1樓：向日葵起床了
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是金絲燕的窩。此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。
小燕子長成後、就舉家飛走了。這時侯，採燕窩的土人就利用竹與藤製成的吊梯攀上懸崖山洞，冒著會被蟲、蛇、蝙蝠的傷害，把燕巢取下來。餘棄的燕巢，便是燕窩了。
金絲燕每年三四月份產卵。產卵前，它們每天飛翔於海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。
大約要20多天才能築成。 燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7釐米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網路。
整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。歷來有「 稀世名藥 」、「 東方珍品 」之美稱。
2樓：youth小杰
雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。
燕窩的食療好處：
1、「美容基因」
表皮生長因子在大約一百年前，德國化學家 費雪（emilfischer）已證明蛋白質的氨基酸相互結合成多肽鏈，如兩個甘氨酸脫去一分子水後形成甘氨酸。
2、 對呼吸系統疾病的**作用
對呼吸系統疾病的**作用，可以說是燕窩的經典療效了。
3、預防腫瘤
食用燕窩克減少放化療不良反應，由於惡性腫瘤仍嚴重威協著人類的健康。全世界的醫務工作者都在為最終降伏癌魔進行著不懈的努力。
4、強心、降壓作用
心腦血管疾病已經成為危害人類健康的頭號殺手，燕窩的這種強心、降壓（尤其是降低舒張壓）作用，將帶給人類更多的希望。
5、抗氧化
防衰老最新的醫學研究證明，燕窩是一種 抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可達到延緩衰老的目的。衰老是人的身體隨著年齡的增長，而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程，是生命活動的自然規律。
3樓：加菲28日
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子......金絲燕的窩。
金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。
此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前，它們每天飛翔於海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。
經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。大約要20多天才能築成。 燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7釐米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。
燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網路。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。歷來有「 稀世名藥 」、「 東方珍品 」之美稱。
金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名「官燕」。 採燕窩的人抓住時機把燕窩採走後，金絲燕不得不第二次做巢，因臨產卵期較近，金絲燕體態豐滿，喉部膠狀物較多，所築之巢比較肥大，但因時間緊迫它們銜來羽毛、小草......
與喉部膠狀物混同一起再次築巢，築得比較粗糙，含有雜質較多，營養成分也差了。此時採收的燕窩稱為「毛燕」。 另有一種燕窩被所附紅色岩石壁滲出的紅色液體滲潤，通體均成暗紅色，也叫「血燕」或「紅燕」，含有若干礦物質，營養好，產量很少，被視為燕窩中的珍品。
4樓：此使用者已受限
有一款愛爾裔燕燕窩挺不錯的
燕窩的製作，燕窩是怎麼製作的？
燕窩怎麼做 冰糖燕窩 材料 紅棗 枸杞 冰糖適量燕窩一盞 做法1 用水沖洗一下放在碗裡浸泡 6 8小時 待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑乾淨 2 然後用手順著紋理撕開放入燉盅 3 注入適量的純淨水，以浸過燕窩1釐米左右 水不超過7 10為宜 4 一同加入紅棗去核 枸杞 冰糖適量放進電燉鍋燉30 4...
用什麼工具來燉燕窩
燉盅。取瀝乾後的燕窩適量放入燉盅中，加入純淨水，加水量沒過燕窩1釐米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋裡，鍋裡的清水不要超過燉盅的1 2。調成大火，隔水燉煮至外鍋煮沸後轉為文火繼續燉煮20 30分鐘。燉燕窩.可以 用瓦燉盅來燉燕窩 燕窩做法煮法步驟 燕窩怎麼燉煮?燕窩燉多久?燕窩燉法吃法 燕窩...
什麼是燕窩，什麼是燕窩？為什麼叫燕窩？
燕窩是一種食品，本身無味，要靠外來的味道來調和在中醫裡具有滋補健脾的功效 什麼是燕窩？為什麼叫燕窩？燕窩就是燕窩做的窩，也就是燕窩的口水，但是可食用的燕窩是金絲燕，不是屋簷下家燕做的，都知道燕窩是一種非常名貴的保健品，它適合於各種人群，而且燕窩所含有的微量元素和蛋白質都非常的高，所以經常吃燕窩可以養...