1樓：新軍都專業祛白
食材主料
湯圓300g
輔料米酒適量水
適量步驟
1.準備米酒和速凍湯圓。
2.湯鍋內加水適量，燒開。
3.下入湯圓，晃動鍋子，以免湯圓粘鍋。
4.中火煮，煮至湯圓個個浮起。
5.把煮湯圓的水倒掉，加入適量米酒。
6.再加入適量開水（黑糯米湯圓煮出來的水是發黑，為了拍照，才又加的開水）。
7.再次煮開。
8.盛出食用。
小貼士湯圓熱量很高，糯米不好消化，一次儘量少吃點。
重新加入開水是因為這個湯圓是黑糯米做的，煮出來的水是黑的。如果是白湯圓，可以直接倒入米酒煮。
2樓：宸宇
主料：湯圓300g
輔料：米酒
適量，水適量
米酒煮湯圓的家常做法
1.準備米酒和速凍湯圓。
2.湯鍋內加水適量，燒開。
3.下入湯圓，晃動鍋子，以免湯圓粘鍋。
4.中火煮，煮至湯圓個個浮起。
5.把煮湯圓的水倒掉，加入適量米酒。
6.再加入適量開水（黑糯米湯圓煮出來的水是發黑，為了拍照，才又加的開水）。
7.再次煮開。
8.盛出食用。
為什麼要用米酒煮湯圓？
3樓：高有理的春天
用米酒煮湯圓不僅能填肚子，還能暖身。
米酒有豐富的蛋白質、b族維生素、礦物質，碳水化合物等，都是人們日常所需的重要元素。可以幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有舒筋活絡，強身健體的功效。適量飲用有益身體健康，對畏寒，血淤，腰痠背痛等有一定的緩解**作用。
湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰。然而，湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓。
4樓：戀人的蜜語吹過
米酒湯圓最補血養胃，米酒湯圓是常吃的小吃，加入了米酒後，湯圓變得更有營養價值了，最適合年老體弱和老人食用。
米酒湯圓雖然味美可口，但別多吃，過多食用米酒湯圓容易上火，如果身體本來在節假期間已有上火情況，就要淺嘗輒止了，每天150至200克較為適宜。
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
5樓：雅澤雙魚
準備米酒和速凍湯圓，湯鍋內加水適量，燒開。下入湯圓，晃動鍋子，以免湯圓粘鍋。中火煮，煮至湯圓個個浮起。
把煮湯圓的水倒掉，加入適量米酒。再加入適量開水（黑糯米湯圓煮出來的水是發黑，為了拍照，才又加的開水）。再次煮開，盛出食用。
湯圓熱量很高，糯米不好消化，一次儘量少吃點。 重新加入開水是因為這個湯圓是黑糯米做的，煮出來的水是黑的。如果是白湯圓，可以直接倒入米酒煮。
買了幾代速凍湯圓和兩大瓶米酒，湯圓是黑糯米黑芝麻的，煮好後，顏色跟紫薯湯圓的顏色差不多。 米酒湯圓，我第一次吃呢，以前都是單獨喝米酒，這次試了試和湯圓的搭配，還不錯哦，天生絕配呀！ 材料超簡單，步驟超簡單，是名副其實的懶人食譜呀！
6樓：凡卡度
湯圓並非一定要用米酒煮，因人而異，有人喜歡用米酒煮湯圓罷了。下面附上米酒湯圓的做法：
食材用料：桂花糖5克、米酒約100克、小湯圓約80克、水澱粉適量、紅棗兩個、白糖約5克。
1、首先把小湯圓、米酒和桂花糖準備好
2、鍋內加約1000克的清水大火燒開，然後把小湯圓下鍋煮3、等小湯圓都浮在水面上時，這就說明小湯圓已熟4、加80克米酒、放5克桂花糖、5克白糖、加澱粉水調製甜湯的濃度5、放入紅棗丁少許煮一下出鍋
7樓：空城夭夭
這是一種吃法啦 就像是桂花湯圓 芝麻湯圓一樣啊 如果一定要說為什麼要加酒釀 那隻能說應該這樣煮很好吃啊 呵呵
8樓：敬業思
大哥, 這是醪糟湯圓.
