加油。
6.開始煎雞蛋。
7.將煎好的雞蛋擺放在盤中。
8.將煎好的鯽魚下鍋，加入適量的水、鹽、生薑、醬油，大火燒開改中小火。
9.放入煎好的雞蛋，中小火蓋蓋燜煮收汁。
10.鍋內留適量的汁水起鍋，撒些香蔥即可。放在火鍋上吃，味道漸佳。
蔥花煎雞蛋鯽魚蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料鯽魚蛋 一份
雞蛋 3個
醬油 適量
鹽 適量
蔥 2條
蔥花煎雞蛋鯽魚蛋的做法
鯽魚蛋洗淨，濾掉水分。打雞蛋，下蔥花，攪拌讓雞蛋和魚蛋散開。
下油，油熱以後下雞蛋魚蛋煎，一面煎熟反面煎，煎的時候一開始中火，後來稍微小點。稍微煎久點，以便魚蛋熟透。切小，裝盤。完成！
蛋怎麼做好吃，鯽魚煮荷包蛋的家常做法
3樓：草頭草頭
主料鯽魚2條
雞蛋3個輔料蔥
1根姜4片蒜
1頭八角
1個料酒
3勺生抽內1勺
郫縣豆瓣醬容1勺
蘇子1根
食鹽1勺水適量
雞精1勺糖半勺
醋半勺香菜2根
花椒3粒
鯽魚荷包蛋的做法
1.蔥切段薑切片，蒜瓣剝好，香葉2片、家常大醬5勺、大料瓣、郫縣豆瓣醬1勺，準備好
2.晒乾的野蘇子準備好
3.鯽魚洗淨，在魚身上劃3刀以便入味
4.鍋內油燒熱，加入郫縣豆瓣醬、家常醬和蔥薑蒜、大料、花椒爆香5.加入水
6.魚下入鍋中，加入少量白糖和米醋、香葉、生抽、鹽，再加入用水洗過的把蒿一根，中火燉20分鐘，再轉小火燉10分鐘
7.中間要開蓋子看湯的量，不讓魚身粘鍋底，免得魚糊底8.在燉20分鐘時候掰開雞蛋，下入湯裡
9.最後放入雞精關火盛出，撒入香菜即可
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