1樓：湚澐沂汌
直接吃可以。但是有可能吃不習慣，以為很大的腥味，我在這介紹一種最有效的方法就是，使用花生油或者香油熱鍋後炸一下，這樣味道更加美味可口，去除多餘的腥味而且更加有營養，辦饅頭或者面頭都很適合！試試看！
2樓：一個逗比
炒菜放點提味 或者蘸大蔥吃
蝦醬怎麼吃？
3樓：匿名使用者
用蝦醬炒飯味道超好。你也可以和在餡裡包包子餃子，有海鮮的味道。
4樓：大當家
炒著吃，沾著吃。。。
5樓：汝起雲務君
蒸著吃半勺蝦醬和4個雞蛋充分攪拌均勻
加入少量的水
蒸15分鐘就行了
如果覺得鹹
可以少放蝦醬
6樓：劉蘭節午
蝦醬較鹹，可作長餐菜（鹹菜）食用，也可作風味菜配料使用。如蝦醬通菜、蝦醬牛肉、蝦醬蒸燒肉等等。
7樓：城興有焦卯
最簡單的方法，炒雞蛋吃。把蝦醬用油滑散，打入雞蛋，就像炸醬一樣，不過要多放雞蛋。。味道很不錯哦。。
放點韭菜花，辣椒油，麻醬，當火鍋料也不錯。放入麵粉，雞蛋，用油鍋煎成餅也很好吃。
8樓：戰果信詩懷
主料蝦醬40g雞蛋2個輔料油適量五花肉適量蔥適量蘿蔔適量紅辣椒兩個步驟蒸蝦醬的做法步驟11.蝦醬買的新鮮小白蝦，賣蝦的現磨成醬的，回來加鹽，酒等發酵，
蒸蝦醬的做法步驟22.準備食材
蒸蝦醬的做法步驟33.蘿蔔、五花肉、紅辣椒切小丁，蔥切碎蒸蝦醬的做法步驟44.雞蛋打散
蒸蝦醬的做法步驟55.打散的雞蛋加入2大勺子蝦醬、蘿蔔、五花肉、蔥、紅辣椒、花生油攪拌均勻，加入適量的水，大約一個雞蛋的水攪拌均勻
蒸蝦醬的做法步驟66.容器加少許的油，再把蛋液倒入容器裡面蒸蝦醬的做法步驟77.蓋上蓋子，燒開水放入蒸20分鐘左右，燜3分鐘蒸蝦醬的做法步驟88.蒸好的蝦醬很鮮美
9樓：敬德文麻橋
一般都是炒
的！最好買北塘蝦醬
洋貨那就有很多賣的
就像一樓說的
和雞蛋一起炒
放上蔥花
不要放鹽啊！因為本來蝦醬就夠鹹了！
熟了以後捲餅吃
超級香！哈哈
一般蝦醬還很出數
吵一次能吃好多次
最好準備一個小小的保鮮盒
蝦醬放盒裡隔冰箱冷藏
沒事就拿他當鹹菜吃了
10樓：桑禮潮風
蝦醬豬排的做法詳細介紹
菜系及功效：
私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 益智補腦食譜口味：醬香味
工藝：油浸炸
蝦醬豬排的製作材料：
主料：豬排骨(大排)500克
輔料：蝦醬50克
調料：大蔥7克,姜4克,料酒3克,醬油4克,鹽3克,白砂糖5克,芝麻醬3克,植物油30克
蝦醬豬排的特色：
外焦裡嫩，蝦醬味濃。
教您蝦醬豬排怎麼做，如何做蝦醬豬排才好吃1.將蔥，姜切絲，豬大排切6塊，用開水氽一下，撈出待用。
2.碗中加蝦醬、醬油、白糖、鹽、料酒、蔥薑絲、芝麻醬調成汁，放入豬排醃漬2小時。
3.炒鍋注油燒熱，將豬排放入慢火炸熟，呈金黃色時撈出。
蝦醬豬排的製作要訣：
備植物油400克
11樓：充瑋茆偉茂
蝦醬扁豆好吃........把蝦醬跟雞蛋攪一起再炒（要用扁豆的話先用水把扁豆絲煮透）
12樓：束萱及溪
我常吃呀，一是頓大豆腐和白菜加點粗粉條連湯帶菜，出鍋前放點，味道鮮美。二是手擀麵或掛麵煮熟後伴著吃非常不錯，我喜歡的呵呵