各地特色不同. 男方喜歡糖水湯圓(廣西玉林等地喜歡吃鹹味地), 西北是醪糟湯圓,東北也是糖水居多.
9樓：匿名使用者
醪糟湯圓啊，這個是個名小吃，你不用也行。
的做法，小湯圓米酒怎麼做好吃，小湯圓米酒的家常做法
10樓：塞拉的救贖
粉裡面加入溫水
2.用筷子攪勻後用手揉成團
3.然後捏成一個個的小湯圓
4.鍋裡水燒開後把做好的湯圓放進去煮
5.煮到湯圓浮起來加入米酒繼續煮
6.接著放進幾顆紅棗
7.加入糖調味，就可以關火了
米酒煮湯圓怎麼做比較好
11樓：匿名使用者
主料湯圓
300g
輔料米酒適量水
適量步驟
1.準備米酒和速凍湯圓。
2.湯鍋內加水適量，燒開。
3.下入湯圓，晃動鍋子，以免湯圓粘鍋。
4.中火煮，煮至湯圓個個浮起。
5.把煮湯圓的水倒掉，加入適量米酒。
6.再加入適量開水（黑糯米湯圓煮出來的水是發黑，為了拍照，才又加的開水）。
7.再次煮開。
8.盛出食用。
湯圓加米酒怎麼煮好吃
12樓：在水一方
主料湯圓
300克
輔料米酒適量水
適量步驟
1.準備米酒和速凍湯圓。
2.湯鍋內加水適量，燒開。
3.下入湯圓，晃動鍋子，以免湯圓粘鍋。
4.中火煮，煮至湯圓個個浮起。
5.把煮湯圓的水倒掉，加入適量米酒。
6.再加入適量開水（黑糯米湯圓煮出來的水是發黑，為了拍照，才又加的開水）。
7.再次煮開。
8.盛出食用。
米酒煮湯圓怎麼做下奶
13樓：貓有魚你有我
米酒湯圓的做法：
1、 準備好米酒 湯圓 藕粉。
2、將水放入鍋中，水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟（湯圓都浮起來後就說明熟了）
3、 放入米酒 藕粉，不停攪拌見鍋裡粘稠、起泡就關火出鍋。
4、根據個人口味，可加入適量白糖。
注意事項： 米酒本身有甜味，煮開後湯汁有些甜味，如果您不愛吃太甜的東西，則可以不加糖，以減少熱量攝取。
米酒湯圓是非常傳統的小吃，當然可以吃了，我也非常喜歡！米酒，其實就是酒釀，或者叫醪糟，是蒸熟的糯米接種酒麴後短時間發酵製成的，味道酸甜爽口，有淡淡的酒香味，一般用來做醪糟雞蛋或者酒釀湯圓。
14樓：匿名使用者
米酒直接倒進多功能鍋裡，加適量的水，開啟中火模式。糯米粉冷水和麵，不會粘手，揪成小塊。米酒蓋鍋煮沸騰。把湯圓倒進米酒裡，再次煮開鍋，湯圓變大浮起就煮好了。
湯糰餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子，但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。
用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成團狀，搓成圓形。但是做得好的湯圓表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。
四川彭水縣的風味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐乾、冬菜切碎，用豬油炒後製餡，煮熟配上滷煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。
15樓：匿名使用者
主料：甜酒半碗(帶酒水和米粒)，小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)，桂花蜂蜜。做法如下：
