1樓:匿名使用者
做法來準備原料
肥瘦分開,肥肉切自小丁,瘦肉切成
bai粗條,幹du蘿蔔花洗淨表面灰塵和鹽分,zhi冷水浸泡一夜後多次dao換水洗淨,並撕成小片,擠幹水分,備用蔥洗淨切成蔥花,姜洗淨切細絲,幹辣椒用廚房紙擦乾淨,八角掰成小粒
鍋內倒入少許油,燒熱,放入肥肉丁,小火煸炒肥肉丁略微焦黃乾癟後,撈出
放入瘦肉、蔥花、薑絲、幹辣椒段和八角粒,小火煸至出香味兒待肉煸炒至微干時,倒入少許生抽,翻炒均勻
放入蘿蔔花,翻炒均勻
加入水或高湯沒過表面,再加入少許鹽,大火燒開,小火燒30分鐘,收幹湯汁,即可
蘿蔔,胡蘿蔔花的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:檸蔭
胡蘿蔔花的做抄法步:
1.胡蘿蔔洗bai淨切成大小不一均勻的薄片2.鍋中燒du開水,
zhi放入胡蘿蔔燙10秒鐘
3.用漏勺撈出dao瀝水
4.取一片對摺
5.再取一片,面對面捏住
6.在兩片胡蘿蔔接頭的一邊再接上1片胡蘿蔔片7.在另一邊也接上一片
8.同樣的方法在第2圈兩片接頭地再包上兩片9.用牙籤固定起來
怎麼切蘿蔔花
3樓:三毛水果藝術
三毛水果藝術原創出品,5星級酒店廚師長手把手教你切蘿蔔花,不要太簡單了!
4樓:奉盛禹如蓉
我也在學做菜,個人認為,要練刀工,可以選擇切土豆絲和蘿蔔片,土豆絲最版後切出來每根很權細且差不多寬度一致,蘿蔔片也是每片厚度差不多,要求高的話就是每片切出來可以透光的。現在這個季節蘿蔔和土豆很便宜,每天切一塊土豆和蘿蔔花不了多少錢,而且經常吃對身體也好~
5樓:匿名使用者
第一步:刀尖bai先落在砧板上,du
整把刀不能平放zhi,不能整個dao落在砧板上,刀尖與刀把要專成屬45度角切下,而且不要直接把蘿蔔切斷,要留有餘分。
第二步:先直切,然後把蘿蔔翻個個再斜切,刀尖與刀把角度保持不變。
第三步:把切好的蘿蔔花用大粒鹽壓一宿,不能放水,只可以放鹽,這樣,第二天蘿蔔的水分脫出後再拿出來晾晒,幹得會快些。
最後,唐老先生說:「先用鹽壓,讓蘿蔔脫水後再切成『花』,也能達到一樣的效果。」
如何簡單的用蘿蔔雕花
6樓:123河流六
你好,樓主:
沒有速成的步驟,最簡單的一種就是先把蘿蔔切一片片,再用花的形狀工具按出一個個花形,再把花捲起來,然後用
牙籤穿起,不過難看點。還是直接用工具刀一步步雕的好看。偶以前叔叔就常在家裡雕這些東東。還有龍、鳳呢
蘿蔔花的做法蘿蔔花怎麼做好吃蘿蔔花的家常
主料胡蘿蔔 一段輔料 鹽適量牙籤兩根 步驟1.準備好原材料 2.胡蘿蔔切成薄版片,越薄越好權 3.胡蘿蔔片里加入適量鹽,輕輕抓勻,使其變軟4.將第一片胡蘿蔔對摺後再對摺,然後用兩根牙籤固定5.將第二片胡蘿蔔對摺,然後插在牙籤相鄰的兩根端上6.再往左移動一個端點,將第三片胡蘿蔔對摺後插入兩個相鄰的端點...
蘿蔔花閱讀答案
1.文中指女人用自己長時間積攢的錢，超出人們料想的，開了一家酒店。2.答 不好。因為 放 就只是純粹的把蘿蔔花放在餐桌上。而 開 說明了蘿蔔花的逼真，達到了作者想要表達的效果，顯得生動 形象。3.在我的生活中，賣炒菜是誰都做的，我又能雕出這麼美麗的蘿蔔花，這又是種特色。何不開一家店呢？4.答 生活中...
蘿蔔花的閱讀答案
蘿蔔花是一個女人雕的，用料是蘿蔔，她把它雕成一朵朵月季花的模樣。花盛開，很喜人。女人在小城的一條小巷子裡擺地攤兒，賣小炒。一小罐煤氣，一張簡單的操作平臺，木板做的，用來放鍋碗盤碟，她的攤子就擺開了。她賣的小炒只三樣 土豆絲炒牛肉，土豆絲炒雞蛋，土豆絲炒豬肉。女人30歲左右，瘦，白皙，長頭髮用髮卡別在...