13樓：愛賜柳易綠
炸雞翅/
雞腿前,用
蝦醬當醃料good
14樓：韶秀榮堵子
哪種蝦醬？如果是北方天津一帶的蝦醬，一般都打幾個雞蛋，把蝦醬混在雞蛋裡，炒著吃，這樣不太鹹，還能突出蝦醬的香味
15樓：冀來福鳳燕
1.準備食材。
2.雞蛋備用。
3.放入蝦醬。
4.加入少許料酒一起打散。
5.蔥切成細末備用。
6.鍋放適量的油燒熱，倒入蛋液。
7.底部略成型時，用筷子快速劃散。
8.不停快劃。
9.當蛋液還末完全凝固時，放入蔥花。
10.再次劃散至蛋液全部凝固即可出鍋食用
16樓：魚可欣歧媚
食材明細
秋葵半斤
雞蛋2個
蝦醬1大勺
食鹽適量
青紅辣椒適量
鹹鮮口味
炒工藝半小時耗時
簡單難度
秋葵蝦醬炒雞蛋的做法步驟
1買來的秋葵涼水沖洗乾淨，洗的時候不要切掉蒂部2切成厚片
3兩個雞蛋放到碗裡面打勻
4加入一勺蝦醬攪拌均勻
5鍋燒熱，放多一點油
6加入拌上了蝦醬的雞蛋，翻炒到半熟
7加入秋葵翻炒
8加入切成小段的青紅辣椒
9加入一點食鹽調味即可
17樓：厚起雲奚亥
我家都是吃火鍋的時候放在調料裡或是主煮麵條時在滷裡放點很有營養也很好吃哦！
18樓：謝增嶽鞏環
拿雞蛋和蝦醬炸一下，不用放鹽！然後就饅頭，大餅，加上黃瓜和蔥，非常好吃啊！用棒子麵的窩頭就著同樣美味！想怎麼吃就怎麼吃
19樓：祈湉帖可佳
拌麵煮麵
炒麵都可以啊
蝦醬怎麼吃最好？
20樓：匿名使用者
我覺得用蝦醬蒸豬腩肉和炒青菜味道很棒.
買了瓶蝦醬,怎麼個吃法啊?
21樓：領悟
準備材bai料：
雞蛋3個、麻蝦醬25g、溫高湯du/溫水190g、料酒10g、蔥花兒適量、鹽一小勺zhi
做法dao：
1、準備材料，高湯、熱版水中加入料酒、權鹽攪拌均勻，放置室溫。
2、取一隻碗，仔細攪打雞蛋。
3、然後雞蛋加入溫液體中，混合均勻。濾網過篩一次，加入麻蝦醬拌一下。
4、然後把混合液體倒入蒸蛋容器內。
5、蒸鍋內水燒開後，把蒸蛋碗放上蒸鍋，中火蒸3分鐘後，轉中小火再蒸12分鐘。
6、小蔥切末，開啟蒸好的蛋，放下剩餘的10g麻蝦醬和蔥末，再蒸一分鐘即可。
7、一碗鮮美的燉蛋就做好了。
22樓：00小胖墩
蝦醬炒雞蛋，
找個大一點的碗
打3到4顆雞蛋，
放少許蝦醬，大約一小匙吧，放一點回蔥花
鍋中放油上火。
跟平時答炒雞蛋一樣。
蝦醬炒白菜
鍋中放少許油，放蔥薑蒜，放入一勺蝦醬，煸出香味，放入切好的白菜（白菜最好片成薄片），大火炒至稍稍出水，出鍋，不用鹽味精，很鮮美
23樓：匿名使用者
可以直接加饅頭bai沾著吃，也可du以炒蝦醬炒荷蘭豆雞蛋zhi
，做法是：把荷蘭dao
豆切成絲、雞回蛋打散，然後鍋內放答油燒熱後，放入雞蛋炒散，放入荷蘭豆，炒熟後放入蝦醬翻鍋即可成盤。再有吃涮羊肉調料時加入一些味道也很不錯的。老北京東來順的涮肉調料都要加的
24樓：天使在人間
蒸雞蛋的時候加點進去，蒸雞蛋糕吃。還可以放點油炒炒吃
25樓：紅色小寶兒
一碗蝦醬 裡面打一個雞蛋 炒著吃
蝦醬怎麼吃啊？？？
26樓：手機使用者