1、把糯米粉和成光滑的粉團；
2、煮好的米酒備用；
3、鍋內燒水，加入白糖和枸杞；
4、揪一塊糯米粉團,用用奪成皮，裡面包入紅糖。封口包嚴，依次包好別的湯圓；
5、鍋內水開後，放入湯圓；
6、打入雞蛋；
7、最後勺入兩大勺米酒，看湯圓全浮起來即可出鍋。
小貼士1、米酒裡還可以加雞蛋，隨自己喜好。
2、加桂花蜜時，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養。
甜酒杞子煮湯圓的做法，甜酒杞子煮湯圓怎麼做
16樓：匿名使用者
甜酒杞子煮湯圓的做法
1.糯米加甜酒麴
2.看酒麴說明要把糯米泡24小時以上
3.這次我只是泡了20小時，事實證明 必須要20小時以上的。
4.沒泡足時間加之水也放少了，所以飯好硬
5.只用了一斤米左右，這包8克的酒麴可做4至5斤米6.按說明把酒麴用溫水泡化倒入米飯拌均勻後放入容器內7.然後用保鮮膜把容器密封好
8.面頭再壓上一碟子加一大袋子紮實。保溫箱被借走了，所以只能這樣做了。
9.2天 就出酒了。
10.煲內放二碗水和一碗酒糟再加點杞子，加點湯圓煮了一鍋哦。
11.味道很香的。
醪糟湯圓，醪糟湯圓怎麼煮，醪糟湯圓的做法大全
17樓：請叫我蘑菇娘娘
醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧~
18樓：爵帝倵士
食材主料
黑芝麻湯圓
150克
醪糟100克
輔料幹桂花
1茶匙水發枸杞
適量步驟
1.醪糟準備好。
2.湯圓準備好。
3.鍋內加水燒開。
4.放入湯圓。
5.煮至湯圓浮起。
6.放入醪糟煮開。
7.再放入水發枸杞煮1分鐘關火。
8.把醪糟湯圓盛入碗中，撒入幹桂花即可。
19樓：匿名使用者
主料湯圓100克
輔料雞蛋1個
米酒適量
白糖適量
步驟1.坐鍋燒水，等鍋裡水開後下湯圓。
2.湯圓全浮起來，也就是熟了。
3.之下後米酒。
4.加少許白糖。
5.倒入雞蛋液後關火。
米酒釀圓子怎麼做好吃,米酒釀湯圓的做法,米酒釀湯圓怎麼做好吃,米酒
材料 湯圓150克 酒釀200克,細砂糖50克。酒釀圓子 酒釀圓子 1將雞蛋打散,枸杞 冰糖備用 2鍋裡倒入適量的水煮沸,再倒入小圓子 3等小圓子浮上水面後,再放入酒釀 雞蛋液 4最後放入枸杞 冰糖即可 食材小圓來子250g 酒釀100g 冰糖適量 製作自時間 bai10分鐘du內 用餐人數 步驟1...
紅曲米酒的做法,紅曲米酒怎麼做好吃,紅曲米酒的家常做法
紅曲糯米酒的做法 材料糯米300，酒麴2克，紅曲粉2克，清水適量，純糯米酒3小杯 做法1 糯米清洗後用清水浸泡16 24小時。2 去掉多餘的水分 剩下的水剛好沒過糯米表面就夠 放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘。3 解壓後攤涼備用。4 糯米飯打鬆，中間挖一洞，紅曲粉與酒麴用冷開水拌勻撒入攤涼的糯米飯中，同時...
西瓜米酒小湯圓的做法，西瓜米酒小湯圓怎麼做
步驟西瓜米酒復小湯圓的做法步驟制11.糯米粉裡面加入水沒bai用筷子du攪勻 西瓜米酒小湯zhi圓的做法步驟22.然後用手揉勻dao，揉到比較光滑即可 西瓜米酒小湯圓的做法步驟33.將麵糰搓成長條，然後揪成小份 西瓜米酒小湯圓的做法步驟44.再將每一次揉成小圓 西瓜米酒小湯圓的做法步驟55.鍋里加適...