蝦醬可以炒米飯、炒空心菜、包菜、芥藍等，用作配料。下面以蝦醬炒芥藍為例，講解做法。
用料：芥藍250g；蝦醬兩大勺；蒜蓉辣醬一大勺；泡發海米一小把；大蒜若干； 幹辣椒若干；生抽一小勺；鹽適量；花生油兩大勺。
做法如下：
1、準備材料，海米泡發，芥藍洗淨；
2、將芥藍的莖部和葉子分開來；
3、海米剁碎，大蒜和辣椒切碎備用；
4、燒熱水，鍋中加入一點色拉油和鹽；
5、將芥藍的莖部和葉子分開炒燙，莖部燙的時間稍微長一點；
6、炒燙過的芥藍放冷水中備用；
7、鍋中倒入花生油，油熱後，下入大蒜、幹辣椒和海米炒出香味；
8、將蝦醬，蒜蓉辣醬和生抽混合，倒入鍋中翻炒兩下；
9、將芥藍放入鍋中，使醬汁均勻裹在蔬菜上，再加鹽調味即可。
27樓：昝歌吹虢馨
蝦醬豬排的做法詳細介紹
菜系及功效：
私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 益智補腦食譜口味：醬香味
工藝：油浸炸
蝦醬豬排的製作材料：
主料：豬排骨(大排)500克
輔料：蝦醬50克
調料：大蔥7克,姜4克,料酒3克,醬油4克,鹽3克,白砂糖5克,芝麻醬3克,植物油30克
蝦醬豬排的特色：
外焦裡嫩，蝦醬味濃。
教您蝦醬豬排怎麼做，如何做蝦醬豬排才好吃1.將蔥，姜切絲，豬大排切6塊，用開水氽一下，撈出待用。
2.碗中加蝦醬、醬油、白糖、鹽、料酒、蔥薑絲、芝麻醬調成汁，放入豬排醃漬2小時。
3.炒鍋注油燒熱，將豬排放入慢火炸熟，呈金黃色時撈出。
蝦醬豬排的製作要訣：
備植物油400克
28樓：暮光耕耘
主料：蝦醬1勺
輔料：油10g、幹辣椒10g、雞蛋1個
步驟1.一勺蝦醬，一個雞蛋，適量蔥攪拌均勻,蝦醬和雞蛋的比例可以根據自己口味搭配，一般我的比例是1:1
2.放入油，放入幹辣椒炸出香味，不吃辣椒的朋友可以省略這一步3.放入攪拌好的蝦醬，炒熟
4.出鍋開吃
29樓：郝希榮過綢
切一些白菜，最好是用白菜梢而不是白菜幫，切絲，和蝦醬一起炒，在炒的時候把蝦醬放些水和白麵調一下，不要放太多，等鍋熱了把蝦醬倒進鍋裡多炒一會，直到蝦醬變稠就可以出鍋了，就跟炸麵醬一樣！
30樓：橫刀揭斧看
蝦醬是中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。一般都是製成罐裝調味品。
蝦爆蝦醬大排：
主料：大蝦淨肉200克、大排350克
輔料：杏鮑菇150克、
調料：李錦記蝦醬10克、砂姜粉3克、十三香3克、澱粉40克、蛋清150克、嫩肉粉5克、味精2克、雞粉2克、湯皇5克
製作方法：
1．大蝦去蝦線改片，滑油備用
2．大排用李錦記蝦醬、(香菜、大蔥、圓蔥、大蒜、胡蘿蔔、芹菜)榨汁、砂姜粉、十三香、蛋清、澱粉醃製，炸好備用
3．杏鮑菇高湯煨製備用
4．蔥、姜熗鍋，下入蝦肉、杏鮑菇、大排，烹入調好的味精、雞粉、澱粉，淋明油出鍋。
蝦醬燉豆腐：
主料：蝦醬、豆腐，蝦醬
配料：萵筍、胡蘿蔔、豆芽、蔥、姜、蒜、幹辣椒、白糖、雞精
製作方法：
1．豆腐切小塊，萵筍去皮切絲，胡蘿蔔切絲，蔥薑蒜切片。
2．起油鍋，爆香乾辣椒、蔥薑蒜片，放入蝦醬炒香。
3．再放入豆腐、萵筍、胡蘿蔔絲、豆芽略炒，加少許白糖和清水，加蓋燉3分鐘，最後加入雞精調勻即可。
蝦醬燴三菇：
主料：蝦醬75克，金針菇100克，草菇150克，口蘑180克
輔料：豬肉(肥瘦)100克，雞蛋200克，香菜30克
調料：鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，植物油25克，花椒3克，大蔥5克，姜5克
製作方法：
1．金針菇切段，草菇一切兩半，口蘑用手撕成條，以上三種蘑菇用沸水氽出；鍋燒熱加入適量油，投入花椒，炸出香味，撈出花椒，花椒油留用。
蝦醬2、鍋內加植物油燒熱，放入蔥姜烹鍋，即下入肥瘦肉絲和鮮蝦醬煸炒，加入雞湯200克和三種菇及鹽、味精、胡椒粉燒至入味，灑入蛋液燒開鍋，打去浮沫，撒香菜末，淋花椒油即成。
蝦醬燜絲瓜：
主料：絲瓜300克,草蝦100克。
輔料：蝦醬汁10克，鹽,白糖，水澱粉各適量。
做法：1．絲瓜削去外皮後洗淨，切斜條長塊待用；草蝦去殼，挑去泥腸，洗淨後瀝乾水分待用。
2．鍋置火上，倒油燒至八成熱，爆香蝦醬汁，加入蝦仁炒至半熟，放入絲瓜、白糖、鹽炒勻，加蓋小火燜2分鐘至絲瓜變軟，淋入芡汁即可。
31樓：匿名使用者
最簡單的方法，炒雞蛋吃。把蝦醬用油滑散，打入雞蛋，就像炸醬一樣，不過要多放雞蛋。。味道很不錯哦。。
放點韭菜花，辣椒油，麻醬，當火鍋料也不錯。放入麵粉，雞蛋，用油鍋煎成餅也很好吃。
32樓：我是青青心
1,用來炒空心菜
2,炸雞翅/雞腿前,用蝦醬當醃料,別有風味.
3.蝦醬雞絲炒飯
可以做蝦醬水蒸蛋、蝦醬炒豆腐、蝦醬蒸五花肉 、蝦醬啫雜菜、蝦醬炒飯、蝦醬炒河粉（米粉）、蝦醬排骨煲、蝦醬花枝片
蝦醬怎麼吃好吃，蝦醬怎麼吃啊？？？
就把蝦醬當做有風味的調料醬來用，炒菜或當蘸醬都可以。平時用別的醬料的菜可以換蝦醬來做。比如炒肉類，或醃製肉類時使用，炒素菜炒飯也可以用，燒豆腐豆乾等時調味，做麵餅的蘸醬，或拌麵時當醬用都可以 a 蝦醬雞蛋 蝦醬1份，水1份，雞蛋2份打勻，加入適量胡椒粉 料酒 蔥花等調料調勻炒熟即可。b 蝦醬豆腐 嫩...
蝦醬怎麼做，蝦醬的製作方法？
用料 小蝦米2把 辣椒醬3勺 豬肉醬3勺，步驟如下 1 將小蝦米和辣椒醬混合，攪拌均勻，讓每一個小蝦米都沾到辣椒醬。2 加入豬肉醬提味，也可以用味精或雞精代替。3 在碗中加少量開水，然後放入高壓鍋中蒸，大概10分鐘之後就可以了。4 在常溫中放涼即可，放涼後可以裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏。注意事項 開水...
白蝦醬怎麼做好吃，蝦醬怎麼做才好吃
主料bai 蝦醬150g 輔料雞蛋 3枚小蔥 適量du 步驟1.小蔥擇洗乾淨 zhi，切成碎末。dao 2.把雞蛋磕入碗裡，攪打成均回勻的雞蛋液。答3.把切好的蔥碎倒入雞蛋液裡，攪勻。4.倒入蝦醬，順一個方向攪拌均勻，是蝦醬雞蛋液充分混合。5.上籠屜，大火燒開後改用小火蒸30分鐘左右。蝦醬怎麼做才好...